[台中美食]現輾台灣米熊青，現輾現煮進駐知名平價小火鍋:五路鍋聖工學店:嚐鮮趣,台中高工旁。

  

現輾現煮現吃，纖米(台灣米)推出最新的米飯新吃法，

保有米粒的Q彈，保水份UP，帶著淡淡甜味的米粒超好味！

平價小火鍋「五路鍋聖」推出高單價碾米機，

讓大家吃的美味又健康，支持台灣好米，台灣熊青！

半熟蛋配上Q彈淡淡的甜味，加點醬油，太邪惡了！

 

 

 

 

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變身前 (還沒碾米之前，是個陽光皮膚的褐黃色米粒)

變身後(碾米之後，白白帶著淡的淺黃色，白色皮膚的小米粒)

 

台灣人愛吃飯，以米食為主食，要吃到飯才有飽足感。

在網路上看到最新最夯的「餐廳米食現碾計畫」。

肉要吃現切的，海鮮要吃現撈的，米要吃現碾的！

這麼酷的計畫，當然要來去台中嚐鮮看看囉，

比較看看..現碾的和平常的小火鍋店的米飯比較看看。

(底下影片為小腹婆不專業拍攝碾米記錄）請記得關閉聲音

 

    簡介 米食現碾計畫

是在2015年由 纖米股份有限公司 發起，

纖米是全台灣第一家利用鮮米自動販賣機專利提供：「台灣好米，現碾現吃」概念，

在台灣近期經歷過毒米事件、混米事件過後，

為了讓消費者可以清楚看到食材的製造過程，打造讓外食族可以更放心的環境。

 

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第一次碰到纖米，是在台南的大肥鵝吃到，

初次品嚐就滿驚訝的，怎麼這麼Q!有一點糯米的口感，

越嚼越香，而且細嚐還有一絲絲甜味呢，以前都沒發現米這麼香，

台中現在陸陸續續開始有一些店面都跟進了，有機會快找找纖米的蹤跡吧！

 

▼今天和小龍來台中拜拜，中午真的有點餓了，

就馬上拿出口袋名單，來到了台中工學路上的五路鍋聖，

這邊附近還滿多學校的..竟然平日中午會客滿(小小的驚訝)，

我剛到的時候是11:30，店裡頭大概兩三桌，

竟然在13:00的時候爆滿，大學生佔多數，這邊真的很平價！

 

▼工學路的五路鍋聖就在大十字路口旁邊，可以找路邊停車，

店門口旁邊也有兩個白線可停車的位置。

 

▼還沒進到門口，就看到這台碾米機，好想要看現碾的米。

俗話說吃豬肉要看過豬，可是我們吃米，卻很少看過新鮮的稻穗阿。

工學店的輾米時間是14:00，可以看到店長在外頭現碾給大家看呢。

 

▼如果客滿了，外頭還有一區等待區。

 

▼外帶區則是在這邊等候，還頗多人外帶的呢，

好吃真的不用作太多廣告，人潮真的就自然的來了。

 

▼進到店裡面，因為已經有頗多桌已經有人坐了，所以只好大概拍一張意思意思。

座位還滿多的，應該可以容納70人吧!!沒有細數＞＿＜

雖然是平價小火鍋，不過冷氣開的還滿涼的，整個坐進來就是舒適阿。

 

▼靠近店裡面那區是自助區，五路鍋聖有提供飲料、白飯、冰淇淋暢飲，

點一鍋火鍋，保證可以吃飽飽飽，校區附近就是該有這種店才對！

物超所值。

 

▼不過白飯上面竟然還貼了一張告示？！

 

▼本店採用現碾台灣米，本日碾本日享用，保證大家可以吃到最新鮮的米飯。

成本提高，希望大家避免浪費唷。

不知道是錯覺還是大家都特別餓，竟然到了12:00一大鍋飯就沒了= =

還好店家補飯的速度很快，因為我今天很餓阿!

 

▼菜單，價位大概落在100上下，大部分女生吃一鍋就差不多了。

 

醬料及白飯都等到點餐之後就可以去裝了。我們今天點的是：（兩人）

  美味鮮魚鍋。

  韓式泡菜鍋。

  加點　麻辣鴨血。

 

▼看到飯鍋快要沒了，趕緊去裝了最後底部的兩碗飯，

似乎因為靠近鍋底，所以米粒更是Q彈，米的顏色白中透了一絲絲的黃。

細嚼還可以品嘗出一絲絲甜味呢，難道這就是現碾的關係？！

 

 

▼接著我們兩鍋就陸陸續續上桌，客人雖然多，不過也大概等了10分鐘左右，

趕緊拍一拍可以開動。

 

▼五路鍋聖 鮮魚鍋，裡頭有著蛋、豆皮、甜不辣、鯛魚片、蝦子、蛤仔、高麗菜、火鍋料，

整個料還滿多的，而且鍋子算是那種圓型寬底鍋，容量真的滿多的。

 

