[員林隱藏版甜點店]樂甜烘焙廚房(預約制)，酸V酸V的檸檬塔，奶香濃郁的鹹派，手作烘焙/親子烘焙(中秋節限定款蛋黃酥／鳳梨酥）

 

員林全家福後方有一間隱藏版的法式甜點工作室，

不開放參觀，只開放網路預購的烘焙店，

就像直接吃到新鮮檸檬，檸檬塔自然的酸香酸香，

越酸越過癮，女孩兒必點！！

帶著濃郁奶香的鹹派，下午茶3~4人共享，

濕潤的口感搭配爽脆的蔬菜，肉嫩的出水搭配那蛋液..

樂甜烘焙廚房，吃的放心安心的隱藏版甜點店(不開放參觀)。

 

 

 

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 認識 樂甜烘焙廚房：(小腹婆自己隨意敘述的) 

對於樂甜 廖淑玲老師，也認識了快要兩年，一開始是上社區大學的烘焙課。

印象是，這是一個不愛用添加化學物的幽默甜點老師。

就算是要用，也是減量減量再減量，上課非常的用心且認真，

而且還常常飛出國去外頭取經，讓大家有更多豐富的課程和甜點可以吃，

整個對於樂甜烘焙廚房的開啟有著..

放心，安心，開心，對於老師的產品，當然好吃是一定的拉~(我的最愛)

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今天來個女孩兒下午茶，派派~派對，會介紹鹹派及檸檬派。

另外還有小巧玲瓏的鳳梨酥和蛋黃酥，完全都沒有失望!!~

懶鬼OS:只要吃真的都很簡單，好開心老師開店了!!

今天要來個女孩兒的下午茶Party，以下建議三~四人一起享用會比較好..

我ㄧ個人就這樣吃到晚餐都吃不下了(冏)..

 

▼樂甜烘焙廚房(預約制)盒子還滿勇的，有貼貼紙的是檸檬派。

另外一個則是我最愛的鹹派，其實老師這季推的是檸檬派，

只是因為我這個貪吃鬼的關係，早早預定了鹹派~~

 

【樂甜烘焙廚房－檸檬派：新鮮檸檬，自然酸香，解膩甜品】

豪邁的一個大大的檸檬派，在打開盒子的時候就聞到濃郁的檸檬香氣。

那個香氣很自然，就像是有人在你旁邊切開了檸檬飄散的香氣。

▼整個大小滿適合3~5人來分享的，一個人真的吃不完..

 

▼一切開，派皮咖擦的一聲斷裂，酥脆度適中，不會一切開就四分五裂。

淡淡的奶香飄出，瀰漫的那讓人口水直流的檸檬內餡。

底層是酥脆帶著淡淡奶香的派皮，單吃派皮也有一絲絲甜的感覺，

像是在吃幸福的小甜餅的口感，我想我又戀愛了。。

 

▼上層的檸檬內餡，一點點滑動的液體，從液體到快要固體的那種軟滑，

咕溜一下那檸檬內餡在舌尖先小小的刺激了一下（酸V酸V~）。

 

▼是一種讓人幸福的酸，愛吃酸的女孩兒絕對不能錯過的超美味檸檬派。

餅皮搭配著餡料完全就是剛剛好，淡淡的甜味配上那刺激舌尖的檸檬酸。

雖然說這整塊一個人吃真的太多，可是越吃越順口，

我竟然一口氣吃掉半個派(暈)。

 

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【樂甜烘焙廚房－普羅旺斯鹹派：新鮮滑嫩中帶著蔬菜的脆口】

接著另外一款是我貪吃硬要老師加訂單進去的『鹹派」

這款要熱熱的吃，不可以用微波爐加熱(除非要有烘烤模式)，我只有小烤箱(沒有溫度表的)。

加熱方法：先將烤箱加熱大概5分鐘，用鋁箔紙包裹住整個派，

進入烤箱再加熱約5分鐘，接著在悶5分鐘，出來就剛剛好了。

不過依照各種烤箱的熱力不同，所以大家還是參考參考，

不過加熱真的頗簡單的。

 

 

