員林〃井澤屋日本料理..平價日式定食、生魚丼飯專賣店，目前吃到的餐點無懈可擊..（它!抓不到缺點)
我是一個不吃生魚片的人，所以每次要吃日式餐點的時候都會猶豫不前，
朋友說：【這家真的很好吃！！妳一定要去吃吃看！！】
可是員林井澤屋真的打破了我對日式料理的觀感..看我緩緩道來～
井澤屋的店面很好找，只要知道品田牧場在哪裡就知道了～（在品田牧場正對面）
說真的，這間真的毫不起眼，一點都不知道裡頭的餐點這麼正～～！
外頭有等待區讓客人稍候，如果等太久會端茶出來給顧客喝(我就是喝茶的那個..
可惜這麼熱的天..我不想喝熱的(我要冰的~~
大紅色燈籠很有日式的風格~晚上打燈應該更好看一點~(燈籠高高掛~
外頭都會有公告~(最新公告) 08/22日起更新菜單，除了推出新的定食菜色，部分餐品價格略有調整。
我是08/23去吃的，剛好已經幫菜單換季過了!!
外頭這張椅子真好坐～又有一台大電風扇～自以為在拍頭髮廣告(其實是瘋婆子一枚
終於換到我們入場了.. 前一天預約只能預約到13:30… 大概13:45分入場~(只保留10分鐘.人太多了)
裡頭的座位真的不多~大概12~16桌~可是桌面滿大
的，不會感覺到壅擠..
常常每次去那種很擠的店..桌面都很小..菜跟本不知道怎麼放.. 這邊不會^口^
員林井澤屋的粉絲團會定期在網路上公布現在的菜單（
對我們來說真方便~不用再拍菜單xDDD
https://www.facebook.com/pages/%E5%93%A1%E6%9E%97%E4%BA%95%E6%BE%A4%E5%B1%8B-%E6%97%A5%E5%BC%8F%E6%96%99%E7%90%86/534302173276300?fref=ts
先上桌的是讓你止渴的一小杯茶((我這個沒氣質想喝冰的… >///<
一直覺得這種盤子和杯子好可愛~
牙籤旁的醬油罐也好可愛!!!
這是今天點的餐：不收服務費
味增蔥香松坂豚定食 250T
A.起司白醬豬排+鹽烤秋刀魚 定食 310T ((這就是所謂的雙主菜！！
B.黃金炸大蝦+味增蔥香松坂豚 定食 320T ((這就是所謂的雙主菜！！
單點 蝦卵握壽司 30T
首先上場的店家 提供的迎賓小菜～每次去聽說都會贈一盤（不特定東西～
是蔥滿蔥花的丁香花生 ((謎:我要來一瓶啤酒 .. 友:這邊不是台菜~保留點氣質~
第二個也是今天的主角(也就是我點的~真的給了極高的評價~
A.起司白醬豬排+鹽烤秋刀魚 定食 310T ~
那白醬就穩穩的巴在鬆軟的豬排上….((等等來消滅你
一大盤定食不客氣的擺放在你面前，像是在對你說~~來吃我吧~~來吃我吧~~
我個人吃飯的順序：沙拉–水果–湯–小菜–魚–飯–肉–甜品..這樣一整輪吃下來真的很飽…
白飯粒粒分明，上面灑了一點類似香鬆，平常在家光香鬆我就配飯吃得好開心了!!
帶著一點微酸的醋醬的沙拉，在餐前真的是一個開味的大幫手，尤其是那小番茄，似乎剛切開的，
一咬開就爆汁(我很愛小番茄阿~~ 給你一顆星!!
第二個要獲得星星的是這兩盤小菜！！
平常吃簡餐的時候，常常都是主菜很好吃..小菜一般般，可是井澤屋這次給我對小菜的大改觀..
小菜真好吃！！！牛蒡絲+干貝唇，
牛蒡絲帶點酸甜酸甜，帶出清脆感（我第一次覺的牛蒡絲好吃～掃光！
干貝唇一點都沒有腥味，軟滑脆口也是好簡單就清空了(這樣怎麼辦~ 小菜就這麼吸引我了!!
小小可愛的茶碗蒸，因為太入迷的吃了..所以沒有拍到裡頭~
裡頭還有蛤仔、合成蟹肉，雖然海鮮味沒有很明顯，可是茶碗蒸滑順潤口..
相信小朋友應該很愛~是滑潤的不是紮實那種(我兩種都愛!!
