汐止臭豆腐【操島府】南港交流道旁臭豆腐專賣店,每口都酥脆
說到臭豆腐就是療癒台版下午茶
汐止有三間超好吃的臭豆腐
國道三號南港交流道旁這間【操島府】
原本是一位阿公擺攤,現在換年輕老闆賣
不起眼的鐵皮屋小吃攤,乾乾淨淨的檯面
主打每口都酥脆的臭豆腐,搭配嫩嫩的內餡
一口臭豆腐配上醃得夠味的泡菜
還有獨門小魚干辣椒,超級爽
每桌都直接點一套,臭豆腐配魚丸湯
這間也是我們家每次下交流道經過都會買的
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Table of Contents
操島府店家資訊
地址：新北市汐止區橫科路121巷口旁
電話：0935 432 775
營業時間：10:00~17:00 週日週一休息
操島府環境介紹
每次只要從南港交流道下來經過【操島府】我們都會來外帶回家
以前是一個阿公在賣的
現在變成一對小夫妻在賣
雖然是鐵皮屋的用餐環境，但檯面乾淨、座位也乾淨
真的是在地人才知道的美味
有時候會遇到很多運將大哥也來這裡買
旁邊還有油飯、豬腸冬粉
不過他們都是賣到中午左右
只有臭豆腐營業的時間比較長
這裡的臭豆腐會先炸過一次，接著用剪刀剪開
有客人點的時候才會二次下油鍋搶酥
保證每一塊臭豆腐都有無敵脆口的外衣
內用的座位大概五桌，換桌速度很快
不用等太久
老闆也有用超大台的電風扇，在這邊吃還蠻涼的
操島府菜單價位
品項很簡單，就是臭豆腐和魚丸湯
很多饕客都是直接點一套（臭豆腐＋魚丸湯）
操島府評論
我也跟風點了一套，我已經買了十幾次了
真的是每次都很好吃
無死角的臭豆腐，每口都超酥脆，裡頭內餡是軟嫩的口感
每口都超級過癮，看到隔壁桌還在喝台啤配臭豆腐也太爽
（喝酒不開車，開車不喝酒）
他們的泡菜也很好吃，夠酸夠脆也不會有菜味
還可以跟老闆說要加辣，就有從以前阿公就有的獨特小魚干辣椒
又香又辣，相當的過癮～～～
魚丸湯則是限量的，常常賣完
因為賣得很快，所以食材也很新鮮
魚丸很新鮮很嫩，湯頭是滿滿的柴魚香
我也好愛福州丸，吃得到一絲絲內餡
下午可以吃上一套臭豆腐配魚丸湯真的太過癮了！
店家/景點資訊
- 店家名稱：操島府
- 所在地址：臺灣新北市汐止區橫科路121巷口旁
- 營業時間：二 三 四 五 六 10:00-17:00
- 店家電話：
- 評價：★★★★★
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