【台中美食】久享日歐式懷石料理吃到飽〃逢甲聚餐美食饗宴,ジョウシャン Ubike美食,星享道飯店

 總拼圖.jpg逢甲商圈旁久享日歐式懷石料理精緻細膩的懷石料理

彈牙脆口的烤蝦豪邁大隻的天婦羅炸蝦每桌必點,

入口即化炙燒鮮魚,酸度適中讓人想一嚐再嚐的握壽司

滑順又滿是菇香氣的湯頭,日本料理一次一網打盡。

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▲今天來到逢甲夜市旁的知名星享道飯店,

彩色格子狀的外觀點綴出活潑可愛的氣息。

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▲站在旁邊的公園漫步,這間飯店不僅僅有著400個停車位

連漫步於一旁都感覺很悠哉()~ 

今天要去打點的正是九樓的久享日歐式懷石料理

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▲飯店的大門口讓人感覺氣勢磅礡,質感完全不輸那些高星級的飯店!

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▲大廳的接待區帶著一股濃濃的過年氣息,畢竟距離過年還有一個月而已!!

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▲大廳的座椅也非常的有造型質感,真想要賴著不走(不過美食在催促著我前進)

照片 054.jpg▲搭電梯的同時,電梯裡也有介紹著星享道飯店的其他餐廳介紹!!

照片 055.jpg  ▲除了久享日歐式懷石料理1F道咖啡2F珍鑚國際宴會廳

星饗道國際自助餐..

選項非常的多呢・ω・那就跟小腹婆今天先去踩點吧:久享日歐式懷石料理

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▲走出電梯頓時感覺別有洞天的感覺,雖然位於頂樓,

照片 060.jpg  可是似乎走到有南洋風格的露天等待區,一旁是庭園造景。

 一旁是可以團體悠哉在這品茗的露天包廂區,夜晚在這邊應該很浪漫

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▲就像空中花園一般,在這綠意盎然的頂樓,讓人都覺得空氣清新了起來。

照片 062.jpg ▲放眼望去那庭園造景真的很美,淡淡的日式風格,

完全不會讓人覺得很突兀,是美的很自然!

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▲寬廣的走廊讓人就像抱著度假的悠閒的心情漫步

(′▽`)到現在對環境非常的滿意!

照片 126.jpg▲接著我們就開啟了久享日歐式懷石料理的玻璃門,開始今天的日式料理包肥體驗c

先到櫃檯報到OR登記(因為我們有提前預約了,所以直接看座位表帶位)

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▲櫃檯旁邊的貴妃椅讓我們不小心在這邊多拍了幾張,坐起來也很軟綿好坐!

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在頂樓望下去的VIEW也很讓人駐足,看著迷你版的小車子小房子,視野整個很遼闊~

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▲座位大概有20~30桌,如果客滿會開隔壁間釋出座位,

所以應該可以容納百人>////<走道空間也很大且平坦,算是友善餐廳

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▲一旁還有兒童專用的椅子,如果需要可以告知服務人員幫忙領取,

在這邊完全就是來享受飯店級的服務品質⊙ˍ⊙

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▲還沒有踏入座位之前就被桌上的擺飾給吸引住,

有一個紅色貝殼狀的飾品,超可愛(= ̄ω ̄=)

照片 134.jpg ▲原來入席之後,服務生會把餐巾鋪在我肥肥的大腿上

然後可愛的紅色貝殼飾品就被收走了

照片 113.jpg ▲服務生先幫我們安頓好之後(餐巾鋪平),就開始介紹菜單

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每桌都有複寫的菜單大概3~4張,如果不夠還可以跟服務生索取。

・ω・可是我們那天大概叫了三輪,不多不少剛剛好。

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▲三個人的座位上都有擺放了芥末蘿蔔泥

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旁邊還有一個小巧玲瓏可愛的日本醬油罐。

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▲才剛坐定,服務生就裝了熱呼呼的茶讓我們飲用。

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有一區是飲品區,可以自己盛裝,有咖啡奶茶等等..

不過如果有果汁的話會更好><!畢竟這是吃到飽(小失望)

照片 141.jpg照片 326.jpg▲倒了一杯奶茶,喝起來很濃郁,不過甜度過甜了..(加了一點茶稀釋)

喝起來才剛剛好▼皿▼味道很像COTCO的知名奶茶!!

