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免洗鍋!半小時完成三道料理,秋天季節必吃的栗子雞肉炊飯、花椰菜玉米筍、麻油杏苞菇~超棒的鑄鐵萬用鍋,輕量無塗層品質保障~

開飯拉!不用洗鍋一次煮三菜,秋天必吃菜單食譜!

再推媽咪一用就變愛鍋的大古鐵器

小朋友最愛的栗子雞肉炊飯、花椰菜玉米筍、

滋補的麻油杏鮑菇,菜單持續分享~

▲今天受邀來大古鐵器學煮菜(誤

對於大古鐵器的印象就是有一部影片~

因為老婆身體健康的警訊而四處奔走找合適的鐵器,

片尋不著乾脆自己來做,整個超有愛的啊~

大古鐵器捨棄傳統的砂模鑄造,改用陶瓷鑄模,

內部不上漆,只要有加熱煮水就會慢慢釋出二價鐵離子。

▲大古鐵器在台灣北中南都有販售點

而且只要購買都可以享有終身保修,

每個月都有免費的料理課可以參加~棒棒der。

▲就連這個茶壺也超美,

感覺很適合買來當送禮的給愛喝茶的朋友呢!

(平常也可以用這個煮水,也是在補鐵) 

▲這次是來參加他們的新品會「鑄鐵萬用鍋-極輕量鍋

不僅在造型設計上更有流線設計感,

重點是他是一款極輕量鍋!!!

鑄鐵萬用鍋-大古鐵器優惠連結

想當年我買了一咖鑄鐵鍋煮了一大鍋火鍋,

為了把他端上桌真的超危險,又重又燙,

這一款在鑄鐵鍋裡真的輕了不少,只有3.2kg呢。

▲而且他們還加了大古專屬排氣閥

密合效果更加,有種像壓力鍋的感覺,

也可以避免鍋內蒸氣太多,打開就好囉~

在操作中轉動不會燙手,但使用還是要小心哦。

▲拿了一下他牌的小尺寸鑄鐵鍋比比~

大古鐵器容量更大,煮我們全家剛剛好。

好囉!好話不多說~直接來開煮囉~

▲他們家的鍋子不怕用鐵湯匙鐵夾子,

是可以放心使用的呦!!!

唯一的缺點就是鍋子表面會有痕跡(O_O)


【~挑戰不洗鍋直接煮三菜~】

第一道:季節時蔬

小朋友愛吃的花椰菜、玉米筍

少許鹽巴、油少許

▲冷鍋直下,不用熱鍋不用加油,

接著就直接把鍋子蓋上就好了~

▲注意~只要中小火的火力就夠囉,

掌握對的火力才比較不會臭火呆。

▲當蓋子上開始冒煙就表示好囉,

起鍋時加上一點點鹽巴調味即可,

想要顏色更漂亮也可以加點油~

第二道:麻油杏鮑菇

杏鮑菇(中)、枸杞 1大匙、麻油 1-2大匙、紅棗1大匙

米酒半碗-1碗、水 適量、醬油油膏少許上色

▲因為麻油很容易燒焦,

一開始可以用普通的油去把薑炒香。

▲接著加入大量的菇菇拌炒到有點出水~

▲加入醬油、油膏上色,再加入水拌煮。

 

▲最後再加上高麗菜、枸杞、紅棗,

起鍋前再加上米酒和蔥花就完成了,

沒想到這麼簡單~~

第三道:雞肉栗子炊飯

新鮮栗子一碗、切絲的昆布、乾香菇(泡水)、

日式香菇醬油、雞腿肉、白米、水

白米幾杯=水幾杯~(1:1.1)

水要稍微多一點點~

▲先把雞皮向下煎,逼出雞油。

▲接著把香菇用油稍微炒軟,讓香氣逼出來。

▲接著加入水、栗子、昆布攪拌均勻。 

▲煮滾之後蓋上蓋子,繼續用中火煮12分鐘,

並關火悶12分鐘。

▲悶煮之後就完成囉~

真的超簡單!! 

▲一整個就是超澎湃!

還真的有一點日式家庭餐點的風格呢。

▲簡單歸簡單,但整個超有成就感啊,

小太陽超級喜歡超級捧場~

吃完還吵著還要再吃!

▲說真的,回家我們就用了這個極輕量的鑄鐵萬用鍋,

跟原本的鑄鐵鍋真的差太多了~

因為重量減輕後比較好操作(好洗、好使用)

現在已經變成我家天天必用的鍋具了,推推!

大古鐵器 TAKU Ironware 

大古鐵器粉絲專頁

服務專線:0800-00-9485

地址:台中市南屯區文心南三路703號

網站:https://www.taku-art.com/

大古鐵器販售據點

鑄鐵萬用鍋-大古鐵器優惠連結

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小腹婆

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 ̄▽ ̄大家好,我是胖子小腹婆大世界, 喜歡 吃 喝 玩 樂 畫畫,希望可以走透透玩透透, 做紀錄給大家看^_^

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