2020上山炭烤美牛香 下海大啖美牛味出發囉～
超幸福的二天一夜！！牛肉控最愛的二天一夜來囉～這次參加美國肉類出口協會舉辦的「上山炭烤美牛香 下海大啖美牛味 二天一夜」，我們從海邊吃到山上，不僅從認識美牛部位、美牛多種料理手法、看得到吃得到，到現在想到我還吞了吞口水呢！沒想到許多店家必備的美國牛肉可以這麼豐富多樣百搭，簡單煮就好好吃！美國牛肉，原味享受！
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關於美國肉類出口協會
美國肉類出口協會是一非營利的國際畜肉推廣協會，
成立的宗旨是為美國之牛肉、豬肉、
羊肉和犢牛肉創造新的貿易機會並發展既有的國際市場。
▲全台最大美牛圖-認識牛牛▲
平常愛吃牛的各位看倌知道自己吃的是哪些部位嗎？
這次我們參加了二天一夜的美牛饗宴之旅，
真的是超好玩！吃超飽！
這篇真的是炫耀篇無誤，請各位吃飽再服用！
▲吃美國牛的最好料理方式沒有之一，
簡單煮就可以吃到美牛的單純美味，
大推costco大包牛肉回來烤牛排，
大口吃肉整個就是爽快啊！
上山炭烤美牛香 下海大啖美牛味 走訪
📍宜蘭饗宴鐵板燒
地址:268宜蘭縣五結鄉溪濱路二段263號
電話:03-960 -1777
📍太魯閣山月村
地址:972花蓮縣秀林鄉中山高速公路231號
電話:03 -861 – 0111
▲第一站我們直奔位於宜蘭田園間的「宜蘭饗宴鐵板燒」
是一間互動式的無菜單鐵板燒料理，
假日建議是要預約再來才吃得到，
吃鐵板燒一邊聽廚師介紹，感覺更美味了！
▲因為這次是配合美牛團，
宜蘭饗宴鐵板燒這次竟然推出了全牛套餐，
挑戰廚師的極限，美國牛搭配多種不同料理手法呈現，
這個也是限定版，牛肉控想要這樣吃要先打電話問！
▲美國牛小排烏穀筍沙拉
一開始就這麼狂，海鮮牛肉一次滿足，
超鮮嫩的牛肉吃起來相當的甜，
搭配爽爽脆多汁竹筍、彈牙的蝦仁，
真的恨不得偷吃隔壁桌的再多吃一份。
▲涮涮US肋眼牛排
主廚選用了比較軟嫩的部位來涮涮濃郁雞湯，
就這樣滑入口中，咀嚼中帶著牛肉香和雞湯的濃，
幸福的嘴角都顫抖了，怎麼這麼好吃！
真的要說缺點，就是一口不過癮！
▲蔥香牛小排蘑菇塔
廚師一邊料理一邊介紹，心裏吶喊「多一點！」
▲這次選用的是帶點筋的牛小排，
是一款越嚼越香的幸福版，
搭配的嫩嫩帶著湯汁蘑菇及越嚼越香的牛肉，
搭配得相當的契合。
▲烏金老饕牛排
這道則使用了肋眼牛排最精華的上蓋肉（嫩），
搭配了烏魚子、金箔點綴，香濃的黃金蛋，
軟嫩中又帶著有層次的香味，
這道真的是瞬間秒殺！
▲避風塘骰子牛肉
沒想到避風塘料理手法可以搭配骰子牛！
鹹香口感搭配越嚼越香的骰子牛真的很讚，
真的好想拿一大盤和朋友就這樣開吃喝起來。
▲這時候廚師華麗的轉身拿出了一大盒…
日本空運海膽！！
這個也要和牛肉搭配嗎？太奢侈了！
▲海膽紫蘇牛肉捲
稍微乾煎後，看著廚師細心呵護的輕輕捲起來，
帶點焦香卻不失軟嫩的牛肉，包裹著濃郁的海膽及紫蘇點綴，
整個濃郁海味和牛肉香一次滿足了我的味蕾。
吃飽喝足的我們就這樣前往下一站，
花蓮的森林小木屋「太魯閣山月村」
太魯閣山月村
在太魯閣國家公園裡，被高聳山谷包圍的木屋村莊，
打開房門就是唯美的山景，原住民迎賓表演，晚會，
讓人真的有種放鬆度假氛圍，
今天更幸福的是美牛帶著我們和美味而來，
加碼了山月村第一次的美牛燒烤BBQ饗宴。
▲這次還出現了超級驚喜！
超巨大的美牛解剖圖（空拍照）超酷！ 
▲平面看真的很大，
真的是要神的角度才看得到全牛。
▲我們今天入住的太魯閣山月村真的很美！
黃昏來臨、夜晚觀星、早起看日出，
早晚都有不同的景緻之美。
▲抵達後，我們就先進行小組教學
美牛是以穀類飼養進行混合餵食(吃玉米)，又稱穀飼牛，味道相較於其他的比較沒有草味，養的時間也比較短（二年）較於其他的牛肉更為的鮮嫩。
分為七大區域來介紹多種不同料理手法，學到了滿多新資訊：像是肩胛部是比較常運動的部位，肉類筋多適合愛嚼的朋友。肋脊部運動較少（俗稱的沙朗牛排），肉質較嫩風味絕佳。肋骨間的條狀肉「牛肋條」就是台灣人最愛的牛肉麵牛腩。沒想到選牛肉真的是一門學問呢！
▲跟著美牛走，晚上當然要吃豪華的美牛BBQ囉！
▲三五好友相聚，一起大口吃牛肉真的是很過癮。
▲最後還有「牛肉我最美」的擺盤評比活動，
現場的部落客雲集，大家都把道具搬出來了ＸＤ
我們的叢林動物風整個很狂～
還有牛肉瀑布呢！（笑）
▲晚上的我們，大家還拿著手電筒拼出了一隻牛呢！
空拍看起來真的好壯觀！
▲最後我們就在原住民的表演歡樂度過，
整個表演很活潑逗趣，小朋友一直笑呢！
▲隔天早上起來，參加了最後一場團隊競賽活動！
雖然第一名只有一個，大人小孩都玩得很開心，
真的是好放鬆又吃好飽的美國牛肉二天一夜之旅，
都想要吶喊…
上山炭烤美牛香 下海大啖美牛味二天一夜 成功！！！
其實美國牛就在身邊，
大部分店家都選用必吃的美國牛，
大家不妨也安排一下屬於自己的美牛之旅，ＧＯ！
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