[彰化|北斗]家園藝術牛排館，彷彿在時光迴廊用餐一般， 一間充滿韻味的老式西餐廳。

 

彰化北斗鎮有間隱藏在綠意盎然中的牛排館，默默地開了三代..

走進店裏頭就像走進畫展一樣，夢幻的燈籠搭配上一幅幅專業畫家的作品，

每逢節日慶生就會來這邊聚餐(還會免費送一罐紅酒），

從前菜到主餐都是手作餐點，份量超級飽足，像是回到家的幸福。

純手作的美食，最高Prime等級CAB牛排，美味在中山路上的 家園藝術牛排館。

 

 

 

 

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 認識家園藝術牛排館(由在地朋友轉述) 

在彰化的北斗鎮，這間已經創立30年的牛排館始終屹立不搖，

有著讓人每每想要回味的牛排排餐、簡餐、火鍋，

連餐後飲品的酸梅汁都是用中藥熬煮的，冰咖啡濃郁厚重，

是一間讓人享受幸福、空間的一個餐廳，家園牛排。

 

▼有朋自遠方來，今天難得來北斗找我一趟，輾轉一直想不到什麼店是可以滿足一下面子的。

小龍提議乾脆來去已經開很久很久的家園藝術牛排館。

 

▼家園藝術牛排館就在中山路上，雖然在所謂的”縱貫路”上，

可是整間牛排館就隱藏在綠意盎然的樹叢中，如果不仔細找真的會錯過。

 

▼要注意在綠色的叢林中找到這個招牌，家園牛排，沒錯！！～

就靠近在麥當勞附近，大十字路口附近。

 

▼本來還想說不好停車，沒想到家園藝術牛排館的停車位還頗多的，還有附屬停車場三個!!

我們今天是平日來(應該人不多吧！！），沒想到坐一個小時就客滿了= =

 

▼還沒走進店裡，就有種走入愛麗絲夢遊仙境的感覺，

北斗鎮的市區旁就有這間極為隱密的牛排館，真的頗特別。

 

▼外頭還裝飾著一顆顆可愛的…南瓜，響應一下萬聖節【不給糖!就搗蛋】。

 

▼因為我們有先訂位，所以就在外頭的等待區稍微等了一分鐘而已就進場啦。

 

▼進去裏頭，就先看到一個酒櫃(嘿嘿嘿~如果當日壽星來這邊還有免費一大瓶的紅酒)。

目前小腹婆住在北斗四年，已經來三年了>///<

在這邊很少有這種有氣氛的店，家園牛排不僅餐點好吃，也是享受氣氛的好地方。

 

▼而且最近家園牛排的裝飾非常的可愛，是一個個不同的手工燈籠耶，

有點夢幻的感覺，飄出浪漫的微光，氣氛加分!!!!

 

 

▼窗戶邊還有專屬的兩人座位，獨特的私人空間，搭配著一旁的綠意。

 

▼桌與桌的間隙都非常的大，隱密性和動線都很清楚寬闊，很適合一家人一起來，

就算老人家在行動的還算方便。

 

▼上次我們10幾個人聚餐，就是坐在這個比較大的空間，有點像大包廂的感覺。

 

▼進來家園，就有一絲絲的百合清香，原來有一大盆的百合在這邊含苞，

大概下午就會綻放了吧＞///＜竟然是真的花呢。

 

▼今天我們就坐在這個有著花的窗邊享受我們的午餐，超級幸福的。

 

 

▼家園牛排有許多特別的畫作，都是由知名畫家所繪製，在這邊就像在展覽館中用餐，

氣質不知不覺提升了許多啊!!!!

   

  

(請點圖可跳下一張，欣賞家園藝術牛排館獨一無二的畫作)。

▼這邊沒有用餐時間限制，還可以去雜誌區拿本雜誌一邊聊天一邊看呢。

 

▼好囉，我們今天是要帶朋友用餐的，所以就不多做介紹了，直接進入正題。

我們今天是三個人，所以點了三份套餐。

上桌就一人一本菜單，菜單非常的精緻，都是有著照片和文字介紹，

比較不怕點到自己不喜歡吃的。(詳細菜單放大網址請點這邊)

 

我們今天點了：

  清蒸鱈魚飯-340元

  牛肉鍋(美國CAB安格斯Choice牛小排)-360元

  美國CAB安格斯Prime級沙朗牛排-660元

▼就這樣先上了檸檬水，中間服務生持續有來沿桌尋茶水，服務品質很棒。

 

▼點餐的時候，服務生有告知我們最新的活動：「打卡活動」

 現在的活動是送自製的蒜香麻辣泡菜呢，一人打卡一份，以打卡人數=份數。

 

▼我們三個人打卡，竟然就有三份xD 這個泡菜口味還頗特別的，

本來想說應該是台式的黃金泡菜，放入口中第一個感覺到辣，

接著會飄出淡淡的蒜香，泡菜非常的脆口，濃郁的香氣讓人難忘。(敲碗)!!

