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一家烤肉萬家香,市場飄出的香氣.. 

每到年節必排隊的水根肉乾,

獨特的軟Q厚實的肉乾,

每天新鮮現烤,連檸檬也是現烤的(!?)

新推出的檸檬肉乾,現場烤香氣四溢啊!

烤過的檸檬更香,擠上肉乾上炙燒,

變成家家戶戶不用開火,

就可以滿足味蕾的團購美味阿..

過年一定要提早1個月預定哦..

 

 

 

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彰化伴手禮 025

大家總跟我說不知道來彰化市要買什麼伴手禮..

其實可以買得很多耶~

有甜點類、花生糖、蛋黃酥等等,

還有一味是隱藏在市場裡的古早美味。

水根肉乾(可宅配)

網站:https://goo.gl/roZC5G

粉絲團:https://www.facebook.com/sghfood/

地址:彰化縣彰化市民權路148號

營業時間:07:00–19:00

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今天來到彰化逛早市,

其實市場中就有許多老店可以挖掘,

不妨來當老鳥來市場挖美食吧!

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剛靠近店面就聞到一絲絲的香氣,

真的是一家烤肉萬家香阿~~

彰化肉乾真的很有名!

不過最早期的肉乾是在頂樓曬的,

現在為了可以統一流程和溫控,

就直接用控溫的烤箱炙燒烘烤,

完成每天的新鮮美味。

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一整間大大間的店舖,

感覺很像是來到了年貨大街呢!

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這邊除了一包包賣,

也有零散的可以買呢。

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而且他們的包裝的真的很好看!

感覺非常的精緻,送朋友也超有面子。

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一邊聞著香氣找尋來源,

這邊現場竟然有現烤肉乾耶~!

讓我不自覺的就往香氣走去。

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一大鍋一大鍋的肉鬆正在拌炒,

這可是小朋友到老人都愛的滋味阿..

直接配粥配飯都好吃。

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最讓我驚訝的就是..

我竟然在肉乾店看到新鮮的檸檬正在一盤盤

推入烤箱?!

真的是滿頭的問號阿?!

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烤過之後然後又拿來榨汁及削皮。

原來..

檸檬的營養都在他的上。

檸檬經過高溫之後會散發營養的檸檬油,

含有維生素C.有機酸.營養素等等,

如果藉由高溫可以烤出檸檬最豐富的油脂,

讓大家可以不只吃到檸檬汁的酸,

也可以品嘗到真正的檸檬香氣。

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接著檸檬汁跟肉乾調味完成後就進入高溫的烤爐囉。

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光是站在旁邊就覺得好熱好熱,

但一絲絲飄出來的香氣讓人好期待。

平常市售的檸檬產品吃起來都假假的..

在水根這邊不僅可以看到新鮮檸檬..

還可以看到肉乾的製程,

真的是超放心地拉,給小朋友吃也比較安心!

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接著超可愛的檸檬肉乾就完成囉。

圓燒豬肉乾

上圖這張照片是我冒著手燙死的危險拿的..

剛出爐真的好燒阿~

檸檬香氣是淡淡的,

但比起市售假假的檸檬肉乾比起來..

天然的吃起來真的有差耶。

味道比較清香,簡簡單單的原始香氣。

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剛出爐的真的就像在烤肉一樣,

大口直接豪邁的放入一吃..

跟外面的有些不同,

水根的肉乾是有厚度的,

吃起來有些QQ的口感,

而且檸檬的清香是淺淺的。

在嚼的時候檸檬就會突然冒出來的感覺,

肉乾界的小清新啊!

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接著上場的是必吃的條子豬肉乾。

這款打電腦超適合吃的阿~

直接用嘴巴叼著..

不過我真的好愛好愛剛出爐的口感,

一定要來現場排隊買阿。

(網購也是可以拉,反正都是當天現做的)

 

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帶著均勻的油香油香的光澤,

讓我想到之前有一個 董月花的廣告..

(又油又香的油雞)

不過在這邊經過烤箱之後..油脂都被烤出來了..

吃這個一條一條超過癮,

每一口都可以感覺到肉在嘴裡彈跳啊..

平常吃肉乾會太乾,吃水根的就不會耶(O_o)

我想應該是他家比較厚的關係。

 

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接著這個個頭比較大的是黑胡椒豬肉乾,

很適合一邊看電視一邊吃阿.. 

而且這根本就像是提早過中秋節一樣..

現場一邊烤一邊吃好過癮阿..

唯一的缺點就是有點燙手xd

肉質也是有一些Q的.厚實的,

胡椒香氣也是在嚼的時候顯現,

不會過重,嚕甲嚕順嘴阿~~!

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今天跟著大哥一起來採訪,

就很幸運地碰到了水根老闆的三代。

完完全全打破我印象中(肉乾店老闆)的樣子阿..

