一家烤肉萬家香，市場飄出的香氣..
每到年節必排隊的水根肉乾，
獨特的軟Q厚實的肉乾，
每天新鮮現烤，連檸檬也是現烤的(!?)
新推出的檸檬肉乾，現場烤香氣四溢啊!
烤過的檸檬更香,擠上肉乾上炙燒，
變成家家戶戶不用開火，
就可以滿足味蕾的團購美味阿..
過年一定要提早1個月預定哦..
大家總跟我說不知道來彰化市要買什麼伴手禮..
其實可以買得很多耶～
有甜點類、花生糖、蛋黃酥等等，
還有一味是隱藏在市場裡的古早美味。
水根肉乾(可宅配)
粉絲團：https://www.facebook.com/sghfood/
地址：彰化縣彰化市民權路148號
營業時間：07:00–19:00
今天來到彰化逛早市，
其實市場中就有許多老店可以挖掘，
不妨來當老鳥來市場挖美食吧！
剛靠近店面就聞到一絲絲的香氣，
真的是一家烤肉萬家香阿～～
彰化肉乾真的很有名！
不過最早期的肉乾是在頂樓曬的，
現在為了可以統一流程和溫控，
就直接用控溫的烤箱炙燒烘烤，
完成每天的新鮮美味。
一整間大大間的店舖，
感覺很像是來到了年貨大街呢！
這邊除了一包包賣，
也有零散的可以買呢。
而且他們的包裝的真的很好看！
感覺非常的精緻，送朋友也超有面子。
一邊聞著香氣找尋來源，
這邊現場竟然有現烤肉乾耶～！
讓我不自覺的就往香氣走去。
一大鍋一大鍋的肉鬆正在拌炒，
這可是小朋友到老人都愛的滋味阿..
直接配粥配飯都好吃。
最讓我驚訝的就是..
我竟然在肉乾店看到新鮮的檸檬正在一盤盤
推入烤箱？！
真的是滿頭的問號阿?!
烤過之後然後又拿來榨汁及削皮。
原來..
檸檬的營養都在他的皮上。
檸檬經過高溫之後會散發營養的檸檬油，
含有維生素C.有機酸.營養素等等，
如果藉由高溫可以烤出檸檬最豐富的油脂，
讓大家可以不只吃到檸檬汁的酸，
也可以品嘗到真正的檸檬香氣。
接著檸檬汁跟肉乾調味完成後就進入高溫的烤爐囉。
光是站在旁邊就覺得好熱好熱，
但一絲絲飄出來的香氣讓人好期待。
平常市售的檸檬產品吃起來都假假的..
在水根這邊不僅可以看到新鮮檸檬..
還可以看到肉乾的製程，
真的是超放心地拉，給小朋友吃也比較安心！
接著超可愛的檸檬肉乾就完成囉。
圓燒豬肉乾
上圖這張照片是我冒著手燙死的危險拿的..
剛出爐真的好燒阿～
檸檬香氣是淡淡的，
但比起市售假假的檸檬肉乾比起來..
天然的吃起來真的有差耶。
味道比較清香，簡簡單單的原始香氣。
剛出爐的真的就像在烤肉一樣，
大口直接豪邁的放入一吃..
跟外面的有些不同，
水根的肉乾是有厚度的，
吃起來有些QQ的口感，
而且檸檬的清香是淺淺的。
在嚼的時候檸檬就會突然冒出來的感覺，
肉乾界的小清新啊！
接著上場的是必吃的條子豬肉乾。
這款打電腦超適合吃的阿～
直接用嘴巴叼著..
不過我真的好愛好愛剛出爐的口感，
一定要來現場排隊買阿。
(網購也是可以拉,反正都是當天現做的)
帶著均勻的油香油香的光澤，
讓我想到之前有一個 董月花的廣告..
(又油又香的油雞)
不過在這邊經過烤箱之後..油脂都被烤出來了..
吃這個一條一條超過癮，
每一口都可以感覺到肉在嘴裡彈跳啊..
平常吃肉乾會太乾，吃水根的就不會耶(O_o)
我想應該是他家比較厚的關係。
接著這個個頭比較大的是黑胡椒豬肉乾，
很適合一邊看電視一邊吃阿..
而且這根本就像是提早過中秋節一樣..
現場一邊烤一邊吃好過癮阿..
唯一的缺點就是有點燙手xd
肉質也是有一些Q的.厚實的，
胡椒香氣也是在嚼的時候顯現，
不會過重，嚕甲嚕順嘴阿～～！
今天跟著大哥一起來採訪，
就很幸運地碰到了水根老闆的三代。
完完全全打破我印象中(肉乾店老闆)的樣子阿..