▼叮的一聲，烤箱時間到了，再悶個五分鐘讓裡頭完全熱。

“鹹派已經都熟了，只是做一個加溫動作＂，這時候整個空間都是濃郁的奶香。

捧出來熱呼呼的鹹派猶如現烤，整個超燙的。

 

▼今天的下午茶有著冰冰涼涼酸酸的檸檬塔及熱呼呼的鹹派，

雙重享受，完全就是走著小”腹”婆的路線阿，如果上班族大家一起SHARE好幸福。

 

▼樂甜烘焙廚房網站介紹《普羅旺斯鹹派》內容物：

 

　選用olivers&co 法式普羅旺斯综合香草。

　台灣鹿谷鄉小農特產綠、黃櫛瓜。

　台中柴窯火腿製作場製作的無添加消酸鹽、防腐劑的香草培根。

　石安牧場的動福蛋。

▼一切開會先聞到濃郁的蛋香及培根香氣，整個切面蛋汁和肉汁一直順流而下，

整個派的感覺外酥脆內濕潤，蔬菜及肉和塔皮的比例抓的非常精準，

完全就是奔上我心裡頭的前幾名的鹹派名次了阿!!

 

▼培根竟然還有淡淡的肉汁與蛋汁合而為一，吃這一口要非常的小心。

又多汁又燙，從培根帶出來的鹹香點綴著黃綠色的櫛瓜(吃起來有點像小黃瓜口感)，

經過二次烘烤竟然還保有蔬菜的脆口，這一份根本是要逼死人阿!!!

 

▼毫不猶豫的又切了一塊放入嘴裡，鹹派就是要享受撲鼻而來的奶香，

在舌尖上融化的蛋香，還有那豐富的保水度，整個派完全無懈可擊阿!!

用料就是這麼的大氣，這一份雖然要價大概落在350T那，

不過我覺得還滿超值的，畢竟整個選用的用料都很重本，

羊毛出在羊身上，真的非常的好吃。

 

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不知不覺中秋節到了，又收到了樂甜烘焙廚房出產的月餅及鳳梨酥。

▼烤的非常的飽滿，顏色上的非常的均勻，一打開包裝就有著奶香。

 

 

▼選用嘉義特選的大鴨蛋，配上那一層層代表著功夫的酥皮，一切開就脆掉，

想要吃剛出爐的口感可以回烤一下，紅豆餡甜甜的搭配鴨蛋的鹹香，

意外的完全沒有那種鴨蛋讓人害怕的味道，吃這個才真的有過中秋節的感覺阿。

 

▼整個比例非常的美，只是我切的不美 >< 這一顆大概2~4口完食，

下午茶來顆幸福的蛋黃酥吧!!

 

▼另外還有特選金鑽鳳梨，甜度大約在14.1°，酸度低0.28%，

這款鳳梨酥竟然還有加了起司，整個吃起來和市面上更增添了一絲絲奶味。

 

▼不愛吃甜點的男生也可以嘗試這款，比市面上降低了酸度(不添加檸檬酸)，

單純用鳳梨的那甜味和酸味自然散發，所以老師說可能每次做都會有那麼一點點差異，

不過還是天然A熊賀啊！！！

 

整個吃起來就像吃了一整組的下午茶一樣，就差來一杯紅茶了，

建議大家可以點好幾個不同種口味，不過都是要網路上先預購的。

然後休息時間大家一起分享，法國下午茶搬進辦公室也不是難事，

或者在家裡全家一起度過浪漫的TeaTime，堅持選用原料的樂甜烘焙廚房真的是個好選擇（好吃，健康）

來到員林記得先到網路上遇購，免得落空唷～

 

 店家資訊：【樂甜烘焙廚房】不開放參觀

 電話：0936-308936　不開放參觀

 地址：彰化縣員林鎮林森路249巷7號(全家福後方)

 粉絲團：https://goo.gl/gVMlNU《採網站預約制度，不開放參觀》

 

粉絲好康活動：《手工檸檬派(3~4人份)x1位粉絲》

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完成以上步驟您將符合抽獎資格囉!

活動至10/28止、10/29抽選1名幸運兒並公佈，得獎者未在10/31前回覆個資視同放棄。

 

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