 

先整個紀錄一下我們三個人的食量好了..(打完也嚇了一大跳,我們也吃太多種了!!)

沙拉:香烤鴨肉沙拉、水菜鮮蝦沙拉

刺身:綜合刺身(鮭魚、鮪魚、鯕魚刺身、時令鮮魚)

手卷:蟹肉手卷、鮮蝦手卷、蘆筍捲

烤物:豬培根串燒、烤蝦、照燒雞腿肉、季節燒烤鮮魚

湯品:味增豬肉鍋、養生牛蒡海鮮濃湯、柴魚野蕈湯

握壽司:綜合(時令鮮魚、海老、炙燒帶子、炙燒鮭魚)

揚物:海老天婦羅、花枝龍田揚、根莖時蔬天婦羅

食事:大阪烏龍麵、日式鮭魚炒飯、炒食蔬

日式小品:醋拌燻雞絲、味增松阪豬、韓式泡菜

捲壽司:綜合(鮪魚蔥花、酪梨加州、柚香魚肝、河童黃瓜)

強餚:馳名烤豬肋排、鐵板洋蔥雞柳

果物甘甜:季節水果、奶香紅豆麻糬、提拉米酥、鮮奶酪

 

菜單的區塊來分開點餐點,想吃什麼就點什麼(^()^)吃包肥的優點啊!

首先先以沙拉打頭陣,為了可以品嚐更多種,

所以以分享的方式來分擔三個人戰力(╯◇╰)

 

沙拉】香烤鴨肉沙拉、水菜鮮蝦沙拉

香烤鴨肉沙拉,鴨肉越嚼越香,

配上那沙拉的青翠感,淡淡的胡麻醬汁,爽脆順口。

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水菜鮮蝦沙拉,迷你版的沙拉盤上桌的時候讓我們愣了一下,

大概三口就可以完食了,算是剛剛好!!不會因為開胃菜就撐飽了!!~

新鮮的蝦子配上下頭點綴的水菜,滿可口的!!

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】綜合刺身(鮭魚、鮪魚、鯕魚刺身、時令鮮魚)

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▼刺身都是現點現切的,一旁師傅展現刀工的樣子真的非常帥氣!

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而且那粉嫩魚肉好大一塊,這樣技術頂尖的師傅處理成美味的生魚片

吃起來完全沒有解凍的感覺(廢話),沾一下桌上的哇沙米+醬油很夠味,

一不小心就會多吃幾片..

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手卷】蟹肉手卷、鮮蝦手卷、蘆筍捲

 三個手捲的底部都一樣,只是主角不同,我選蘆筍捲~

 蘆筍還像帶著水一般多汁,配上裡頭那些開胃的醋飯

海苔的香氣、醋飯的酸香、蘆筍的脆口同時集合在口中集合,

算是很簡單的美味。

 

烤物】豬培根串燒、烤蝦、照燒雞腿肉、季節燒烤鮮魚

豬培根串燒,上桌的時候香氣十足,

薄薄的豬培根包覆裡頭QQ軟嫩類似丸子類的東西,

吃起來外酥內Q的,吃起來很香!

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照燒烤雞肉,這道我們點了兩輪,吃起來還鮮嫩多汁,

雞肉吸滿了照燒的鹹度,外皮烤的脆口,裡頭雞肉仍飽滿多汁

趁熱享用非常的美味啊!!必點

照片 247.jpg季節燒烤鮮魚,吃魚不知魚名的我也認識他是什麼魚

不過吃起來肉質很大塊厚實,淋上一點檸檬汁更是開胃

一整份都被我ㄧ個人KO!!

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湯品】味增豬肉鍋、養生牛蒡海鮮濃湯、柴魚野蕈湯

味增豬肉鍋喝起來有點柴魚味增湯的香氣,配上小巧的豬肉片,

豆腐就像無法忽視的配角點綴著,算是一道中規中矩的湯品。

照片 220.jpg ▼養生牛蒡海鮮湯,非常的濃郁,入口就是滿滿的牛蒡香氣

就像是以調理機把牛蒡打碎一樣的香氣,牛蒡愛好者真的必點!!

喝起來很濃郁卻又養生!

照片 167.jpg 照片 170.jpg柴魚野蕈湯,湯類裡頭最喜歡的一道,看起來很樸實,

可是入口那菇類香氣在口中爆炸的感覺,溫淳的湯頭讓舌間享受了美味洗禮。

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握壽司】綜合(時令鮮魚、海老、炙燒帶子、炙燒鮭魚)

▼一整盤壽司囂張的上桌了,點綜合的可以一次一網打盡,

也可以先點一輪看喜歡吃什麼再加點!!~我就是又再加點了一次!!

