台中蛋糕捲:老雪花齋
那天在台北買了蛋糕捲後,就有不少網友跟我說蛋糕捲一定要吃台中雪花齋的,台中雪花齋有兩間,今天要分享的是「老雪花齋」的蛋糕捲,老雪花齋是有名的糕點老店,地址是台中市豐原區中正路212巷1號,從1900年到現在已經超過百年,老雪花齋有名的餐點有鹹蛋糕、雪花月餅、白豆沙、綠豆椪等等,近年來復古甜點當道,砂糖蛋糕捲也晉升熱門選項,此篇要分享的是老雪花齋的蛋糕捲、價格、包裝。
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老雪花齋介紹
1959年,呂水長子呂賢明、次子呂坤培於原店址繼續接掌家業。呂水本人與三子呂嵩山、五子呂松吉、六子呂吉雄搬到現址另起餅舖,並在前面加上「老」字以與「雪花齋」進行區別。1969年,呂水逝世後,呂松吉、呂吉雄接掌老雪花齋。2000年,呂松吉長子呂弘仁、次子呂弘忞接掌老雪花齋。
台中有兩間雪花齋,一間是雪花齋一間是老雪花齋,其實兩間就是兄弟的餅店,味道有點不同。
老雪花齋|店面環境
店面看起來就是小小的,不大。
老雪花齋|商品品項
早一點來就可以買到比較多的品項,有鹹蛋糕等等。
還有我今天來買的蛋捲 240元。
這邊的糕點看起來也太好吃。
老雪花齋|蛋糕捲
他們的蛋糕捲跟老雪芳齋的不同,是要另外撒糖粉的,還滿特別的。
拿出來就聞到陣陣的蛋香。
可以依照自己的喜好撒糖粉,還滿特別的,像小屁桃就不愛撒糖,他喜歡單吃。
蛋糕體鬆鬆軟軟帶點蛋香,當天現吃真的還滿好吃,很軟很軟,撒上一點糖粉讓整體更美味了。
老雪花齋和雪花齋兩間吃起來截然不同感覺,我個人比較喜歡老雪花齋這樣獨立包裝,可以自行加糖的。
店家資訊:老雪花齋
地址:台中市豐原區中正路212巷1號
電話:04 2522 2713
營業時間:09:00~21:30
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