【黑狗兄傳統手工餅舖】懷念台灣省政府50年,老眷村的燒餅好味道≧◇≦

照片 055.jpg  「黑狗兄傳統手工餅舖」Since 1966,一層層堆疊的外皮搭上內餡扎實的味道,

像是味覺和舌頭跳舞般,兩種默契的融合,創造出味蕾上的享受。

 

【黑狗兄傳統手工餅舖】懷念台灣省政府50年,老眷村的燒餅好味道≧◇≦很榮幸【黑狗兄傳統手工餅舖】懷念台灣省政府50年,老眷村的燒餅好味道≧◇≦可以接到這次的試吃,過了大概一個禮拜,宅配先生就拎著包裹過來了。

 包裹用比較單純的箱子包著,完全看不出裡頭的特殊。

照片 006.jpg  

開箱子,雖然是冷藏的,可是還是有聞到那絲絲的芝麻味【黑狗兄傳統手工餅舖】懷念台灣省政府50年,老眷村的燒餅好味道≧◇≦

▼包裝很特別 ̄ c ̄好像是包水果的束腹一樣▼保護著燒餅,好可愛【黑狗兄傳統手工餅舖】懷念台灣省政府50年,老眷村的燒餅好味道≧◇≦

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▼黑狗兄傳統手工餅舖目錄▼有著甜酥餅、黃金燒餅、鹹酥餅、紅豆酥餅、椰奶酥餅、香蔥大餅、胡椒肉餅

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▲目錄上也寫著很清楚的加熱方式保存方法▲(真貼心【黑狗兄傳統手工餅舖】懷念台灣省政府50年,老眷村的燒餅好味道≧◇≦

加熱方式

(一)冷藏:用烤箱預熱至250度後放餅烤熟。

(二)冷凍:應於食用前一天,轉放冷藏退冰後以利烘烤。

保存方式:冷藏10天  冷凍30天

 

這次我選的口味是香蔥大餅甜酥餅,想用一個甜甜配上鹹鹹的味道轉換【黑狗兄傳統手工餅舖】懷念台灣省政府50年,老眷村的燒餅好味道≧◇≦

以比較差異。

 照片 046.jpg  ▲一打開餅的時後就已經聞到好香的餅味香蔥大餅長的比較正正方方的,

很明顯的就看的出裡頭有滿滿的胡椒粒。

照片 063.jpg 甜酥餅是橢圓形的小巧玲瓏行,看起來和市面上的差不多。

 

【黑狗兄傳統手工餅舖】懷念台灣省政府50年,老眷村的燒餅好味道≧◇≦接著就是先加熱烤箱,我是用悶住的方法,讓燒餅完全的熟透又不會焦掉【黑狗兄傳統手工餅舖】懷念台灣省政府50年,老眷村的燒餅好味道≧◇≦

 照片 079.jpg ▲「香蔥大餅」▲

一咬下去的時後,滿嘴的胡椒香配上那一層層幾乎要酥掉的外皮,

感覺這就是手路菜!!那一層一層沒有功夫底子應該是作不出來的【黑狗兄傳統手工餅舖】懷念台灣省政府50年,老眷村的燒餅好味道≧◇≦

不過胡椒味道大大的蓋過主角蔥花的香氣..反而讓我沒那麼欣賞。

 照片 073.jpg 甜酥餅」燙口的內餡,幾乎是要溢出來的糖汁,那糖汁帶著糖香和讓人意外花生香氣

應該是可以改口稱呼為花生甜酥餅了~!!仔細一看,原來他的裡頭是花生粉和砂糖,

外皮酥脆配上內層的花生香、砂糖的香甜【黑狗兄傳統手工餅舖】懷念台灣省政府50年,老眷村的燒餅好味道≧◇≦,真的是值得回味的一個,這真的滿適合當【黑狗兄傳統手工餅舖】懷念台灣省政府50年,老眷村的燒餅好味道≧◇≦下午茶點【黑狗兄傳統手工餅舖】懷念台灣省政府50年,老眷村的燒餅好味道≧◇≦的~~!

 

 

 

【黑狗兄傳統手工餅舖】懷念台灣省政府50年,老眷村的燒餅好味道≧◇≦吃完了這兩個還是意猶未盡呢 ̄﹁ ̄如何購買呢?

黑狗兄餅舖 

訂購專線:

TEL:049-2329350(上午)

TEL:049-2317813(下午)

FAX:049-2317813

熱線:0928-317813

南投市中興新村光榮西路11-3號(光榮國小旁第三市場內)

營業時間:

平日/假日 AM6:00~11:00

 

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