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信四路全聯旁的:一品滷味..自製滷汁及醬料, 

脆脆的酸菜也是免費的,吃起來好過癮!

必吃飽含湯汁的豆干,杏鮑菇,越嚼越香的米血,

看電視必配的土雞腳,肉質紮實好吃阿~

夏天就是要吃冷滷味!直接叫拼盤吃起來超過癮,

隱密的冷氣用餐區,不限時學生聚餐推薦。

跟著小腹婆大世界粉絲團(加入搶先看)

 

 

 

基隆滷味 001 

陳家一品滷味

地址:基隆市中正區信四路三號

外送電話:09860890387

營業時間:16:00~23:00

粉絲團:(請點我

備註:冷氣用餐區不限時,此為邀約文。

基隆滷味 043

一品滷味是冷滷味,堅持當日滷當日賣。

冷滷味,一次把滋味滷進食材裡,

滷汁是私房特調的老滷汁:

使用十幾種的中藥(不外傳),

滷製的時間較長,依照不同食材的熟成來滷製,

將湯汁逼近食材裡再進行晾乾,

看起來乾乾的,但滋味都在其中了,

是一個有深度的新鮮好吃滷味。

基隆滷味 002

自從吃過了汐止的噴火龍後..

就開始追尋著家裡附近的美味。

今天跑到了基隆全聯旁的銅板美味~

追劇必吃的滷味!

一邊看韓劇一邊用叉子叉著滷味吃,

根本是無敵了啊!

基隆滷味 003

小小的攤子一下就擠滿了饕客,

第一次來到的我有點陌生。

問了問前面兩位熱情的姊姊~

推薦我一定要吃豆干跟雞腳!

基隆滷味 004

直接先拿取自己要吃的,接著到後面結帳。

整個檯面非常的乾淨,

這也是我第一次吃冷滷味呢!

基隆滷味 006

價格真的都是銅板價,

雞腳一份要20,吃完才發現和外面不一樣呢!

他是真真實實的土雞雞腳~吃起來滿有肉的。

基隆滷味 007

也有飲品部分,我推薦烏梅汁必喝啊!

// 喝酒不開車,開車不喝酒 //

基隆滷味 017

基隆滷味 019

滷味的選項說多不多,說少不少,

每次都害我在櫃檯前考慮很久><

基隆滷味 020

必吃的一定要先拿,眼明手快先夾豆干!

蔬菜類還有我愛吃的玉米筍跟杏鮑菇。

基隆滷味 021

看電視追劇必吃的還有這個!!!

也是我的最愛~

基隆滷味 022

米血就是一匹黑馬,好吃的不要不要的。

他看起來很乾可是其實不會~~

基隆滷味 023

我還很喜歡吸飽湯汁的左邊那個白豆皮!

一口咬下加上一點酸菜,恩~

想把整個攤子都打包走了。

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檯面上的東西也滿多的拉~

就不一個一個貼上給大家看了!

還有滿滿多汁的牛肚。

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大腸頭跟小腸也有。

基隆滷味 008

這時候問老闆..為什麼會在這開滷味阿(閒聊)..

沒想到問出秘辛。

老闆曾是更生人

之前是在監獄時學的技能之一,

製作滷豆干賣給團購者,

一天就要滷製好幾鍋的豆乾。

三個乙級證照老師的研發指導而出的滋味。

而年輕的老闆,就是負責豆干掌廚的。

基隆滷味 009

老闆正在處理前一個客人的豆干。

中間有一個帶一點年紀的阿嬤要買,

他還很親切的跑到櫃台前幫忙夾呢。

讓人感覺像是個帶著稚氣的大男孩一樣。

親切的滷味小攤。

基隆滷味 010

這時老闆跟我說:可以先到二樓上等!

小腹婆:蝦密?!滷味也有用餐區?

老闆:對阿~妳直接上去就是了。

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用餐區也太舒服了,有沙發有大桌。

而且還有冷氣和電視~

根本就是不想讓我走拉。

基隆滷味 015

本來我還拿著一包QQ蛋近來怕被罵。

老闆卻跟我說,不限時/有冷氣,

根本就是學生的聚餐首選阿~太讚了。

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基隆滷味 033

經過等待後終於換到我的滷味上場了!

老闆俐落的切著滷味,一邊問我要不要辣。

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愛吃小辣的我馬上就說:我要辣!

殊不知...這個辣是真的有辣度的。

醬汁一共有兩種,一種是老滷汁,

一個是用老滷汁加上當日現打的朝天椒汁混和的..

朝天椒的辣度真的不容小覷。

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切好滷味後再淋上酸酸脆口的酸菜!

