【彰化美食】彰化市〃不二家蛋黃酥，中秋節搶購排隊聖品，酥脆的外皮碰上入口即化的內餡，古早的好滋味，團購宅配蛋黃酥

 

中秋節必排隊的：彰化不二家蛋黃酥～外酥內綿的好口感～心目中NO.1的蛋黃寶座

直播 103/08/20 彰化不二家排隊盛況，超酥軟不膩的蛋黃酥，不要再排隊了我會買不到(痛心)~

就這樣…一直當不二家死忠的酥迷，到了中秋節前夕就又有那種　好想吃好想吃好想吃　的感覺…OH

還拜託朋友去買(飛踢~ 

這次，就決定自己去排隊了（LET’s go)！

 

畢竟，對於美食，運用網路實在是太方便了，這次用FB問問，就決定好了起個透早排隊不挨餓的方式!!

（法一）：可先到不二家附近的阿興魯肉飯吃個控肉飯，再慢慢步行過去。

（法二）：在不二家旁邊的一間北方早點，買傳說中的燒餅油條至不二家，邊排邊吃(整個沒形象~~

（法三）：先去阿興魯肉飯吃個控肉飯，再去北方早點買個燒餅去排隊…

就這樣決定了用（法三）這樣才符合一直飽肚子的狀態增加排隊戰鬥力！！

 

不過人算不如天算，我 05:30起床 → 06:00出發彰化市　→ 06:30抵達彰化市

接著….就進入找不到停車位的窘境TT

接著在07:10分終於在路邊撿到一個空格(畢竟停紅線很容易拖吊~排隊時就看到拖吊車來來去去~怕怕

 

終於可以準備去不二家排隊了，這下吃控肉飯的時間也不夠了，

所以直接衝去北方早點買早餐～

 

北方早點就在不二家的隔壁隔壁隔壁隔壁，走幾步路就會看到了。

 

店裡頭有著新鮮當天現炸的油條配上燒燙燙剛出爐的燒餅～聽朋友推薦是來個一組剛剛好！

 

價目表很清楚明僚的寫著價位～

 

買了一組燒餅油條，馬上放到嘴巴裡去…

天阿~這燒餅也太酥了吧~而且香味十足，越嚼越有麵香，配上酥脆的油條，心滿意足（ㄚ還沒買蛋黃酥就再吃了是怎樣

 

一組的燒餅油條最好是剛入手的時候就趕快吃，如果袋子悶住的話很容易就悶的軟掉了，

這樣就會降低美味度。

 

又入手了一個跟手掌一樣大的韭菜盒，一咬下去那個韭菜的清甜味就爆出來(可能有點誇張說法~

吃起來味道算是滿清淡的，配上濕潤的冬粉，咬下去，鮮肉、冬粉、韭菜、蛋一次滿足，

這個小東西真得我心阿~~~!(都各吃了一口當然要趕緊去排隊了)

 

好了好了開始進入正題..(不二家頓時被搶了光芒~

 

一早去不二家的時候，鐵門還沒拉起，就已經有一些零散的人稀落的在門口等著。07:20分

  

客官看過來，真的是還沒開，這時候是 07:30 ，彰化不二家門口..

 

玻璃窗外擺試著今年的價格..

6粒:200元(平均一顆33元 –初次品嚐口味，自己吃適合

15粒:510元(平均一顆34元 –送人自吃兩相宜，又有紙盒比較好看~

20粒:680元(平均一顆34元 –送人自吃兩相宜，又有紙盒比較好看~

開始拿起手機開始算算數量..(一人限購60顆~

 

103.08.21宣布~ 中秋節蛋黃酥預購已結束，即日起只接受現場排隊購買。

每日開賣時間: 早上9點，下午5點。

那是出爐的時間，大家大概都會提早2小時來現場排隊..

所以如果你9點來..有可能你10點都還拿不到Q口Q

 

 

07:50分，鐵門開啟，趕緊跑到門口，第一個阿哈哈哈哈哈哈哈～～～

心情忐忑不安的心情終於平復下來(是有多緊張..

