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【新竹芎林必吃】阿東窯烤雞,新竹最好吃的窯烤雞低加~30年的好功夫(去內灣必訪)

阿東斷窯雞 060

激推窯烤雞,一撕開那肉汁放肆的奔流下來,

走二高下竹林交流道後(往竹東方向),大概800公尺的左手邊就看的到了,

榮登心中排行榜前幾名,多汁好吃,連雞胸肉都美味!~

現點現炒三菜每道都有濃郁的快炒香氣,

火侯、技術、擺盤到位,台灣必吃的不僅僅是烤鴨,就是阿東窯烤雞

阿東斷窯雞 002 

▲今天饕客帶路,帶領我們來吃傳說中賣了30阿東窯烤雞

到底有沒有這麼威?!讓我們繼續看下去~

阿東斷窯雞 001

(╯◇╰)為什麼我在對向拍照,因為店旁邊的停車場已經滿了!!

還好阿東窯烤雞對面還有二號停車場,如果下來交流道(要大概在走1km)

切記要先找到阿東窯烤雞(左側),直接停在(右側)停車場下車過去就好。

阿東斷窯雞 004 

阿東斷窯雞 003 

▲碩大的菜單讓眼睛不好的老人家也可以簡單的看分明,

整個菜單就是簡潔有力。

阿東斷窯雞 005

阿東斷窯雞 006

▲這邊就是入口處,我好不容易拍到空景阿,

幾乎都是客滿的狀態(擠爆~~ 而且裡面還不乏穿著拖鞋的在地人= . =

在地人你麻幫幫忙(╯◇╰)假日就讓給我這個觀光客來就好了(被毆

阿東斷窯雞 007

▲等待區,外帶的客人也在這邊坐著等待。

阿東斷窯雞 008 

▲外帶的內容:阿東窯烤雞,一隻剛出爐的雞+雞湯,真的很想馬上撕開來吃。

(可是這是別人的…)

阿東斷窯雞 009 

阿東斷窯雞 010 

一旁還有山珍野菜,到這邊當然少不來幾盤快炒阿。

新鮮翠綠的蔬菜從顏色就看的出來一定很好吃!!!

 

▼還有一台放置飲料的(需自取):啤酒、茶、果汁應有盡有。

**喝酒不開車,開車不喝酒**

阿東斷窯雞 012

▼一隻隻美味的窯烤雞再出爐的時候還帶著批哩啪拉的脆聲,

那股雞皮散發的香氣,似乎在對著我說:吃我吃我吃我!

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▼放大版的窯,比我印象中大好多,我想真正正統的就是這種復古的窯

阿東斷窯雞 014 

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▼加入柴火下去從生的雞開始烤,完全就是要靠經驗來做的一道技術。

阿東斷窯雞 028 

阿東斷窯雞 026 

阿東斷窯雞 024 

▼感謝老饕帶路,我還有機會可以進來廚房參觀,

大家完全就是忙到停不下來,認真專注的表情,每個人工作都不同,

一樣還是超級忙的,店家的招牌名言:遵循古法製作,堅持每項細節。

阿東斷窯雞 016 

▼店裡面座位非常的多,有著靠窗的,大桌子小桌子都有,

光線通明,走道寬敞。

阿東斷窯雞 018 

阿東斷窯雞 019 

▼那就開始我們的饕客之旅啦XD~乾杯(因為要開車,所以我們以茶代酒)

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今天的吃的菜色:

必點黃金豆腐 180

蔬菜杏鮑菇炒雙鮮 200

鮮甜彩椒玉米筍 170

必點和風沙拉 200

必點窯烤雞 600

 

有誰吃甕仔雞OR窯烤雞配沙拉的,就是我們(╯◇╰)