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▼裡頭有時令鮮魚、海老、炙燒帶子、炙燒鮭魚,第一次品嚐炙燒握壽司的我..

入口先聞到那炙燒獨特香氣,那薄薄炙燒過後淡淡的香氣,

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好軟綿卻又保有魚肉的紮實,那醋飯的酸度適中,是種會吸引人再吃一個的好吃!

魚肉到舌尖入口即化的那種舌尖上魔術表演的感覺..

所以我又默默地加點了…

照片 255.jpg 照片 256.jpg 揚物】海老天婦羅、花枝龍田揚、根莖時蔬天婦羅

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▼每桌都有不只一盤的炸蝦天婦羅,我們這桌也點了兩次。

炸蝦的面衣非常的薄,而且完全不吃油,蝦子個頭也滿大的!!

整個吃的很過癮!!

照片 202.jpg 照片 207.jpg花枝龍田揚,小巧玲瓏的切片方式下去油炸,麵衣依然是薄薄的,

入口有淡淡的海味,越嚼越香!!(來杯啤酒~

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根莖時蔬天婦羅,有著芋頭和地瓜,這個印象就比較不深刻,

不過真的吃到這邊已經有相當的飽足感了!!

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食事】大阪烏龍麵、日式鮭魚炒飯、炒食蔬

大阪烏龍麵上桌的時候非常的燙口,給料給的很足夠

趁熱吃滑順Q溜就入口,很順口,這時候就要豪邁的大力一吸~(滿足)

不過Q度還可以在加強,算是增加飽足的一道。

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日式鮭魚炒飯,吃起來非常的香!!沒有炒飯的那種油膩,

吃起來很清爽粒粒分明,連炒飯都可以用的如此好吃!!

如果有多餘的胃口真的可以點份炒飯試試!!

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炒時蔬,特選高麗菜,吃起來很鮮甜,難道是高山高麗菜~~?

在食材上選用新鮮的食材,雄青A最好吃~

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日式小品】醋拌燻雞絲、味增松阪豬、韓式泡菜

醋拌燻雞絲吃起來帶著淡淡的酸氣,算是很開胃的小菜。

照片 191.jpg 味增松阪豬,這道我們也再加點了一次,松阪豬肉很軟嫩,

味增香氣配上軟嫩的松阪肉,吃起來很順口!!

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韓式泡菜,有這道小菜還令人滿訝異的,

不過酸度適中,滿有辣度的,想要換個口味的時候可以點這道。

照片 307.jpg 捲壽司】綜合(鮪魚蔥花、酪梨加州、柚香魚肝、河童黃瓜)

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說真的,久享的醋飯調的非常開胃,酸度剛剛好,粒粒分明的米粒,

每顆握壽司就像在催促我ㄧ樣:來吃我來吃我!!

河童黃瓜,簡單的小口壽司,爽脆的黃瓜配上那醋飯,

好想要多包幾個回家!!

鮪魚蔥花壽司,細膩細緻的口感,這幾款壽司都算是爽口的,

吃起來感覺比較沒有負擔(所以不小心多吃了幾個)

 

強餚】馳名烤豬肋排、味增蕃茄鈁魴魚

馳名烤豬肋排,算是歐式料理的感覺,擺盤上恨西式。

照片 317.jpg整個上桌的時候讓我有點嚇到,體積未免也太大支了!!

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很豪邁的一整隻豬肋排經過燒烤之後淋上簡單的番茄醬汁,

竟然邊吃日本料理又有排餐可以選,超意外!

 

鐵板洋蔥雞柳,也是小巧玲瓏的一道菜,

散發甜味的洋蔥配上軟嫩的雞柳,每條都是細細分明的美味。

照片 223.jpg 果物甘甜】季節水果、奶香紅豆麻糬、提拉米蘇、鮮奶酪

吃到這邊已經超級無敵飽了,不過女孩子總是有多一個放甜點的胃口阿XD

奶香紅豆麻糬,這道創意料理打破我對紅豆麻糬的印象,

裡頭竟然包著酸酸甜甜的百香果醬,甜酸甜酸在口味上恰是衝擊,

也讓人完全不會膩,真的是很特別的甜點。

照片 356.jpg 照片 359.jpg \( ̄▽ ̄)/今天的季節水果是酸酸甜甜的百香果配上葡萄

不過我看別桌好像也有不同的..

