嘉義必吃滷味》悟食美味,太晚買不到,傳承40年的外帶美食,必點餐點推薦

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朋友叫我一定要試試看這間,位於嘉義竹崎市場隱藏版的必吃滷味「悟食美味」,是一台以蔗香燻雞、滷味為主打的外帶美食,真的是早鳥限定美食,每天早上大概七點會出現竹崎市場的一台藍色的發財車,他們都會固定在永泰藥局旁停車販售,每天只要一抵達就有相當多婆婆媽媽擠上前選購,賣完為止,必吃蔗香燻雞、燻雞鹽水雞、花生小魚、當歸雞胗、三杯七里香、鴨米血、沙茶雞心,我們直接買了一大組帶到竹崎市場野餐,也很適合買來當上阿里山野餐的滷味,真的一吃會上癮,連小屁桃都超愛他家的鴨米血啊。

營業時間以官方資訊為主,一定要追他們的粉絲團或者打電話詢問。

 

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跟著小腹婆一起玩嘉義:

悟食美味介紹

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悟食美味是一個傳承爸爸的味道,隱藏在路上的四十年的滷味好滋味,每週七天老闆爸爸不間斷地開著小貨車,巡迴般地繞過嘉南平原,一袋滷味換一個笑容,這是世界上最划算的買賣,也因為放不下這些宛如家人的老顧客,沒想太多就接下了這鍋飄香四十年的好味道。 

「莫忘初衷,體悟食物最初的味道」 悟食美味的最初,來自於阿爸當時在市場聞到的雞肉香,歷經反覆研究,從此蔗香燻雞成為我們的主力產品,因此我們以雞和小貨車設計品牌Logo,時時提醒自己,繼續以天然的食材,燉煮好吃的滷味,繼續飄香四十年。

悟食美味會出現在哪裡?

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這台悟食美味藍色貨車會在不同的地方販售:

每週四五日(永泰藥局旁)嘉義縣竹崎鄉中山路181號

每週六(仁壽藥局旁)嘉義縣竹崎鄉中山路193號

營業時間及出現地點以官方資訊為主,一定要追他們的粉絲團或者打電話詢問。

電話:0975-968-875

官方line:@721uxbqz

營業時間:6:30-11:00

悟食美味|蔗香燻雞鹽水雞

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朋友一直叮嚀我要提早來買,我就訂好鬧鐘準時來到現場要搶,明明才剛開店五分鐘怎麼檯面上就少了這麼多隻,那些婆婆媽媽的戰鬥力真的很強啊,我媽也很愛到市場買煙燻雞和鹽水雞,這間真的是我吃過外帶的最好吃的。

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而且這邊都是用臉盆裝的一盆盆,裡面是已經分裝好的滷味,看到好多人熟門熟路的一直拿一直拿,感覺我也不能輸。

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很多人都有買豆乾海帶、鴨米血、米粉,米粉30元和鴨米血50元這麼大盒,當然要一次買一盒才過癮。

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又一個瞬間瞬間掃空,老闆娘和老闆的速度真的補不上饕客的手啊。

悟食美味|推薦菜色

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我真的幼獅一個失心瘋買了一整桌,這樣大概是四人份約九百元,直接帶到竹崎公園野餐拉。

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鴨米血

鴨米血已經充分吸飽醬料,每咬一口都有鹹香的滋味,微甜微鹹的和飽滿軟糯的口感讓人停不下來,這道吃起來濕潤度很夠,連小屁桃都一口氣吃了五塊。

推薦指數:★★★★★

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東坡肉

東坡肉非常的好吃,吃到這個讓我想到我好愛的萬巒豬腳,肥肉薄薄的入口即化帶點膠質,吃得到醬香,瘦肉搭配肥肉完全不柴,還有醬汁可以配,真的是白飯殺手。

推薦指數:★★★★

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豬耳朵

豬耳朵帶點煙燻的香氣,每一口都很彈牙,厚度切的恰到好處,可以吃得很過癮。

推薦指數:★★★★

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燻雞鹽水雞

吃起來香氣十足但不會過重,肉質吃起來嫩熟度恰到好處,吃一塊停不下來,單吃雞皮也好好吃啊。

推薦指數:★★★★★

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看看這個色澤,真的是太美了,是一個就算家裡拜拜也很適合端上桌的一道。

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鹽水雞

鹽水雞是最熱門可能要等的商品,吃下去馬上知道他熱門的原因啊,淡淡的鹹香搭配嫩嫩的肉,不用配飯也很好吃,雞皮上層彷彿有一層肉凍真的是太強了。

推薦指數:★★★★★

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炒米粉

炒米粉30元就給了一大盒,我們兩個人吃剛剛好,吃起來帶點甜甜的滋味,真的是CP值超級高,老闆不怕人吃啊。

推薦指數:★★★★

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三杯七里香

七里香有個九層塔的香氣,第一口還以為是三杯雞,完全吃不出來是七里香啊,吃起來相當過癮,這個我很愛。

推薦指數:★★★★

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當歸雞珍

雞腱竟然有中藥香,微鹹口感搭配彈牙的口感,不會太重口味也沒有腥味讓人還蠻驚喜的。

推薦指數:★★★★

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花生小魚

脆脆的花生配上鹹香鹹香的小魚,這道是小龍的最愛,一邊聊天一邊吃這個嘟嘟好。

推薦指數:★★★

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秘製鹹蜆仔

我超喜歡這道的鹹蜆仔的鹹度和滋味,吃一吃會回甘,感覺超適合配白粥的啊。

推薦指數:★★★★

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沙茶雞心

雞心有著淡淡的沙茶香,雞心處理得很好,完全沒有平常吃雞心怕怕的味道,肉質相當的嫩,是少見的料理手法。

推薦指數:★★★★

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真的很感謝朋友的分享,我們今天吃得超級過癮,唯一一個很可惜很扼腕的是這個目前是嘉義竹崎限定,好希望他們趕快開店宅配哦,鴨米血、燻雞真的好好吃啊。

悟食美味店家資訊

每週四五日(永泰藥局旁)嘉義縣竹崎鄉中山路181號

每週六(仁壽藥局旁)嘉義縣竹崎鄉中山路193號

電話:0975-968-875

官方line: @721uxbqz

營業時間:6:30-11:00

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