捷運國父紀念館站美食推薦：DOZO創作和食居酒屋！
創意日式料理不僅挑戰視覺及味蕾，
假日還可以看現場表演，高挑寬敞空間紓壓，
公司聚會.好友聚餐.慶生首選！
▍DOZO創作和食居酒屋
地址：台北市大安區光復南路102號
營業時間：18:00~02:00
電話：02-27781135
粉絲團：請點我
備註：
▲ 食記影片,dozo獨家料理過程
▲微微細雨的夜晚帶點涼意，
第一次來到國父紀念館旁的dozo，
在附近的停車場停妥走過來才發現..
現場也有代課泊車的服務呢！(200/次)
沒想到日式餐廳服務也這麼周到。
▲整個餐廳以黑色為底，搭配著木頭.紅色裝飾，
挑高的空間讓人很放鬆。
非常適合剛下班的疲乏上班族，
下班直接約在這用餐好好放鬆一下。
▲現場的四周都有擺放著大鼓，
假日有現場表演！
建議大家一定要假日來看看表演，
聽友人說非常震撼呢。
▲進門就會聽到日文的招呼聲，
我們是平日來用餐，很快就入席了。
▲ 經過吧檯還發現一根超長的啤酒瓶，
一群人來一定要點一根阿。
(未滿18歲禁止飲酒,喝酒不開車,開車不喝酒)
▲ 還可以看到部分的料理過程。
廚師們很忙，手裡的動作都沒停著。
▲ 用餐空間非常的寬敞，
有多人座位，也有這種可以一人坐的。
就算約十幾個人來這用餐也可以坐包廂。
掛滿紅色燈籠，感覺到了帶點神祕感的日本。
▲ 我們今天坐在包廂裡，
不用跪著坐，腳可以放到寬敞的下方，
包廂很大很寬，連人的後方都備有走道。
像我這種胖子就不用怕跟朋友借過了XD
▲ 彩色菜單很大一本
菜單很多很多我就放在最底下了。
▲ 今天體驗的菜色擺滿一整桌！
分量適合二人享用。
焦糖鮭魚箱壽司
麻香梅汁嫩鴨
醬燒十勝豬排 手作鐵板拉麵
牛小排馬芝拉起司捲
千代 (新鮮百香果與夏日水果調和雞尾酒)
Dozo花果茶
影片中也有出現賴主廚帥氣的身影，
今天可以獨家拍到作菜過程真的很幸運。
(詳情可看影片)
以下就來分享口感囉！
▲千代(熱帶水果雞尾酒)
以夏日盛產水果打底調和成的雞尾酒，
喝起來酸酸甜甜，讓人感覺到戀愛的幸福。
淡淡微醺的酒香很適合喜歡淺嚐的女孩。
(未滿18歲禁止飲酒,喝酒不開車)
▲放到桌上也不怕退冰，整個杯子外滿滿都是冰塊。
拿起來冰冰的，拍照片更有感！
(照片是已經融化一陣子的)..
▲ DOZO水果茶
小龍開車不能喝酒，推薦喝DOZO招牌的水果茶！
一樣也是以水果為基底，
搭配著大量的水果果肉，
喝起來酸酸甜甜的非常消暑。
▲ 酸酸甜甜的滋味開啟了我們的味蕾，
這才是真的水果茶吧！
感覺給小朋友喝也是不錯。
▲ 焦糖鮭魚箱壽司
第一次吃到這麼有層次感的炙燒壽司，
肥美的鮭魚就這樣滑進嘴裡，
還帶點焦糖的甜，海苔的香！
▲ 帶著肥美油脂的鮭魚就這樣滑進嘴裡，
吃起來幸福感十足啊！
▲醬燒十勝豬排 手作鐵板拉麵
一次享受大塊吃肉，大口吃麵的快感！
這份的份量滿多的，一個女孩吃會太飽。
▲豬排裹著甜鹹滋味的外衣，還有一點焦糖感。
鹹香鹹香加上嫩嫩不柴的豬肉，每一口都是滿足。
▲炒麵雖然被我們放了一陣子一樣好吃，
估溜估溜這樣滑進嘴裡，
帶著點鍋氣的麵條，襯托出快炒後美味。
▲牛小排馬芝拉起司捲
燙口的炸牛小排搭配奶香四溢的起司..
一定要趁熱吃，好酥好酥。
▲另外還有沾醬可以使用，
但我個人覺得吃原味就很夠了！
▲熱熱的時後拉開還會牽絲！
不僅有牛肉的肉汁甜，洋蔥的甜！
▲最讓人無法抗拒的就是濃郁的起司，
牛肉也非常的嫩，外衣薄薄的不厚重，
真的是多一分少一分都不行啊！
▲ 麻香梅汁嫩鴨
粉嫩粉嫩的鴨肉上桌，一開始看菜名還會以為是辣的。
整道菜是帶著麻香，香氣十足但不會辣，
還有淡淡的梅汁襯托出鴨肉的甜味。
▲ 一片剛剛好，一邊裹著蒜片入口，
第一次吃到這麼嫩又不會難咬的鴨肉，
在細嚼中品嘗著麻香和鴨肉本身的甜味，
根本就是越吃越開胃啊！
今天吃下來真的非常滿足，
平常很挑嘴的廚師小龍也讚不絕口！
跳脫出我們對日式料理的印象，
原來日式料理帶點台式風味也可以這麼好吃。
非常推薦大家來呢！
我們也列入二訪的名單中了～
▍DOZO創作和食居酒屋
地址：台北市大安區光復南路102號
營業時間：18:00~02:00
電話：02-27781135
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