民國57年，葡萄爺爺在葡萄家庭長大，
吃的喝的全都是葡萄爺爺的爸爸種葡萄得來的，
不過好景不常，以前的台灣農業沒有養成無農藥的習慣，
農夫一個個都青年早逝(因毒藥..
為了讓大家可以吃到更好的無毒葡萄，葡萄爺爺自產自銷，
直接現摘就可以現吃的葡萄，歷歷飽滿結實，鋪著健康果粉，
新社知名的不僅僅有花海，還有來自日本的巨峰葡萄，
今天要去採訪鮭魚葡萄爺爺的路途中還有看到山山都是葡萄樹。
這輩子也是第一次這麼進距離的接觸葡萄樹，
現採現吃，讓人可以認識不一樣的巨峰葡萄。
這時候有人發問了：爺爺～為什麼你家的葡萄叫做鮭魚葡萄呢？
另外也有人帶著疑問說：吃起來會不會有魚腥味？
※葡萄爺爺離開了新社，獨自到台北工作，結婚。
事業成功之後，想回來把家業撐起，又回來接著作農的生活。
比喻自己像是鮭魚一樣，回流故鄉，故鄉終究就是家。
▼鮭魚葡萄八八驛站，旁邊也有一個福興社區，葡萄爺爺也有在專門做解說導覽。
可以提前打電話跟葡萄爺爺預約，可以帶你認識小村莊的故事，
也可以帶你去採最新鮮的鮭魚葡萄唷。
▼專屬停車位，停車場還滿大的，旁邊附屬了一間洗手間，
很多單車族也會上山，來這邊找葡萄爺爺泡茶聊是非。
▼快接近鮭魚葡萄八八驛站，就會看到旁邊的立牌。
▼看到了小木屋建築，沒錯，在這邊就有機會可以找到葡萄爺爺。
▼葡萄爺爺正在準備剛摘下來的鮭魚葡萄們，逐串分類，把精選的放到禮盒去。
▼爺爺很大方的給了我ㄧ小串的葡萄，粒粒飽滿，上面還帶著一點點的粉狀。
注意看葡萄上的粉其實就是葡萄自己的果粉。
要怎樣才會產生果粉呢？..擁有良好的管理，逐一套袋呵護的葡萄就有機會有。
果粉的優點？.. 果粉其實是在保護葡萄，其成分有益身體健康，建議食用前只要將整串沖水即可。
沖水的方式？.. 把葡萄保留蒂頭，逐一剪去，不沖水也可以吃，連皮帶籽吃最健康囉。
▼要如何分辨是果粉還是農藥？
如果外皮呈現不均勻的點狀分布，類似洗波離卻沒擦乾的殘漬(那就是農藥)。
這時候就要用老一輩的洗葡萄方式，加鹽~沖水放水流XD
這時候，小腹婆自備了一串在別地方買的葡萄來比一下。
恩~~~~看起來完全沒有果粉，反而有著農藥的殘留跡象Q_Q
▼鮭魚葡萄，爺爺家的葡萄可是就像打了粉底一樣，顆顆都白泡泡幼咪咪。
▼經過爺爺的巧手一揮，一盒盒鮭魚葡萄精裝版就要準備出貨了。
不得不說爺爺家的葡萄單價真的比較高，不過精明的饕客竟然也追的到，
今天眼前的葡萄全都是別人的，一箱箱和我說再見～～
小木屋鮭魚葡萄/可先預約現採葡萄
沒關係，雖然買不到禮盒的葡萄，鮭魚爺爺直接帶我們去認識葡萄園。
鮭魚葡萄的園子很特殊，整個草皮非常的綠，相較於其他的草地乾枯的葡萄園，
又多了綠意盎然。
▼葡萄爺爺細心的再檢查像是女兒一樣的鮭魚葡萄。
▼每串都非常的美，而且站在園子裡頭，都會聞到一絲絲的清香甜香。
▼一絲絲自然的葡萄香氣，整個心情都愉快了起來。
▼教大家怎麼選擇摘葡萄的時機，從紙袋的底部往上看，如果顏色開始有點轉紅，
粒粒飽滿的話，就可以準備收成囉。
▼葡萄爺爺家的葡萄都是日本品種「巨峰葡萄」，所以顏色是深紫色，
體型較為碩大，肉質比較嫩一點。
單車空間，如果騎車來到這邊，記得來找葡萄爺爺泡茶。
▼葡萄爺爺還會多種的樂器，在這邊看的我目不轉睛，而且爺爺都是自學的呢~
▼手工餅乾/現泡的咖啡。
▼還有非賣品的葡萄醬，香氣非常的濃郁，完全就是濃縮整個鮭魚葡萄香甜味。
▼餅乾配上葡萄醬也超好吃，配上吐司也不賴。
▼鮭魚葡萄八八驛站，另外還有露營的營地唷，都可以一起和鮭魚葡萄，葡萄爺爺洽詢。
店家資訊：鮭魚葡萄八八驛站 / 小木屋鮭魚葡萄
地址：426台中 市新社區福興里美林43號(大林國小隔壁)台8線13k右轉台21線0.5k
訂購電話：04-2594-3929 手機: 0919-29-8140彭先生 0910-24-6995彭太太
露營住宿：http://grape1968.mmweb.tw/
葡萄訂購：http://www.grape1968.com/21.htm
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爺爺好多才多藝阿~~~葡萄醬感覺好讚唷!!
今年的梅花季時，也有來這兒逛逛
手作麵包料多實在呢!好吃。
主人也會很熱心的介紹梅花森林怎麼走
還免費提供梅茶給遊客喝呢!啾感心ㄟ!