竟然是年輕的孫子老闆想要傳承阿公阿嬤的回憶，
完完整整的把之前的店鋪保留下來，
沒有過多的裝潢，簡簡單單的美味。
就連這個招牌也是民國甲寅年開業的，
大概是民國63年放的，
那時候我根本還沒出生阿～
據說上面的這些人..
都已經不再了><“
不過肉乾的美味依然在傳承著。
除了肉乾之外..
還有團購必買的！辦公室必敗的夾心絲。
還有各種大包裝的餅乾可以選購，
阿～我好愛吃雞塊餅乾啊！
新鮮現炒的肉鬆/嬰兒肉鬆/芝麻肉鬆，
這邊通通都有，而且也可以當禮盒包裝送人。
牆壁上滿滿的都是獎項..
水根真的是彰化之光阿。
另外我想買的..中秋節必備的..
就是香腸阿～
玲朗滿目的糖果，
難怪逢年過節就要來這邊採購，
在這邊一次可以買齊年貨啊！
不過讓我最喜歡的就是這種包裝的產品，
感覺非常的有質感。
就像肉乾界的專櫃一樣啊！
而且他們家的紙袋也超好看！
之前我還是紙袋蒐集狂..
看到這個袋子整個眼睛都亮起來了..
根本不像是買肉乾阿～
根本就是去買書的超精美的袋子。
袋子上還有可愛的小豬豬
買齊了！準備回家大快朵頤了。
順便約朋友一起回家來看球賽。
一字排開，不管送朋友.自己吃，
質感都是一級棒的。
上面還有小草繩綁著，
完全打中我的心啊..有點小可愛！
第一個來開箱的是！
嚴選檸檬豬肉條
所有的袋子都是夾鏈袋包裝，
所以剪開還是可以輕鬆的收起來，
剛好很適合可以藏在辦工零食櫃啊！
一打開，檸檬的香氣撲鼻，
一絲絲的肉絲吃起來不會太乾，
先聞到檸檬香，入口時是肉香，
嚼時會先吃到肉的甜，鹹香滋味，
然後檸檬的香氣一陣一陣的湧上來。
這款是我的最愛阿～
符合我這種懶得咬的人..
一絲絲的可以簡單品嘗到檸檬和肉乾的滋味融合。
第一次覺得檸檬的產品這麼好吃！
第二盤開箱的是
條子豬肉乾
跟現烤的吃起來有差耶！
整個香氣就是緊縮在肉乾裡面，
剛烤出來是香氣揮發的狀態。
冷掉之後也保留著肉的水分，
不會太乾，越吃越香。
現烤.放涼的我都喜歡耶~~
(難怪我會胖成這樣啊><)
經典豬肉乾
水根的豬肉乾比較厚實，也很大塊，
這種就適合懶得一直拿的人吃。
如果他有檸檬口味就更好了~~~
真的不誇張，瞧瞧他的厚度，
大概也有0.2~0.3cm左右.
真的是一款不怕人吃的肉乾系列。
一大片吃起來很順嘴，
鹹香跟肉汁也是留在肉乾裡，
我回家還把他噴了一些水，放在烤箱又回烤，
一樣就有剛出爐那種燙手烤肉片的口感，
這時候好想要拿一碗飯來吃哦！！！！
原燒豬肉乾
這個可是現在第一名必買的口味！
帶著檸檬的清香的肉乾～～
有時候不敢吃太多，這樣一小口也是可以啦。
雖然我這樣還滿賤的..
小腹婆：我真的沒有要吃很多，
就真的只有要吃幾片而已…
結果不知不覺吃了七八片，
全部通通都是水根的錯啊～
怎麼有嚕甲嚕順嘴的檸檬肉乾阿～
本來吃肉乾會很膩，但是加上檸檬的清香..
根本就是神來一筆啊！剛好解膩又開胃了..
就連這個圓形狀的肉乾也是有厚度的，
吃起來好過癮～
我要先去裝汽水來喝了。
水根肉乾還滿讓我對肉乾有一個新的認識，
我想應該是我到了現場的關係，
一邊看他們烤，一邊試吃剛烤出爐的肉乾..
新鮮炙燒剛烤出爐油香油香的肉乾，
真的是讓我吃到嘴角都幸福的上揚了！
而且現在不用到現場，宅配就可以吃到了。
真正用心做的，吃的到也看的到的安心。
水根肉乾(可宅配)
粉絲團：https://www.facebook.com/sghfood/
地址：彰化縣彰化市民權路148號
營業時間：07:00–19:00
文末好康：彰化伴手禮宅配到家X1
(不強制做~如果有通通都有做到得獎機率會更高)，得獎機率高是要常來跟小腹婆聊天拉^^!
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