 

店裡頭滿滿都是蛋黃酥的包裝盒，想必一整天就是包包包包包包到手痠～ 

 

宅配蛋黃酥必貼的兩張貼紙，不過我這次用黑貓宅急便..

蛋黃酥還是滾到重疊再一起T_T (蛋黃酥宅配真不好 ..大哭

 

08:10分，一車的蛋黃從貨車上卸下，蛋黃看起來好大一顆，滿滿的六大籃!!

 

這時候後頭的人已經開始聊起在這排隊的經驗..笑的不亦悅乎..(大融合阿~~

 

接著一車車的思幕舒奶油(約六車)就這樣也近了店，搬貨的工人忙的滿頭大汗~~

這個奶油應該就是讓月餅外層酥脆的主要元首(也有可能是反式脂肪的重要來源…XD

 

08:40分，後頭的人數已經到了18個左右，越排越長～～

隨著出爐的時間越來越近(09:00)人數越來越多，而且也越來越不耐煩…

 

接著　09:10分，後頭的人跑來問我..  阿妳怎麼不近去..

我跑進去問…可不可以進來買了?

店裡頭說…   還沒..要在等一下..  月餅出爐需要放涼一下..

接著來問我的那個人就跑去店裡大罵了～～　阿時間到了怎麼還不出爐～(真是崩潰的客人～

 

09:20分，月餅一車車的出爐了，也開放我們這個頭香近去~

 

裡頭的師傅手都不停的一直在做～小姐也站定位準備開始今天的第一批定單～

 

滿滿的蛋黃酥香氣滿溢，好像個個都再說　吃我吃我～～

(不過這當然是一定要放涼才可以吃到最佳風味～

 其實烤上色的顏色並不是很平均呢，但是仍是無損他的每味

一盤有60個，目前先出爐了3盤(180個），我們就買了113個~~

 

旁邊也有賣疑似綠豆椪的餅，可是眼裡只有蛋黃酥的我當然沒有買，拍一張照就趕緊去提我的蛋黃酥去～

 

當第一個排隊的人不會有數量上的壓力，可是因為一次出爐的數量不多，

所以後面的人一聽到我們買113顆的時候~

還有聽到倒抽一口氣的呢~蛤？蝦米～？113顆～

 

用禮盒裝的真的很適合送禮，紅色很大氣～

 

滿滿三大袋的戰利品，頗有成就感的走出店門口(大家行以注目禮 ..(很欠打 哈哈哈~

 

回家發現，用作奶酪的小盒子裝蛋黃酥剛剛好～～超可愛的～

 

以下要開始切割蛋黃酥了（磨刀霍霍）～

 

吃蛋黃酥基本上是不用刀子才可以吃到一層酥皮一層內餡的原味，最佳吃法，

不過為了記錄只好忍痛割一顆來～

 

看看那比例　酥皮：紅豆餡：蛋黃　＝2:3:4

一切，另外一邊的酥皮就脆開了~看有多酥!!~這才是熊酥~~

 

金黃色的外皮配上甜而不膩的內餡，重點是那一口濃濃酥酥的蛋黃，

入口極化在這邊形容真的是最適合不過了~

 

蛋黃酥保存方式：

據說是放在陰暗處即可，一開始我放在冰箱之後發現，蛋黃好像有一點變融合變硬的感覺，這會影響口感。

最好再回烤箱稍微熱一下，就可以還原剛出爐的口感！

 

 

忍不住就吃掉了那一半，注意看那蛋黃下，就是整塊餅最酥脆的地方，配上軟綿的內餡，

（紅豆餡不是那種很死甜的紅豆泥，像是紅豆熬煮成綿之後加一點點糖點綴的，所以吃起來很潤滑順口(也有可能加油 ..

 

以上，不二家蛋黃酥依然是心目中蛋黃酥的NO.1，

不過真的希望不要一直排隊拉QAQ

或者是等到非中秋節的時候，再去大快朵頤一番！

※蛋黃酥一天建議食用一顆，以免膽固醇過高～

 

  

 

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