竟然是年輕的孫子老闆想要傳承阿公阿嬤的回憶,

完完整整的把之前的店鋪保留下來,

沒有過多的裝潢,簡簡單單的美味。

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就連這個招牌也是民國甲寅年開業的,

大概是民國63年放的,

那時候我根本還沒出生阿~

 

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據說上面的這些人..

都已經不再了><"

不過肉乾的美味依然在傳承著。

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除了肉乾之外..

還有團購必買的!辦公室必敗的夾心絲。

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還有各種大包裝的餅乾可以選購,

阿~我好愛吃雞塊餅乾啊!

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新鮮現炒的肉鬆/嬰兒肉鬆/芝麻肉鬆,

這邊通通都有,而且也可以當禮盒包裝送人。

牆壁上滿滿的都是獎項..

水根真的是彰化之光阿。

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另外我想買的..中秋節必備的..

就是香腸阿~

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玲朗滿目的糖果,

難怪逢年過節就要來這邊採購,

在這邊一次可以買齊年貨啊!

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不過讓我最喜歡的就是這種包裝的產品,

感覺非常的有質感。

就像肉乾界的專櫃一樣啊!

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而且他們家的紙袋也超好看!

之前我還是紙袋蒐集狂..

看到這個袋子整個眼睛都亮起來了..

根本不像是買肉乾阿~

根本就是去買書的超精美的袋子。

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袋子上還有可愛的小豬豬

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買齊了!準備回家大快朵頤了。

順便約朋友一起回家來看球賽。

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一字排開,不管送朋友.自己吃,

質感都是一級棒的。

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上面還有小草繩綁著,

完全打中我的心啊..有點小可愛!

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第一個來開箱的是!

嚴選檸檬豬肉條

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所有的袋子都是夾鏈袋包裝,

所以剪開還是可以輕鬆的收起來,

剛好很適合可以藏在辦工零食櫃啊!

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一打開,檸檬的香氣撲鼻,

一絲絲的肉絲吃起來不會太乾,

先聞到檸檬香,入口時是肉香,

嚼時會先吃到肉的甜,鹹香滋味,

然後檸檬的香氣一陣一陣的湧上來。

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這款是我的最愛阿~

符合我這種懶得咬的人..

一絲絲的可以簡單品嘗到檸檬和肉乾的滋味融合。

第一次覺得檸檬的產品這麼好吃!

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第二盤開箱的是

條子豬肉乾

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跟現烤的吃起來有差耶!

整個香氣就是緊縮在肉乾裡面,

剛烤出來是香氣揮發的狀態。

冷掉之後也保留著肉的水分,

不會太乾,越吃越香。 

現烤.放涼的我都喜歡耶~~

(難怪我會胖成這樣啊><)

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經典豬肉乾

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水根的豬肉乾比較厚實,也很大塊,

這種就適合懶得一直拿的人吃。

如果他有檸檬口味就更好了~~~

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真的不誇張,瞧瞧他的厚度,

大概也有0.2~0.3cm左右.

真的是一款不怕人吃的肉乾系列。

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一大片吃起來很順嘴,

鹹香跟肉汁也是留在肉乾裡,

我回家還把他噴了一些水,放在烤箱又回烤,

一樣就有剛出爐那種燙手烤肉片的口感,

這時候好想要拿一碗飯來吃哦!!!!

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原燒豬肉乾

這個可是現在第一名必買的口味!

帶著檸檬的清香的肉乾~~

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有時候不敢吃太多,這樣一小口也是可以啦。

雖然我這樣還滿賤的..

小腹婆:我真的沒有要吃很多,

就真的只有要吃幾片而已...

結果不知不覺吃了七八片,

全部通通都是水根的錯啊~

怎麼有嚕甲嚕順嘴的檸檬肉乾阿~

本來吃肉乾會很膩,但是加上檸檬的清香..

根本就是神來一筆啊!剛好解膩又開胃了..

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就連這個圓形狀的肉乾也是有厚度的,

吃起來好過癮~

我要先去裝汽水來喝了。

水根肉乾還滿讓我對肉乾有一個新的認識,

我想應該是我到了現場的關係,

一邊看他們烤,一邊試吃剛烤出爐的肉乾..

新鮮炙燒剛烤出爐油香油香的肉乾,

真的是讓我吃到嘴角都幸福的上揚了!

而且現在不用到現場,宅配就可以吃到了。

真正用心做的,吃的到也看的到的安心。

水根肉乾(可宅配)

網站:https://goo.gl/roZC5G

粉絲團:https://www.facebook.com/sghfood/

地址:彰化縣彰化市民權路148號

營業時間:07:00–19:00

 

  文末好康:彰化伴手禮宅配到家X1    

(不強制做~如果有通通都有做到得獎機率會更高),得獎機率高是要常來跟小腹婆聊天拉^^!

粉絲團活動網址https://www.facebook.com/happy0626/posts/1987360821483225

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