照片 404.jpg鮮奶酪,小容器裝著,看起來很像迷你版的小奶酪,

吃起來略Q,比例上感覺可以在調整一下!!個人比較喜歡軟嫩的

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(・ω・)提拉米蘇用小杯子裝,可以清楚看的一層層漸層分明的,

光視覺上就是一個藝術品!!

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挖一口起來,入口綿密,那淡淡的甜味在舌尖融化

想再多點一個!!!!可是胃口已經滿了>_<

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最後總結一下,久享日歐式懷石料理菜單大概多達70幾種,

而且服務品質非常的好()~大概5分鐘就尋桌一次(甚至更快)!

貼心的服務品質,不過餐點上菜速度略慢了一點,第三次點單等了比較久!

所以建議如果來品嘗的話,建議在第一輪就先看好菜色,

比較不會等待過久,不過邊聊天邊等待其實也不錯啦・ω・

餐點項目種類滿多可以選的,其實整個吃下來也吃了很多種!!

不過如果之後可以再更多也是更棒拉XD~  

跟小腹婆一起去吃久享日歐懷石料理吧!! 

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久享日歐懷石料理 ジョウシャンKaiseki and European cuisine『單點無限享用』

營業時間:(盡可能請先預約

午餐時段 11:30-14:00

平日每位 $580+10%
假日每位 $680+10%

晚餐時段17:30-21:00
每位收費 $680+10%

 
兒童每位 $340+10%
兒童定義:身高111cm至139cm
110cm以下免費招待。

 

網站(星享道酒店)http://www.inskyhotel.com/

粉絲團:0130  點圖可直接連結

交通方式:

8759_map.jpg  

【開車族】
.衛星導航│請設定台中市西屯區福星路與福星北路口

.國道一號中山高速公路:國道一號(中山高速公路)下中港交流道往市區方向前行(勿上高架橋),至黎明路左轉,前行至福星路右轉,直行至福星路右轉,直行到底後福星北路左轉,即抵達星享道酒店

.國道三號福爾摩沙公路:國道三號下龍井交流道後,往龍井方向接中興路接中龍路後,往台中市區(台灣大道)方向前行,過中港交流道後(勿上高架橋),至黎明路左轉,前行至福星路右轉,直行到底後福星北路左轉,即抵達星享道酒店。

.中彰快速道路:從彰化(高鐵)方向前往會館:中彰快速道路下西屯路閘道後於西屯路右轉,至黎明路左轉,前行至福星路右轉,直行到底後福星北路左轉,即抵達星享道酒店。

.從大雅(北屯)方向前往會館:環中路往南行駛,至漢翔路口左轉,前行至福星路右轉,直行到底後福星北路右轉,約30公尺,即抵達星享道酒店。

【非開車族】
.航空停靠站:桃園中正機場機場,到站須轉搭其他大眾運輸(建議搭乘:計程車),車資約100元左右
.航空停靠站:台中清泉崗機場,到站須轉搭其他大眾運輸(建議搭乘:計程車、酒店安排之付費接駁專車,煩請提前三日預約),專車安排:9人座休旅車,收費為1,100元;4人座轎車,收費為800元。(農曆春節期間與特殊假期費用略有不同)

.高鐵停靠站:台中站,到站須轉搭其他大眾運輸(建議搭乘:酒店安排之免費接駁專車)
.高鐵停靠站:台中站,到站須轉搭其他大眾運輸(建議搭乘:高鐵免費接駁專車),請搭乘至逢甲大學站或僑光技術學院站下車即可。

.台鐵停靠站:台中火車站,到站須轉搭其他大眾運輸(建議搭乘:計程車)
.客運停靠站:朝馬站,到站須轉搭其他大眾運輸(建議搭乘:計程車)

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4 comments Add yours
  1. 新的餐廳
    餐食看起來很可口呢
    星享道,上下班都會經過呢

  2. 垂涎欲滴的口感 光是看著照片真的是心花怒放啦 讚!

    謝謝小腹婆的美食分享!

    推!

  3. 您的照片都拍的好優喔 想必是單眼吧
    這的餐點都讓人讚賞 尤其是照燒雞與炸蝦 讓人難以抗拒啊

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