這個沙拉真的必點,一大盤,完全可以解油膩的一盤。

滿滿的一大盤跟山一樣,都要懷疑老闆到底在賺什麼了==

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▲必點和風沙拉 200

新鮮的生菜配上蘋果秋葵花椰菜等等多種蔬菜,

阿東斷窯雞 048 

阿東斷窯雞 052 

秋葵聽說可以顧胃,竟然會在沙拉裡面入菜,

超級多汁的!!!蔬菜也都很新鮮,完全沒有葉片爛掉的,

找不到缺點= . =根本是五星級餐廳的菜色阿!!!~

阿東斷窯雞 046 

阿東斷窯雞 051 

▲必點黃金豆腐 180

非常下飯的一個豆腐,豆腐的外衣緊緊的沾滿的醬汁

鮮嫩的豆腐,算是重口味的一道,

加上一絲絲的蔥段,我愛啊!!!~

阿東斷窯雞 034

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▲蔬菜杏鮑菇炒雙鮮 200

馬上被秒殺的一道,滿滿的海味配上杏鮑菇的彈牙,

這道馬上就被同桌的秒殺了!!!~

阿東斷窯雞 033

阿東斷窯雞 050

▲鮮甜彩椒玉米筍 170

鮮甜的彩椒配上也是甜的玉米筍,這道是以炒工來襯托特色的,

濃郁的鍋氣香味飄在口鼻之間,色彩鮮豔的一盤,

感覺阿東對於擺盤真的很講究啊!!!

阿東斷窯雞 055

▲每桌都有一鍋的白飯,我們點的這是10人份的白飯(一碗10元),粒粒分明,我不小心把一整碗吃掉了。

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阿東斷窯雞 023 

▲旁邊還有大鍋大鍋的竹筍雞湯可以盛裝,也是無限享用的,

雖然說是附餐送的,配角。

不過這個配角真的也很厲害,這已經不是叫做竹筍湯了,

幾乎是雞湯!!!~濃郁的雞湯香氣,再來一碗!!!

阿東斷窯雞 030

阿東斷窯雞 035

必點窯烤雞 600

放山雞,每隻雞都很有份量,比起外面一般的甕仔雞比起來個頭大了很多,

不過,這邊的雞肉依然很鮮嫩啊!!!~

上桌的時候是完整的一隻,光是這樣就好想讓人開拔了!!

阿東斷窯雞 031

▲雞旁邊還放了一碗雞油,專業吃法:沾沾雞油,再沾點胡椒鹽

也可以先品嚐原味就好好吃了>///<

本來上桌的時候老闆已經要準備幫我撕了,馬上被我阻止,

先讓我多拍幾張在撕XD

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▲就這樣老闆快手快腳的幫我撕開,瞬間的時間,超級快,

應該不用2分鐘=口=而且每隻都一樣大小,好餓啊!!!

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阿東斷窯雞 036 

▲每塊雞肉都還保含著水份,幾乎都要懷疑老闆是不是在裡面裝水球了,

每塊都好多汁,有圖有真相,看看那滴下來的肉汁~~~OMG

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阿東斷窯雞 040 

▲大快朵頤一番,大家進入了搶食階段,在這邊是戰場!!開拼阿~

趕緊搶到雞腿,外皮的雞皮好酥好脆,

阿東斷窯雞 043

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▲沾些微的雞油,在嘴裡爆口的是滿嘴的鮮味!!大口吃肉好過癮!!!

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▲接著在搶那一大塊雞胸肉,連雞胸肉都好吃,雖然大家說雞胸肉會很柴,

不過我覺得沾了雞油之後完全不會啊!!

好順好過癮!!~

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據說要分辨是否為放山雞,也可以從雞腳的顏色來判斷,

這黑色的就是標準放山雞啊!!!~

阿東斷窯雞 057 

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阿東窯烤雞,真的是必來的一間台灣美味店家,

古法製作,肉質鮮嫩多汁,又挾帶著脆皮的雞皮~

在點上幾個現炒野菜,大口吃肉大口吃飯超級過癮。

大家有空也來嘗鮮看看唷,記得是交流道下來左邊那間才是唷!

阿東斷窯雞 045

阿東窯烤雞

電話:0987-151 888 張店長

地址:新竹縣芎林鄉富林路二段 556-1

營業時間:每週一至週日 10:00~21:00


檢視較大的地圖 

 



4 Comments
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小腹婆

小腹婆

 ̄▽ ̄大家好,我是胖子小腹婆大世界, 喜歡 吃 喝 玩 樂 畫畫,希望可以走透透玩透透, 做紀錄給大家看^_^

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4 則留言

  1. Avatar
    龜龜兒的Vie
    2015-04-26 at 6:59 上午

    嘖嘖嘖,吃很好啊
    (偷踢)

  2. Avatar
    沙拉公主
    2015-04-26 at 10:05 上午

    那個雞看起來真的是太誘人了

  3. Avatar
    Yo-祐
    2015-04-26 at 4:47 下午

    窯烤雞汁真的爆好粗的啦 讚!

  4. Avatar
    Terry
    2016-07-01 at 2:46 下午

    請問是在7-11旁邊那家嗎 ?