花蓮美食》花蓮戴記扁食,只賣扁食一種品項,菜單價位

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花蓮扁食推薦:戴記扁食

小腹婆超喜歡包餡的東西,來到花蓮當然不能錯過花蓮有名的扁食囉,花蓮有名的扁食店家有液香扁食與戴記扁食及一品香扁食,液香和戴記都是傳承戴阿火先生的手藝,這次我們來吃吃看戴記扁食,戴記扁食附近就有停車場滿好停車的,店裡頭只有賣扁食湯一種品項,有兩層樓用餐區域,扁食餛飩飽滿又大顆,一碗80元男生可能真的吃不飽啊。

注意:疫情時間可能無開放內用,只能外帶。

 

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關於戴記扁食

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戴記扁食有著四代祖傳的好手藝。

花蓮液香扁食創始者-戴阿火先生是第一代經營者,至第三代經營者戴玉麗小姐發揚光大,使蔣故總統經國先生只要出訪花蓮,必定品嚐。

因為戴家對傳統的堅持及獨特的手藝,使扁食成為花蓮的名產之一,傳承至今已逾90個年頭,第四代子孫更將這獨特的好味道以生鮮包裝冷凍宅配到愛好者的家中,使老饕們在家中也能簡單地重現這傳統美味

戴記扁食|菜單價位

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現在一碗扁食是80元,看了相當多網友的評論會吃不飽,我們二大二小我乾脆就點了四碗。

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檯面上煮扁食的手一直都沒停過,持續就像機器人的一直在煮餛飩、放料。

戴記扁食|用餐環境

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他們的用餐環境老實說還滿乾淨的,有兩層樓,樓上有冷氣可以吹。

戴記扁食|餛飩湯

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豪邁的點了四大碗,趕緊去旁邊拿小碗放涼給孩子吃。

扁食的個頭很大一個,大概是我的兩口,比市場上的餛飩還大。

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而且皮薄餡料飽滿,看這美美的麵裙。

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湯頭喝起來也滿清爽的。

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一口一個扁食真的很過癮,內餡吃起來很新鮮,真的是新鮮就是王道就是好吃,難怪這邊生意會這麼好,我們一個大人吃兩碗才會飽拉,算起來CP值不太高,但滿值得嘗試看看的唷。

店家資訊:花蓮戴記扁食

地址:花蓮縣花蓮市中華路120號

電話: 03 835 0667

營業時間:10:00~20:00 週三公休

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