真的是一款讓人會越吃越順嘴的泡菜~~~團購團購!!!

  

▼【家園藝術牛排館/沙拉：馬鈴薯沙拉】

來家園第四次，這款沙拉是我吃的第三次，我太愛這綿密的馬鈴薯了。

裏頭有著苜蓿芽、葡萄乾、玉米粒，整個口感非常的綿密，

連小朋友都很愛吃這款。

  

▼搭配上一旁的葡萄乾，增添了一絲絲酸甜，吃起來濕潤又順口。

  

▼【家園藝術牛排館/沙拉：生菜沙拉】

這款也是很多女生喜愛的，生菜沙拉還點綴著現切的蔬菜棒。

  

 

▼還有這碗特調的醬汁，有股獨特的鹹香(有點像濃厚的凱薩沙拉醬,不是市面上那種味道），

一絲絲的酸香，搭配脆口的小黃瓜、紅蘿蔔別有一番滋味，

偷沾朋友的醬汁，真的是一款讓人想回味的沙拉，我下次要再點這個。

  

▼【家園藝術牛排館/湯品：玉米濃湯】

甫上桌的這盤玉米濃湯還冒著一絲絲熱氣，一絲絲濃郁的奶香飄出。

 

▼豪邁地用湯匙挖起，湯頭非常的濃，有種馬鈴薯完全融進湯頭的感覺，

湯頭似乎是用蛤琍湯和雞大骨熬製而成，再用自製的麵糊勾芡慢炒，馬鈴薯完全和湯融合，更香更濃。

  

▼還吃的到一絲絲的火腿絲和玉米粒，這種綿密到難分難捨，真的是很難得的湯品。

  

▼【家園藝術牛排館/湯品：南瓜濃湯/酥皮】搭配限定餐加酥皮免費。

今天的優惠是搭配沙朗牛排，升級酥皮濃湯免費，當然要加一下囉

上桌的時候整個熱呼呼的，服務生還提醒要小心的飲用。

  

▼最愛酥皮濃湯剛上桌那種酥酥的感覺，用湯匙稍微地挖下去，

讓酥皮緩緩地和湯融合為一，享受酥皮吸飽了湯汁的那種濃郁感。

  

 

▼南瓜濃湯就像在吃新鮮南瓜一樣，有著南瓜獨特的淡淡甜味，

這款湯也非常的濃郁，搭配著酥皮吃，超幸福!!!!～

  

▼吃到最底端還有吃到一絲絲的火腿絲，這道湯品也讓朋友十分的讚賞。

  

▼【家園藝術牛排館/餐前葡萄酒】

今天是平日，竟然有許多人來這邊用餐，這個葡萄酒也是讓大家所喜愛的。

是家園特別調製的餐前飲品，不是純紅酒，但未入口前依然可以聞到一絲絲葡萄的甜香。

  

▼入口之後，酒味是淡淡的飄出，葡萄的清香甜後韻帶出，

酸酸甜甜的，是一款讓男生女生接受度頗高的低濃度的葡萄酒。

  

▼【家園藝術牛排館/火鍋：牛肉鍋(美國CAB安格斯Choice牛小排)】

接著上桌的是小龍點的牛肉鍋，有著滿滿的菜盤及現切的牛小排。

媽阿～～～這個牛肉鍋竟然還選用美國安格斯Choice等級的牛小排！！

  

 

▼完全不是那種市面上魚目混珠的組合肉的組織完全不同，整個油花分布的非常均勻。

而且火鍋竟然還用這麼高等級的肉片，不得不說真的一分錢一分貨阿！！

  

▼而且這個肉片非常非常的厚實，夾起來就有逼0.2公分的厚度，

長度更是一手無法掌握的長度，讓人可以吃得很爽快。

  

▼單喝湯頭，湯頭呈現黃金色澤，未加料之前就有濃郁的柴魚香氣，

應該是用柴魚熬出的日式湯頭，清爽而不油膩。

  

