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好吃好玩一次滿足!二天一夜美牛美食饗宴~全台最大美牛圖!美牛控最愛的美食之旅(BBQ、乾煎、涮涮、多國料理手法一次滿足)

2020上山炭烤美牛香 下海大啖美牛味出發囉~

超幸福的二天一夜!!牛肉控最愛的二天一夜來囉~這次參加美國肉類出口協會舉辦的「上山炭烤美牛香 下海大啖美牛味 二天一夜」,我們從海邊吃到山上,不僅從認識美牛部位、美牛多種料理手法、看得到吃得到,到現在想到我還吞了吞口水呢!沒想到許多店家必備的美國牛肉可以這麼豐富多樣百搭,簡單煮就好好吃!美國牛肉,原味享受!

宜蘭美食  / 宜蘭新景點

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關於美國肉類出口協會

WELCOME TO U.S.MEAT 美國肉類出口協會

美國肉類出口協會是一非營利的國際畜肉推廣協會,

成立的宗旨是為美國之牛肉、豬肉、

羊肉和犢牛肉創造新的貿易機會並發展既有的國際市場。

美牛美味秘密的粉絲團

全台最大美牛圖-認識牛牛

平常愛吃牛的各位看倌知道自己吃的是哪些部位嗎?

這次我們參加了二天一夜的美牛饗宴之旅,

真的是超好玩!吃超飽!

這篇真的是炫耀篇無誤,請各位吃飽再服用!

▲吃美國牛的最好料理方式沒有之一,

簡單煮就可以吃到美牛的單純美味,

大推costco大包牛肉回來烤牛排,

大口吃肉整個就是爽快啊!


上山炭烤美牛香 下海大啖美牛味 走訪

📍宜蘭饗宴鐵板燒

地址:268宜蘭縣五結鄉溪濱路二段263號

電話:03-960 -1777

📍太魯閣山月村

地址:972花蓮縣秀林鄉中山高速公路231號

電話:03 -861 – 0111


▲第一站我們直奔位於宜蘭田園間的「宜蘭饗宴鐵板燒

是一間互動式的無菜單鐵板燒料理,

假日建議是要預約再來才吃得到,

吃鐵板燒一邊聽廚師介紹,感覺更美味了!

 

▲因為這次是配合美牛團,

宜蘭饗宴鐵板燒這次竟然推出了全牛套餐,

挑戰廚師的極限,美國牛搭配多種不同料理手法呈現,

這個也是限定版,牛肉控想要這樣吃要先打電話問!

▲美國牛小排烏穀筍沙拉

一開始就這麼狂,海鮮牛肉一次滿足,

超鮮嫩的牛肉吃起來相當的甜,

搭配爽爽脆多汁竹筍、彈牙的蝦仁,

真的恨不得偷吃隔壁桌的再多吃一份。

▲涮涮US肋眼牛排

主廚選用了比較軟嫩的部位來涮涮濃郁雞湯,

就這樣滑入口中,咀嚼中帶著牛肉香和雞湯的濃,

幸福的嘴角都顫抖了,怎麼這麼好吃!

真的要說缺點,就是一口不過癮!

▲蔥香牛小排蘑菇塔

廚師一邊料理一邊介紹,心裏吶喊「多一點!」

▲這次選用的是帶點筋的牛小排,

是一款越嚼越香的幸福版,

搭配的嫩嫩帶著湯汁蘑菇及越嚼越香的牛肉,

搭配得相當的契合。

▲烏金老饕牛排

這道則使用了肋眼牛排最精華的上蓋肉(嫩),

搭配了烏魚子、金箔點綴,香濃的黃金蛋,

軟嫩中又帶著有層次的香味,

這道真的是瞬間秒殺!

▲避風塘骰子牛肉

沒想到避風塘料理手法可以搭配骰子牛!

鹹香口感搭配越嚼越香的骰子牛真的很讚,

真的好想拿一大盤和朋友就這樣開吃喝起來。

▲這時候廚師華麗的轉身拿出了一大盒…

日本空運海膽!!

這個也要和牛肉搭配嗎?太奢侈了!

▲海膽紫蘇牛肉捲 

稍微乾煎後,看著廚師細心呵護的輕輕捲起來,

帶點焦香卻不失軟嫩的牛肉,包裹著濃郁的海膽及紫蘇點綴,

整個濃郁海味和牛肉香一次滿足了我的味蕾。

吃飽喝足的我們就這樣前往下一站,

花蓮的森林小木屋「太魯閣山月村


太魯閣山月村

在太魯閣國家公園裡,被高聳山谷包圍的木屋村莊,

打開房門就是唯美的山景,原住民迎賓表演,晚會,

讓人真的有種放鬆度假氛圍,

今天更幸福的是美牛帶著我們和美味而來,

加碼了山月村第一次的美牛燒烤BBQ饗宴。

▲這次還出現了超級驚喜!

超巨大的美牛解剖圖(空拍照)超酷!   ▲平面看真的很大,

真的是要神的角度才看得到全牛。

▲我們今天入住的太魯閣山月村真的很美!

黃昏來臨、夜晚觀星、早起看日出,

早晚都有不同的景緻之美。

▲抵達後,我們就先進行小組教學

美牛是以穀類飼養進行混合餵食(吃玉米),又稱穀飼牛,味道相較於其他的比較沒有草味,養的時間也比較短(二年)較於其他的牛肉更為的鮮嫩。

分為七大區域來介紹多種不同料理手法,學到了滿多新資訊:像是肩胛部是比較常運動的部位,肉類筋多適合愛嚼的朋友。肋脊部運動較少(俗稱的沙朗牛排),肉質較嫩風味絕佳。肋骨間的條狀肉「牛肋條」就是台灣人最愛的牛肉麵牛腩。沒想到選牛肉真的是一門學問呢!

▲跟著美牛走,晚上當然要吃豪華的美牛BBQ囉!

▲三五好友相聚,一起大口吃牛肉真的是很過癮。

▲最後還有「牛肉我最美」的擺盤評比活動,

 現場的部落客雲集,大家都把道具搬出來了XD

我們的叢林動物風整個很狂~

還有牛肉瀑布呢!(笑)

▲晚上的我們,大家還拿著手電筒拼出了一隻牛呢!

空拍看起來真的好壯觀!

▲最後我們就在原住民的表演歡樂度過,

整個表演很活潑逗趣,小朋友一直笑呢!

▲隔天早上起來,參加了最後一場團隊競賽活動!

雖然第一名只有一個,大人小孩都玩得很開心,

真的是好放鬆又吃好飽的美國牛肉二天一夜之旅,

都想要吶喊…

上山炭烤美牛香 下海大啖美牛味二天一夜 成功!!!

其實美國牛就在身邊,

大部分店家都選用必吃的美國牛,

大家不妨也安排一下屬於自己的美牛之旅,GO!

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小腹婆

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 ̄▽ ̄大家好,我是胖子小腹婆大世界, 喜歡 吃 喝 玩 樂 畫畫,希望可以走透透玩透透, 做紀錄給大家看^_^

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