說到金山美食就會想到鴨肉、金山王肉包，有一間極為隱密網路查無資料，已經賣了超過20年的早餐店「真味香元氣坊」也很厲害，其中最出名的就是手工煎餃、水煎包、蔥抓餅，幾乎人人都會來一份煎餃，煎餃剛出爐時有個黃金脆皮，裡頭的餡料滿滿的，是新鮮的高麗菜肉餡，調味剛剛好，不用加醬就好吃，如果有來到金山吃早餐一定要吃這間看看，極隱密沒有太多人知道。
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真味香元氣坊|餐廳環境介紹
門口真的毫不起眼，就是一個簡單的早餐店，一開始我都滿頭問號，這邊真的有好吃的煎餃嗎。
店內環境寬敞，一進門就有人招呼說「今天要吃什麼？」
害我有點緊張，趕緊回老闆娘說「我看看～」
老闆一直在照顧著水煎包，每顆都飽滿，他沒有好看的外衣，感覺是手工的。
真味香元氣坊｜菜單價位
這邊最有名的就是煎餃、水煎包和素煎包。
點了煎餃時看著老闆娘從保麗龍盒子拿了一份出來，一開始我還有點失望，我覺得這樣煎餃應該不好吃了，沒想到我很幸運拿到剛出爐的煎餃，根本沒辦法用手直接握住
不起眼的煎餃有著黃金酥脆的外皮，薄薄的一層，咬下去是滿口新鮮的高麗菜肉餡，整個鹹淡比例剛剛好，真的是好好吃啊。
鮮肉包的比例也是非常的飽滿，內餡直接塞好塞滿給你，讓你每一口都可以享受蔥肉的爆擊。
素的水煎包有夠誇張，菜也是給的很多，有高麗菜絲、紅蘿蔔絲和冬粉，單吃原味可以吃到高麗菜的甜，是真的很新鮮好吃。
最後點了一杯豆漿，沒想到竟然是半冷凍（好酷）～
豆漿喝起來還滿香濃的，早上吃這樣的組合好幸福。
店家資訊：真味香元氣坊
地址：新北市金山區中山路323號
電話：02-24985385
營業時間：6:00~11:30
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