【全台美食】融心泡芙神木捲≧∀≦甜點冠軍陳立喆主廚，85度C網購甜點伴手禮

 

造型就像是哈利波特魔法學園裡頭的魔杖般，

雪白細緻柔軟的奶油點綴著脆口的泡芙外皮，

起司內餡把美味提升，85度C融心泡芙神木捲。

 

很開心的抽到愛評網的體驗･ω･可是最近犯傻的我..

領了票卷可是又忘了去通報號碼了(哭泣..　整個超級健忘的>_<

一３一所以就乖乖的自費買了這次體驗的內容(完全就超級活該)

 

品項        內容        　　　　　價格　        數量

蛋糕        融心泡芙神木捲      NT.320        1份

咖啡        義式濾掛式掛耳咖啡NT.125       1盒(5入)

 

好在網路很方便，直接就可以查詢住家附近的85度Ｃ，

如果想要購買，直接打電話過去問是否有現貨就可以囉°▽°

網站：http://www.85cafe.com/

今天大概1點打電話訂購，3點就直接送進公司了。

完全就是剛剛好要來做下午茶的呀! ▼皿▼(太棒了!!

▲這次體驗的有兩個：融心泡芙神木捲 + 義式濾掛式掛耳咖啡。

先來介紹【融心泡芙神木捲】，

深咖啡色的盒子非常有質感，其實有點怕再運送的時候蛋糕會毀容。

可是這款蛋糕卻毫髮無傷 ゜Д゜完全就是很粗勇的神木捲阿!

 ▲拿到的時候有點像國小在領畢業證書的感覺，

長長的一個盒子，如果不說是蛋糕，是文具，我也相信～～

▲盒子上印製金字的　2014甜點冠軍 陳立喆主廚，

其誕生由來，來自於某天夜晚，遲遲無法決定蛋糕外觀的阿喆師傅，

在收拾工作台之餘，順手將剩下的麵糊一次送進烤箱，麵糊隨即出現意想不到的變化，

呈現出不規則的高低起伏狀，仔細觀察卻又有著自成一格的規則，此時，

阿喆師傅趕緊記下配方比例和入烤箱時間，並經過不斷的嘗試、計算，

才得以造就出冠軍主廚甜點「85度C融心泡芙神木捲」。

所以說..很多東西都還是從失敗中獲得成功的經驗的呀！

所以要越挫越勇￣▽￣

▲打開裡頭，是一個仿木頭紋路的泡芙外皮，

裡頭的奶油非常大氣的就一直冒出來，

似乎在對我說著（吃我！吃我！）

▲怎麼看就是好美味的呀！￣+￣切下去～

85度C有附刀子一個+盤子10個左右，

感覺這個切10等份大家都可以淺嘗也是不錯。

不過因為我們公司人比較少，大家就可以吃大塊一點XD

▲切下去的同時，咖擦的一聲，我還以為我的刀子斷了，

原來是泡芙外皮滿脆的，一使力下去就裂開了，

不過我還是覺得拿水果刀好切一點。

▲切開裡頭層次分明，一層一層的，到底味道會如何呢~

 

先打岔一下XD…

在介紹口感之前，要先把咖啡準備起來，

▲體驗的另外一個主角是【義式濾掛式掛耳咖啡】，

每盒都有5包。

▲盒子上有清楚的成分標示，

100%純豆研磨咖啡粉，

咖啡豆產地：瓜地馬拉、巴西、印尼。

完全不懂咖啡的我懵懵懂懂的，就給他豪邁的泡下去吧!!~

▲SCAA咖啡鑑定師嚴選，

採用法式烘焙法，

口感強烈，帶有黑巧克力的尾感。

▲首先先把咖啡杯準備好，依照盒子上的指示泡咖啡囉>3<

先將濾掛的依照虛線剪開，用熱水以旋轉的方式倒入，

需要慢慢的倒入，熱水的流量需穩定持衡，

然後到快要碰到濾掛包的時候大概浸泡1~2分鐘取出。

熱呼呼的咖啡五分鐘內就冒出咖啡香氣，

其實一邊泡一邊就是體會那咖啡研磨的香，

濃郁且帶著有點飄忽的感覺。

▲咖啡和蛋糕準備齊全，今天的下午茶就開始了。

▲融心泡芙神木捲蛋香泡芙外皮，

裡頭著香堤奶油、起司融心醬襯托著軟綿濕潤的乳酪牛奶蛋糕，

吃起來有一點像在吃冰淇淋蛋糕的口感，

不過因為還沒退冰，所以外皮和裡頭依然是各自分家，

還沒有很融合在一起的感覺，建議是退冰之後再享用，

就會有爆漿的奶油起司醬口感了!!~

吃完蛋糕，再搭配濾掛式咖啡，喝到最後會有淡淡的酸氣，

算是高烘焙的咖啡種，所以味道非常的香濃，

有機會也可以來試試看呢>口<

 

跟小腹婆一起找85度C，享用美好的甜點饗宴。

網站：http://www.85cafe.com/

營業時間：依各門市不同，也有24HR門市!!~

🆅 歡迎動動手加入小腹婆專屬社群，專屬連結 ↓↓↓

 

其他美食：

【北斗美食】咸豐本舖，當天現做傳統鹹蛋糕古早的好滋味

【彰化美食】北斗〃巴午村＊鹹派豐富你的味蕾點 

【台北美食】NekoZamurai貓侍江戶製麺所，隱藏版的美味，UBIKE樂遊台北。 

【內湖美食】洪瑞珍三明治(內湖店)，超夯招牌三明治台北也吃的到了！！～(捷運站美食) 

【台北美食】東區〃洛神賦▼皿▼麻辣極品鴛鴦鍋現切肉片、蛤仔還會動！！！

【新北美食】炳叔烤玉米，汐止大同店，玉米紮實的香氣在口中爆炸╮(╯◇╰)╭汐止火車站美食.餐廳 

【苗栗好玩】五個景點一日遊行程：泰安觀止+水雲吊橋+洗水坑豆腐街+巧克力雲莊+九湖農場

【台中美食】雙魚2次方。激推▼皿▼爆汁的手工漢堡，不能錯過！一中美食美食聚餐 

【台中美食】愛慕斯牛排西餐，服務滿分的服務品質，公益路餐廳約會聚餐,節日聚餐 

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

• 
  汐止隱藏版甜點「Ho&Lin’s store」爆好吃草莓盒子蛋糕，每口酸酸甜甜加上甜而不膩的奶油，停不下來
• 
  台北哈密瓜蛋糕》槑愣哈密瓜蛋糕，一整顆網紋哈密瓜切開裡面竟然是水果蛋糕
• 
  台北最高景觀Buffet「饗 A Joy」吃到飽這幾樣必吃！烤帝王蟹.龍蝦.干貝.海膽手捲.龍蝦粥.和牛壽司
• 
  台北烤香腸天花板【黃家香腸】泉州街烤香腸,熟客一次50條,最新價格,必配金桔檸檬
• 
  台北吃到飽【饗饗新莊店】 宏匯思源大樓39樓,訂位秘訣.踩雷不藏私.交通接駁車資訊
• 
  汐止冰店【綿綿冰品甜點店】外送賓士造型綿綿冰,香濃爆發花生綿綿冰,必吃口味推薦

繼續閱讀文章：