【台中美食】神川吞日式料理,阿彰師出手,美食入口!西屯區東海美食,聚餐平價的高CP值餐點。

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▼皿▼火烤炙燒的美味,在眼前上演,

海陸雙炙丼,高達七種新鮮食材,每口都是驚喜,

那帶著炙燒香氣的食材,全都還保留著那順嘴的稚嫩口感..

來去神川吞日式料理大快朵頤一番吧!

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ヽ(・・)ノ今天來到了西屯路上的神川吞日本料理

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走進去店裡頭,裝潢深色讓人感覺很有質感,

▼一旁的酒品也有用著燈光打下來,細細一看,都是很少見的酒類呢!

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▼走廊很寬敞明亮°▽°日本料理店總是都有這種透淨的感覺。

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▼一邊還有包廂隔著的桌子,位子很寬敞,我這個胖子都塞的下!

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\^^大大的版面介紹著丼飯的吃法,結果我吃完了才看到(

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▼桌上的筷子擺法也很有講究,這樣拿起來很順,也很衛生・ω・`)

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▼一旁還有自己可取用的冬瓜茶和開水哦!熱茶會一直不定期的每桌詢問供應~

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接著走道裡頭去,就可以看到阿彰師與另外一個師傅,

▼兩個人認真邁力的再處理訂單,雙手都停不下來◕‿◕認真的人最帥

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▼那一大排冷凍櫃擺放著很多我喊不出來的魚名(因為真的很不專精),

也很少有來吃日本料理的機會,真的超感謝有這次體驗的名額~

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▼冷凍櫃裡頭的生魚片都是阿彰師每天處理的,♡∀♡

不會像外面有些還看得出退冰的痕跡..超新鮮

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▼坐下來,有一個旗袍美女就這樣出來介紹菜單了 (真的不好意思拍..

ヽ(・・)ノ以下就把菜單的照片SHOW給大家看看囉:

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▼菜單的種類有很多種,想要單點還是套餐都還滿平價的!

(北斗怎麼沒有這種店~~

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▼點好餐之後,我就直奔師傅工作區去偷拍..(噓..整個很招搖

就看到阿彰師把生魚片及和牛片放置在一個盤子上,

接著先燒一面(挖~~

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再抹醬!!!!

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在燒一面,接著再進行擺盤動作,光這專業的手法

完全外面的小吃攤模仿不來的,這手法一氣呵成

從日本回來的阿彰師真的非常的帥氣俐落

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《海陸雙炙丼》介紹

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▲接著小的就滾回位子了..桌上先上桌的是【海陸雙炙丼】的小菜,

大小大概為兩口,一人份真的剛剛好。

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▲小菜之一龍蝦沙拉黃瓜..名字都被我亂取,吃起來很鮮,又很脆口。

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▲小菜之二小魚乾..名字還是被我亂取,這魚乾非常的夠味,又不會過鹹,

完全就是下酒菜啊!!(來一手酒~~誤

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▲小菜之三醃蘿蔔..這道吃起來有股清甜味,很清爽的小菜!

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▲接著【海陸雙炙丼】同伴們,就一整組一起上桌了!!

一整組有著湯品、甜點、茶碗蒸、主食、醋飲,一整個上桌讓我有點嚇到.. 

份量也太多了吧!!

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▲接著來介紹一下主食這囂張的一道,雖然叫做海陸雙炙

一開始我想說應該是一種海味一種豬肉OR牛肉搭配而成,

沒想到擺上桌這麼大一碗裏頭..

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▲有著旗魚、黑鮪魚、鮭魚、紅甘、比目魚、鰭邊肉六種海鮮肉品,

再搭配上和牛!完全點一份餐享受七種肉類….佛心來著啊! ̄皿 ̄激推!

配上那魚卵..OH罪惡!

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▲接著稍稍介紹一下口感:

和牛非常的軟嫩,完全沒有過厚過薄的問題,就是剛剛好!!

和牛經過簡單的炙燒,仍然保留肉汁,好好味啊~

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▲什麼魚都不認得的我,只有囫圇吞棗的吃,每個魚肉的質感都有點不同,

不過幾乎就是以『新鮮』的Q嫩感,配上那『海鮮』的鮮

這道真的是稱霸全場,來這必點的一道!