▼五路鍋聖 泡菜鍋，可以選擇辣度，現在嘗試小辣看看。

 

▼整桌都到位了，原本以為鴨血是可以馬上吃的，結果摸摸竟然是冰的QAQ

就只好等到火鍋熱了在一起丟下去煮。

 

▼鴨血帶著濃郁的中藥香氣，感覺還滿適合搭配臭臭鍋、砂鍋魚頭鍋。

每塊都還滿大塊的，兩個人點一份共享還真的有點太多。

 

▼不一會兒，鯛魚就熟了，感覺還滿新鮮的，夾起來沒有整個散去，

放入口中，細緻的鯛魚肉在舌尖跳動，細細一泯就化開了，

淡淡的甜香魚香讓人意猶未盡阿。

 

▼豆皮吸飽了鮮魚鍋的鮮甜，咬下去爆汁，沾一點沙茶醬，半碗飯消失了XD~

 

▼鯛魚鍋和泡菜鍋的差異，湯底 鯛魚鍋甜度>泡菜鍋甜度，

鯛魚鍋多了魚肉、蝦，整體算是滿清爽的湯頭，很適合女生點這道。

火鍋料部分還滿多的，數一數魚餃燕餃蝦餃都到齊了，吃起來不會很爛，

在平價火鍋表現上算還是不錯。

 

▼接著來到我吃的泡菜鍋，泡菜給的量還滿多的，湯底本來就透著淡淡的紅色。

 

▼看起來恰似很辣，可是湯頭喝近來第一口甜甜的，泡菜經過高溫煮過之後散發的自然酸氣，

最後是那緩緩飄出來的辣，不小心就喝了半碗呢＞”＜

 

▼煮到最後，湯頭竟然還滿清澈的呢，更重要的是喝起來不會越喝越渴。

 

▼五路鍋聖新白飯吃法：嘿嘿嘿，來到火鍋店當然要這樣吃，把蛋煮個半熟，然後鋪到白飯上。

那緩緩流下來的蛋汁和Q彈的白飯融合，一大口軟Q伴隨著一絲絲蛋香，

豪邁過癮，還沒吃到什麼火鍋，白飯就吃了半碗了。

 

▼最愛搭配的醬料，豆瓣醬，甜甜鹹鹹的，越吃越開胃阿。

配上豆腐更是好吃，細緻軟嫩的豆腐在泡菜鍋真的超搭的。

 

▼不知不覺就吃完一碗飯了，相較於第一碗飯是飯鍋裡最後僅存的一絲絲，

這次的第二碗飯是剛爐的滿滿飯鍋的，兩碗飯吃起來竟然有點差異。

熱的飯吃起來雖然Q彈，可是他是外Q內軟，很奇妙的口感，

不是煮的過爛，現碾的關係吧QQ 讓米粒保有水分、甜味，重點是更健康。

 

▼最後吃完，再來杯滿不錯的巧克力冰淇淋，其實有附餅乾杯子，

可是我們兩個真的都陣亡了= =+ 就來個甜甜的滋味壓後就好了。

 

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《碾米隨拍紀錄》 五路鍋聖工學店 14:00

▼離去的時候剛好很幸運的看到店長正準備碾米（超Lucky!!)。

看到一桶桶的稻米在左邊stand by。

 

▼接著把一桶替換上去，按下開始，碾米機快速的運作，超快的！！

真的還滿新鮮的，第一次看到黃色出來變成白色。

聽店長說，只要再稍微洗洗，就要直接進飯鍋煮囉。

 

 

 

▼今天吃完舌頭沒有那種很刺激的感覺，整個食材都還滿新鮮的，

尤其是那兩鍋的湯頭，完全就是被我倆喝光光了，

這幾天第一次把一整個小火鍋給吃完，還整整吃了兩碗白飯耶～

滿足，享受！！花小錢就可以吃到這麼好吃的米飯～！物超所值阿～

 

店家資訊：《五路鍋聖　工學店》

地址：台中市南區工學路111號

電話：04-22633456,0916-252805

營業時間：平日11:00~14:00,17:00~23:00

假日：11:00~23:00  ※白飯、飲品、冰淇淋無限暢飲

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找找有新鮮碾米店家，一起來去嚐鮮(纖)!!!~現碾現煮最好吃：

五路鍋聖霧峰店 台中市霧峰區樹仁路樹仁路166巷22 號 413 號

五路鍋聖沙鹿店 台中市沙鹿區中山路182-1號

五路鍋聖工學店 台中市南區工學路111號

 

五目坊蛋包飯左營店 高雄市左營區新庄仔路542號

五目坊蛋包飯巨蛋店 高雄市左營區新庄仔路542號

五目坊蛋包飯大社店 高雄市大社區中山路48-2號

 

肥記燒鵝 台南市中西區海安路一段122號

上海花雕館 高雄市前金區中華三路141號

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 粉絲好康活動：《100%現碾霧峰香米 (1kg)x3位粉絲》

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