小配角都吃了，主角躺在這~~~~~很久了~～開始開吃~
先夾了一小塊秋刀魚，外頭淡淡焦香，一口原味，滿嘴鮮甜(轉過去跟朋友說 第一次吃到秋刀魚這麼甜這麼好吃的!!
平常中午吃秋刀魚都不怎麼甜而且很鹹，SORRY~~井澤屋完全不會~好大一隻讓你一次吃個過癮!!
一旁還有檸檬(我完全沒用，根本太鮮了) + 少許的鹽 提味~
來了來了~起司白醬豬排~ 我是一個很熱愛起司的起司控~ 常常對那種包在裡頭的起司豬排大感失望..這次呢?
夾了一塊最邊邊有沾到少許醬汁的豬排，豬排裡頭還是很嫩很嫩，一點都不柴，酥脆的外皮搭上嫩肉..（口感大好～
吃了第二塊有淋到白醬的部分…恩…恩…恩…. 這也太好吃了吧！！！這種起司是很濃厚的味道，紮紮實實的巴覆再豬排的外衣上，
可能你會覺得沒有整塊淋到味道影響( NO~~) 一點都不會..豬排配上起司,像是大融合一般~ 太好吃了！！！！！！！
白醬+起司真的是絕配！！
吃到這邊我整個已經好撐了……………………………..
再喝上一壺放很久都沒冷掉的土瓶蒸..用上面小巧可愛的杯子一杯杯的喝~(好鮮~好飽..
甜品就是比較一般的山粉圓，用了一點蜂蜜提味..我已經飽到翻過去了(我還是覺得如果是酸酸甜甜的果醋可能更好~
水果我沒吃..完全吃不下..
轉過頭看一下朋友的戰況~
朋友的松阪豬只是和我主菜不同之外其他都一樣，豬肉看起來粉色粉色好好吃（可惜我沒吃到T^T早知道搶她一口~
另外一個朋友點的黃金炸大蝦+味增蔥香松坂豚定食..那個大蝦真的太狂妄了~怎麼那麼大隻拉!!!!
朋友一拔掉蝦頭就立刻被我制止…且慢!!我要拍照..因為那真的太驚人..!!
是怎麼一回事！！那蝦肉也太飽滿了！！！破表的大犯規！！！！而且看起來非常鮮嫩(我下次再來挑戰你!!
補..朋友加點的蝦卵握壽司 30T 在一開始就上桌了~
可惜我真的戰鬥力不足..不然就超想要點的~
蝦卵握壽司的蝦卵已經滿到 服務生端來都會溢出來的狀態…小巧可愛~
蝦卵帶著一點點的鹹味~大量的海味，朋友說這個很夠味~
第一次初訪，整個就是覺得CP值大高阿~
座位優(環境優)+餐點優…連小菜都不放過的優~
下次再來去點別的看看… 如果去的話最好先訂位(3天前)~
傳說中生魚丼飯是一絕～有人要一起去試試嗎?
員林井澤屋 — 百分百的好味道~
地址:彰化縣員林鎮大同路二段230號(品田牧場正對面) 停車不太好停~
訂購專線：04-8313839 最好先訂位(3天前)~
🆅 歡迎動動手加入小腹婆專屬社群，專屬連結 ↓↓↓
延伸閱讀
-
彰化神級檸檬塔「Rose Story 玫瑰故事手作甜點間」夏日必吃花式檸檬塔，解凍彷彿在吃冰沙！ -
員林日式庭園餐廳【透明空氣】隱身巷弄裡的日式枯寂餐廳，全預約制線上預約、菜單價位 -
鹿港排最久牛舌餅,明豐珍兔仔寮牛舌餅,最新價格購買攻略 -
彰化隱藏版甜點|Rose Story 玫瑰故事手作甜點間,草莓凍凍生乳酪蛋糕 -
彰化隱藏版伴手禮》Rose Story 玫瑰故事手作甜點間，鳳梨酥、夏威夷豆塔、奶油雪球 -
彰化甜點》DeerHer甜點廚坊，隱藏相間的美味手作甜點店，季節限定草莓蛋糕、檸檬塔、布丁通通都好吃
留個言吧 …
@ @？
好飽的感覺-口-雙主菜
真的……本來以為日本料理吃不飽的，
結果撐肚子回來＞///＜
井澤屋，個人推他的生食。
連熟的也超好吃的!!這間真的要逼我崩潰(讓我胖屎~~