▼裏頭的芋頭非常好吃，稍微滾一下就要注意，芋頭非常的綿密，讓人一吃就愛上。

  

▼還有這一整個豪邁的菜盤，發現竟然沒有任何的火鍋料，

全部都以新鮮的菇類取代，連蝦子都有兩尾，個頭不大，可是看的出來很新鮮。

  

 

▼跟我手掌一樣大的大香菇，還有滿大顆的蛤蜊，比外頭的小火鍋大超多，

下鍋滾開了增加了湯的海鮮鮮甜味，還可以享受那飽滿的肉質。

 

▼火鍋的醬料有兩種選擇，就各自照喜好去沾取。

   

▼先豪邁地把一大塊的牛肉片輕輕地涮幾下，帶著粉色的肉色撈起。

入口非常的軟，已經吸收了湯汁的鮮甜，牛肉也散發自然的甜味。

   

▼口感非常的軟嫩，吃這款牛肉鍋真的很幸福啊，愛吃嫩嫩的牛肉必點。

  

▼再搭配那些清爽的蔬菜，完全就是超級新鮮的菇菇鍋，

多種菇類所散發的甜味不可小覷，非常的鮮甜，喝起來爽口不油膩，

完全不像外頭市售的廉價火鍋一樣，菇類多到不用加味精就鮮甜阿。

  

▼【家園藝術牛排館/美國CAB安格斯Prime級沙朗牛排】

剛剛介紹小龍吃的火鍋，那個肉片就已經讓人非常的驚艷了，

接著這個更是 Prime頂級的沙朗牛排，更是讓銷魂的美味啊！！

  

▼今天點的是五分熟，也是店家推薦的熟度，不過熟度還是因人而異，

五分熟上桌外頭看起來已經呈現全熟的狀態，可是裏頭卻依然粉嫩呢。

  

▼噗哧噗哧的鐵板作響，在鐵板和牛排中發出讓人想吃！想吃的慾望。

  

▼沿著Prime級的大塊沙朗牛排緩緩地切下，還隱約看的到一絲絲的肉汁，

就是那粉紅色的切片，搭配上外頭完全熟成帶點酥脆的牛肉焦香，成熟和粉嫩合為一體，讓人非常難忘。

  

▼五分熟，呈現著粉紅色的肉質，選用比較頂級的美國牛果然吃得出不同，

肉質算是有點嚼勁，還有那均勻的油花，油香和肉甜在舌尖伴舞，每一口都是驚喜，

是一款讓人義難忘的牛排阿，難怪平日還可以客滿。

  

▼排餐部分，都有店家自製的醬料：蘑菇、黑胡椒醬可以選用。

兩種醬料的味道都不是外頭罐裝的那種，是家園自己自製的，蘑菇醬的甜度及香氣，淡淡的酸甜讓人想一吃再吃。

那種甜味很自然，應該是洋蔥的甜或者是番茄的香甜，很舒服的一種醬汁。

或者也可搭配香氣十足又濃稠的黑胡椒醬，享受在嘴裡鮮嫩肉品與已經很細緻的黑胡椒醬磨合出的香味，

越嚼越香，好想要買回去拌麵。(醬料大家都可以自行斟酌取用，如果不夠還可以重複添加哦)

   

▼好吃的肉，就是用最簡單的海鹽就非常的美味，有著CAB認證特別的安心阿，

從肉品上就看的出來　家園藝術牛排館真的非常的用心>///<

帶家人來吃就是要吃最好的啦!!!!(我不要外面的組合肉!!!)

   

▼另外旁邊還有一些簡單的蔬菜可以穿插著吃，比較不會有膩口的感覺。

  

▼【家園藝術牛排館/清蒸鱈魚飯】

常常是老外的我，就選了一個很健康的套餐，最愛吃鱈魚了!!!!~

而且現在又剛好是大腹便便的孕婦，當然要吃有豐富DHA的深海魚囉。

這只是套餐的一角，我還沒有拍到主餐就已經有點傻眼了，

除了白飯，竟然還搭配著五種配菜，根本吃這盤就飽拉。

  

▼這個炸魚肉就讓我魂牽夢縈，整個外頭炸的非常酥脆，完全不吃油，

裏頭是軟嫩綿密又細緻的肉質，點綴著一點點像柚子醬，淡淡的酸甜，襯托著魚肉的鮮甜。

  

 