 

《招牌炸豬排丼》介紹

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▲接著上桌的是招牌炸豬排丼,其他的組合附餐都一樣,

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豬排非常的厚實厚實且多汁,外皮酥脆裏頭軟嫩,

完全擄獲我這個炸物狂的味蕾!▼皿▼

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▲還可以配一下沾醬,讓豬肉的鹹度在多了另外一股美味,

醬汁鹹甜鹹甜,配一口粒粒分明的飯(飯也很好吃)

心裡會想..老闆搞什麼,每道都好吃該怎麼選!?

 

接著大概提一下附餐的品項:

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茶碗蒸,茶碗蒸很誇張,以海鮮做料,鮑魚擺上方(應該是)

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▲茶碗蒸裏頭竟然還看的到干貝(尖叫)..鹹度不高,可是單純是吃那鮮味!

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味增湯喝起來甜甜的,很溫和的味增湯底。

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生菜沙拉,以洋蔥、生菜、小黃瓜、番茄調配而成,

配上那日式醬油,吃起來嗆辣又甜,衝擊的美味

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▲吃到後頭有點膩可以喝一口果醋,小小的一杯,

簡單的讓顧客解膩,讓味蕾保持一個好想吃還想吃超想吃的狀態!

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▲吃到最後,在配上一碗香濃的紅豆湯,非常的濃稠,

入口時就隱約可以聞到那紅豆香氣,喝起來非常的有料

 

《當令鮮魚》介紹

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▲今天的當令鮮魚是:魚午仔魚,那個字怎麼打~~>"<

完全就是鮮甜鮮甜!!

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外層的魚皮薄薄的酥脆,裏頭的魚肉依然爆汁

完全無腥味的鮮,我一個人喀掉一整條!!

 

《豬肉番茄串》介紹

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▲番茄配上豬肉,竟然可以如此的好吃,完全就是創意料理,

而且這創意料理還沒有過多的調味,簡單的烤豬肉串,

配上那番茄。

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▲入口的時候番茄在口中爆漿,這個無法分食一定要一次一口,

不然那爆漿可能會蹦到對面的友人臉上XDDD

推~~~~

 

《起司雞肉串》介紹,雞肉串裹著紮實的起司,

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▲上桌的時候那起司還垂留在盤子邊,本想說日本料理的起司應該還好..

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▲不過依然是保留著起司的香濃和雞肉做出完美的搭配

原來這樣也可以這麼好吃!

 

(・ω・)  最後老闆又來了一個招待:

星鰻胡麻沙拉!!招待還這麼大氣..完全佛心來著!!!!!

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▼以洋蔥、小黃瓜和淡淡的酸配上 上頭的星鰻,以魚卵點晴~(開眼?!

那胡麻醬汁完全的拉扯出這道菜的甜,這招待根本太過分了~

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一口接一口,完全不油膩的搶食,讓我對這家店更是另眼相看了!

 

整個吃到後面小腹都要撐起來了,可是依然是好想在扒飯..好想再吃,

店裡的音樂是日本歌曲,悠揚的在耳邊環繞,

常常有一股錯覺,是否回到了古時候的日本

不曉得日本是不是也有這麼好吃的美味,感謝阿彰師的好手藝啊!

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一起去神川吞日式料理看 阿彰師 展秀廚藝:

址:台中市西屯區西屯路三段166-90

話:04-2463-2598

營業時間:   

週一至週五,11:00~14:3017:00~21:30

週六至週日,11:00~21:30

 

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17 comments Add yours
  1. 這裡的裝飾明亮
    尤其是那餐位還有木板隔離設計
    真是讓人用餐多一份安心與隱私呢

    而那海陸雙更是讓人受不了呢
    每個食材都是上上之選 尤其在搭配和牛 …. 真是會逼數人啊 推

    也提醒您
    天氣又要變冷了
    請您闔家多注意與保暖喔

  2. 而且價格也不貴,真的很好吃!!~~妳們也要多注意身體唷:)小心別著涼~

  3. 推9
    阿~~好久沒吃日式料理了唷!
    這間的餐點看起來都好精緻又美味耶>///<
    都可以感受到師傅的用心了!!

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