雖然只有買一盒而已~

老闆還問我要不要多加酸菜呢。

酸菜也是老闆自己調配,

至少浸泡一天的酸菜吃起來帶著脆口及酸度,

稍微川燙還是很脆口。

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接著灑上青蔥~

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淋上醬汁後,完成!

追劇必備的滷味~~我來了。


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二訪我又來了,這次決定要內用吃!

一樣先拿好之後付錢我就跑上二樓等著吃了。

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約朋友來吃真的也不錯啊!大家你一口我一口,

一邊聊天一邊吃滷味~吃不夠再去樓下加點。

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一旁還搭配了辣的醬和酸菜跟原來的滷汁。

其實不用沾醬就好吃了!

這區被我吃完的是酸菜。

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滷鴨翅&雞腳

雞腳真的是必點的~很多肉也很香。

咬咬還有一點點膠質在上頭,

QQ帶著一絲絲滷汁的醬香,

真的是好吃得很順嘴阿。

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鴨翅也處理得很乾淨,

吃起來也還不錯,下酒菜啊!

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接著再來個大拼盤~

通通都是我的愛呢!

感覺人多點個拼盤可以吃到的種類比較多,

也可以一網打盡所有的口味阿!

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滷汁也滷進了雞胗,吃起來的嚼勁,

真的是小巧又讓人越吃越香的一道。

真的讓人欲罷不能啊!

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甜不辣也不錯,魚漿的甜和滷汁的香,

Q軟的口感以及一絲絲的甜,

真的是咩拍甲~~

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玉米筍也讓我大吃一驚啊!

非常的甜~

突然可以理解老闆堅持當天現滷現賣...

新鮮就是好吃阿!

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米血也是一個黑馬!滷汁也通通都滷進去了,

鹹香鹹香的,吃起來非常的有飽足感,

湯汁完全都被滷浸裏頭了。

哎呀!這個是第一個被消滅光的~

下次我要點個兩份!

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一開始我還滿不相信冷滷味會多好吃~

結果一吃到杏鮑菇馬上甘拜下風!

整個湯汁就從杏鮑菇中擠出,每一口都是多汁的。

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滷貢丸,小朋友的最愛啊!

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就連難滷的海帶也都入味了。

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每一盤都有附上滿滿的酸菜,

加上酸菜吃起來真的越吃越順嘴。

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接著這盤要進入肉肉肉的世界了!!!

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好好吃的豆乾,滷汁真的滷得很透,

鹹香鹹香的口感,吃到最後是回甘的。

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雞屁股跟鳥蛋也是我的最愛阿~

鳥蛋小小的,有一點像在吃軟的小鐵蛋感覺,

滷得很透,我想要買個一包回家了!!!

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牛肉部分也分為三寶,

牛肚牛筋牛肩一次到位。

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飽滿多汁的牛肚,吃起來是Q軟的口感,

一樣的鹹中帶微甜的滋味,讓小龍停不下筷子。

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牛筋吃起來則是很Q~

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牛肩則是瘦肉中帶著一點點的肥肉,

吃起來軟嫩不會很柴。

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小腸加上酸菜真的是很搭!

讓人細嚼,品嘗滷汁的深遠滋味阿~

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最後再加上一杯烏梅汁!

烏梅汁也是老闆自製的呢。

烏梅汁喝起來酸酸甜甜的,真材實料。

喝起來不會太甜,讓人喝起來很順!

烏梅汁就是要夠黑,喝得出烏梅的原汁原味!

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 最後吃飽喝足了,我還幫外縣市的朋友問到!

如果有預定宅配之前也可以要求試吃呢!

團購主可以打電話洽詢看看。

一開始我本來想說滷味就是要吃冷的啊!

其實熱的冷的都好吃。

只是冷滷味的滋味就比較香濃一點,

直接一次把食材滷進去,把湯汁都緊鎖在食材內。

小龍這個貓舌頭就是愛吃這種~好吃又不怕燙的。

而且夏天!就是要吃冷滷味阿~

一邊吹冷氣一邊吃滷味真的超幸福。

我下次還會回購!分享給大家。

陳家一品滷味

地址:基隆市中正區信四路三號

外送電話:09860890387

營業時間:16:00~23:00

粉絲團:(請點我

備註:冷氣用餐區不限時,此為邀約文。

   文末好康:500元購物金   

(不強制做~如果有通通都有做到得獎機率會更高),得獎機率高是要常來跟小腹婆聊天拉^^!預計6月抽出抽出唷~   

粉絲團活動網址:https://www.facebook.com/happy0626/posts/1933099483576026

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