嘉義必吃滷味》悟食美味，太晚買不到，傳承40年的外帶美食，必點推薦
朋友叫我一定要試試看這間，位於嘉義竹崎市場隱藏版的必吃滷味「悟食美味」，是一台以蔗香燻雞、滷味為主打的外帶美食，真的是早鳥限定美食，每天早上大概七點會出現竹崎市場的一台藍色的發財車，他們都會固定在永泰藥局旁停車販售，每天只要一抵達就有相當多婆婆媽媽擠上前選購，賣完為止，必吃蔗香燻雞、燻雞鹽水雞、花生小魚、當歸雞胗、三杯七里香、鴨米血、沙茶雞心，我們直接買了一大組帶到竹崎市場野餐，也很適合買來當上阿里山野餐的滷味，真的一吃會上癮，連小屁桃都超愛他家的鴨米血啊，最近還有竹崎瑞里螢火蟲季，可以買一買安排一趟嘉義一日遊
營業時間以官方資訊為主，一定要追他們的粉絲團或者打電話詢問。
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Table of Contents
悟食美味介紹
悟食美味是一個傳承爸爸的味道，隱藏在路上的四十年的滷味好滋味，每週七天老闆爸爸不間斷地開著小貨車，巡迴般地繞過嘉南平原，一袋滷味換一個笑容，這是世界上最划算的買賣，也因為放不下這些宛如家人的老顧客，沒想太多就接下了這鍋飄香四十年的好味道。
「莫忘初衷，體悟食物最初的味道」 悟食美味的最初，來自於阿爸當時在市場聞到的雞肉香，歷經反覆研究，從此蔗香燻雞成為我們的主力產品，因此我們以雞和小貨車設計品牌Logo，時時提醒自己，繼續以天然的食材，燉煮好吃的滷味，繼續飄香四十年。
悟食美味會出現在哪裡？
這台悟食美味藍色貨車會在不同的地方販售：
每週四五日（永泰藥局旁）嘉義縣竹崎鄉中山路181號
每週六（仁壽藥局旁）嘉義縣竹崎鄉中山路193號
營業時間及出現地點以官方資訊為主，一定要追他們的粉絲團或者打電話詢問。
電話：0975-968-875
官方line:@721uxbqz
營業時間：6:30-11:00
悟食美味|蔗香燻雞鹽水雞
朋友一直叮嚀我要提早來買，我就訂好鬧鐘準時來到現場要搶，明明才剛開店五分鐘怎麼檯面上就少了這麼多隻，那些婆婆媽媽的戰鬥力真的很強啊，我媽也很愛到市場買煙燻雞和鹽水雞，這間真的是我吃過外帶的最好吃的。
而且這邊都是用臉盆裝的一盆盆，裡面是已經分裝好的滷味，看到好多人熟門熟路的一直拿一直拿，感覺我也不能輸。
很多人都有買豆乾海帶、鴨米血、米粉，米粉30元和鴨米血50元這麼大盒，當然要一次買一盒才過癮。
又一個瞬間瞬間掃空，老闆娘和老闆的速度真的補不上饕客的手啊。
悟食美味|推薦菜色
我真的幼獅一個失心瘋買了一整桌，這樣大概是四人份約九百元，直接帶到竹崎公園野餐拉。
鴨米血
鴨米血已經充分吸飽醬料，每咬一口都有鹹香的滋味，微甜微鹹的和飽滿軟糯的口感讓人停不下來，這道吃起來濕潤度很夠，連小屁桃都一口氣吃了五塊。
推薦指數：★★★★★
東坡肉
東坡肉非常的好吃，吃到這個讓我想到我好愛的萬巒豬腳，肥肉薄薄的入口即化帶點膠質，吃得到醬香，瘦肉搭配肥肉完全不柴，還有醬汁可以配，真的是白飯殺手。
推薦指數：★★★★
豬耳朵
豬耳朵帶點煙燻的香氣，每一口都很彈牙，厚度切的恰到好處，可以吃得很過癮。
推薦指數：★★★★
燻雞鹽水雞
吃起來香氣十足但不會過重，肉質吃起來嫩熟度恰到好處，吃一塊停不下來，單吃雞皮也好好吃啊。
推薦指數：★★★★★
看看這個色澤，真的是太美了，是一個就算家裡拜拜也很適合端上桌的一道。
鹽水雞
鹽水雞是最熱門可能要等的商品，吃下去馬上知道他熱門的原因啊，淡淡的鹹香搭配嫩嫩的肉，不用配飯也很好吃，雞皮上層彷彿有一層肉凍真的是太強了。
推薦指數：★★★★★
炒米粉
炒米粉30元就給了一大盒，我們兩個人吃剛剛好，吃起來帶點甜甜的滋味，真的是CP值超級高，老闆不怕人吃啊。
推薦指數：★★★★
三杯七里香
七里香有個九層塔的香氣，第一口還以為是三杯雞，完全吃不出來是七里香啊，吃起來相當過癮，這個我很愛。
推薦指數：★★★★
當歸雞珍
雞腱竟然有中藥香，微鹹口感搭配彈牙的口感，不會太重口味也沒有腥味讓人還蠻驚喜的。
推薦指數：★★★★
花生小魚
脆脆的花生配上鹹香鹹香的小魚，這道是小龍的最愛，一邊聊天一邊吃這個嘟嘟好。
推薦指數：★★★
秘製鹹蜆仔
我超喜歡這道的鹹蜆仔的鹹度和滋味，吃一吃會回甘，感覺超適合配白粥的啊。
推薦指數：★★★★
沙茶雞心
雞心有著淡淡的沙茶香，雞心處理得很好，完全沒有平常吃雞心怕怕的味道，肉質相當的嫩，是少見的料理手法。
推薦指數：★★★★
真的很感謝朋友的分享，我們今天吃得超級過癮，唯一一個很可惜很扼腕的是這個目前是嘉義竹崎限定，好希望他們趕快開店宅配哦，鴨米血、燻雞真的好好吃啊。
悟食美味店家資訊
每週四五日（永泰藥局旁）嘉義縣竹崎鄉中山路181號
每週六（仁壽藥局旁）嘉義縣竹崎鄉中山路193號
電話：0975-968-875
官方line： @721uxbqz
營業時間：6:30-11:00
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