▼三杯杏苞菇，這個非常的下飯，雖然說下飯，可是不會過鹹。菇類就是剛剛好都吸飽了三杯的香氣，

依然保有著菇類的水份，有種鵜鶘香的家鄉感覺，是一款頗有鍋氣的家鄉菜。

  

▼簡單的清炒青菜，脆口的口感，整個菜滿清爽的。

  

▼還有這個培根炒蛋，裏頭還有一絲絲洋蔥的清甜香，整個非常的嫩，

一口飯一口蛋，整個套餐還沒吃到主餐就已經營養均衡了。

  

 

▼蜜地瓜，這款地瓜外頭沾上一絲絲的蜜，裏頭很綿密，

小龍吃一口就把我整個蜜地瓜給搶去了~~阿~~~

  

▼因為小菜太好吃了，最後才介紹到主菜，清蒸鱈魚。

清蒸鱈魚這個非常的下飯，是那種家常的破布子蒸魚，上面點綴著蔥絲。

 

醬香味十足，連那個醬汁都非常的甘醇，直接喝也不會覺得過鹹。

 

  

▼整個鱈魚經過高溫蒸過之後，肉質依然很紮實，外頭紮實裏頭綿密，

算是精選過的鱈魚，那一絲絲的甜味緩緩從魚肉中散出，整個魚肉三兩下就被我吃光了。

  

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接著進入甜點世界拉~

 

▼【家園藝術牛排館/甜點：布朗尼】甜點兩個禮拜會變更一次。

今天提供的是布朗尼，在餐品的最後享用一個濃郁的巧克力蛋糕很幸福啊!!

  

▼就像在吃高濃度的巧克力一樣，外表看起來很乾，可是吃起來非常的濃郁，

甜而不膩，香而不苦，整個巧克力和蛋糕的比例抓得非常的好。

  

▼雖然這個蛋糕不是挺大塊，可是個人覺得這樣吃剛剛好呢。

  

▼【家園藝術牛排館/飲品：自製烏梅汁】

上桌的時候店員有簡單介紹，這是家園用中藥熬煮15小時而成的烏梅汁。

  

▼喝起來酸酸甜甜的，香氣非常的自然，算是不會過酸過甜，剛剛好。

  

▼非常的解渴解膩，放在最後的飲品上真的非常的剛好，最後似乎還有甘草香。

  

▼【家園藝術牛排館/飲品：冰咖啡】

本來想說簡餐店的冰咖啡應該喝起來還好，可是朋友超級推薦冰咖啡的，

當冰塊放下去不僅讓咖啡變成冰的，完全沒有影響到咖啡的濃郁度。

  

▼喝起來非常的濃厚，味道雖然厚重可是不會讓人不舒服，

喝起來還飄著奶香，濃郁的咖啡和奶香合體，第一次喝到這麼香濃的冰咖啡。

  

▼【家園藝術牛排館/飲品：現打果汁：今天的是巨峰葡萄冰沙】

媽啊!!怎麼會有簡餐店的飲品是真的用一整顆的葡萄下去打，

完全不是那種濃縮果汁，因為還看的到細緻的葡萄皮、籽合而為一的香氣，

香，甜完全就是取自巨峰葡萄的甜味。

  

▼店員說這完全不加水，單純用冰塊和葡萄下去打出來的原汁原味，

真的就是老少咸宜，喝青春美麗(誤)，喝原汁原味的新鮮果汁!!

  

 

今天帶朋友來這邊用餐完全就是面子超足的，朋友也非常地喜歡啊!!!

而且今天是星期二，中午用餐時間，竟然會客滿!!!!

還滿多公司帶客戶來這邊用餐，中間還不乏許多朋友聚會的。

 

家園藝術牛排館，整個空間非常的高雅，除了有許多的畫作之外，

還伴隨著簡單讓人放鬆心情的音樂。

中間還有一個小插曲，隔壁隔壁桌竟然有人在慶生，

家園牛排不僅提供了一瓶紅酒，還有幫忙拍照紀念呢，

真的是一個讓人會留下美好回憶的餐廳，就像回到家，家園牛排。

(需要貴賓卡及證件，當日壽星可以免費兌換紅酒唷)

  

 店家資訊：《家園藝術牛排館》 有附屬停車場/平日無用餐時間限制,假日2HR

  粉絲團：https://www.facebook.com/countryartsteakhouse

  地址：彰化縣北斗鎮中山路2段47號

  營業時間：11:30~22:00

  電話：04-8880252(建議假日先電話訂位再前往)

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