廣告贊助商

 

首圖

 母親節超美型禮物get!提出門超好看的阿。

THERMOS膳魔師不鏽鋼真空燜燒提鍋推出櫻花粉色~

真的是好看的不行><必敗款啊!

只要煮熟之後放入燜燒鍋,降低瓦斯的使用超環保,

不用顧瓦斯爐還省了許多時間可以用,

媽咪最需要的就是自己的時間啊!!!

在家也可以吃到彰化道地高麗菜飯+碰皮湯+好好吃的日式雜炊。

新手也可以輕鬆下廚不怕臭火呆(燒焦)囉!

跟著小腹婆大世界粉絲團(加入搶先看)

 

 

 

膳魔師 001

櫻花季到囉,下下禮拜就是母親節。

我收到了一個讓人光擺著就超開心的禮物。

而且!他還讓我省了時間跟省了荷包,

讓我可以偷偷的一點一點的存私房錢啦。

(哈哈哈哈)

連我媽看到我收到膳魔師的包裹,

都一邊看著跟我說:我也要一咖阿。

因為真的是粉嫩的超可愛!愛不釋手阿。

THERMOS膳魔師不鏽鋼真空燜燒提鍋

產品介紹:

https://www.thermos-eshop.com/Products/Details/550?cc=0&ccid=2

膳魔師 002

我媽當主婦已經30多年了,

一聽到 膳魔師 這個牌子立刻轉身說..

這個牌子真的很好用,雖然價格高了點。

然後一直看著我的鍋子...

(好啦好啦,買一咖送妳)

連紙箱都是粉嫩粉嫩的顏色,

上面有鍋子跟膳魔師地介紹。

燒鍋的結構

是由內鍋及保溫性良好的外鍋組成。

(恩=.=這大家都知道啊!!)..

膳魔師的的結構可是使用不鏽鋼

所以這一咖其實還是有一點重量的。

不過..燜燒鍋真的是結構越強功能更強。

膳魔師 003

之前我都想說燜燒鍋應該很難用,

結果也只是三個步驟啊!

膳魔師 004

1.加熱  2.悶煮  3.食用

根本是太太太太太簡單了!

不僅省時省力,安全節能,還可以保持營養美味。

就像是幫食物凍齡了一樣~(哈哈哈)

暫停在這時刻的美味,越來越熟。

膳魔師 005

這樣捧出去是不是超美的!

我也要趕快來去IG打卡炫耀..

好想要帶去日本賞櫻啊!

應該可以跟背景融合成一體XD 

THERMOS膳魔師不鏽鋼真空燜燒提鍋

產品介紹:

https://www.thermos-eshop.com/Products/Details/550?cc=0&ccid=2

膳魔師 006 

膳魔師 009

連手把也都是美麗的粉色,

好看的不行,收到這個禮物心情超好的啊!

腦海裡就一邊想著要來煮什麼給媽媽吃。

但是又要符合我這個廚房新手..

不太會切,不太會控火,不太會調味的人。

膳魔師 007 

膳魔師 010 

輕輕地往上一開,就露出裏頭的上蓋。

膳魔師 011 

膳魔師 012 

裏頭就是一個內鍋,可以直接拿出來洗,

外鍋只要稍微擦拭就好了。

膳魔師 015 

在母親節的前夕,就先來練練手感吧!

膳魔師 016 

膳魔師 017 

今天也剛好收到超好吃的纖米機 現碾米,

就這樣來個一飯一菜一湯吧!

之前曾經住在彰化六年的我~

現在搬回台北還是每天都在思思念念

每天早上的那一味:高麗菜飯!

吃飯一定要配一個湯阿~

page  

所以這次要分享給大家的食譜就是:

1.高麗菜飯.

2.碰皮貢丸湯,

還有一個出門露營超簡單的..

3.日式雜炊(也算是清冰箱的食譜)。


   彰化高麗菜飯-自己做 

 膳魔師 018 

彰化高麗菜飯有分兩種,

一種是高麗菜跟飯一起煮,一種是分開。

我個人比較喜歡吃粒粒分明的..所以選後者。

我是看 郭主義主廚的方法煮的。

不過比例我自己有調整成大概5人吃的份量。

膳魔師 019 

彰化高麗菜飯 食譜食材

白米---直接煮成白飯(三杯)

豬油蔥油----1小匙

蝦米----1小匙

香菇----3朵切碎

高麗菜---半顆切片

紅蘿蔔(可有可不有,添色)

秘密武器:滷豬皮or豬腳增加膠質

調味料:醬油.胡椒粉.米酒

膳魔師 020 

首先,直接先熱鍋。

(稍微有熱即可)。

膳魔師 021  

加入1湯匙的油蔥豬油。

(不用太多,油溫不能過高)。

膳魔師 024 

加入蝦米跟香菇爆香,

炒出香氣。

膳魔師 025 

炒出香氣後加入半顆高麗菜拌炒。

膳魔師 028 

另外就先把內鍋洗一洗,熱鍋準備。

保養提示:鍋子擦乾再上火,鍋子會更常保亮麗如新喔

膳魔師 027 

膳魔師 029 

炒到高麗菜稍微變軟時,就可以準備移動了。

膳魔師 031 

放入內鍋後開火。

膳魔師 032 

並加入少許的水。

膳魔師 033  

醬油只是上色的,大概放兩湯匙。

膳魔師 034 

並放入米酒約2~3湯匙,

只要煮滾酒精就揮發啦,剩下來的是甜味。

膳魔師 035 

撒上胡椒粉。

膳魔師 036

膳魔師 037  

加入外面買現成的豬腳/豬皮入鍋,

用途是要增加高麗菜上的膠質。

(整個香氣大爆發阿~多了滷汁的香)

(不用魯一鍋,買外面現成的1~2個即可)

膳魔師 040

膳魔師 041 

放入內鍋後我就不管它了~就讓它繼續燜。

燜越久越可以逼出高麗菜的鮮甜。

突然就多了半個小時的時間可以整理衣服~

真的是媽咪的好幫手啊!省時省能免看顧。

根本是賺到時間可以休息啦!

膳魔師 060 

馬上盛了一碗白飯!鋪上滿滿的高麗菜跟豬皮。

整個香氣都衝出來了。

膳魔師 061

經過大概30分鐘的燜煮後,高麗菜呈現透明狀,

而且還有一層自然的膠質,

爆香真的不是蓋的,香氣十足啊!

膳魔師 062 

媽咪辛苦了!白飯我選的是超好吃的現輾鮮米。

不用特別的處理就有一種吃壽司米的那種粒粒分明,

而且吃起來還有一種香氣呢。 

膳魔師 063

彰化以前務農的人很多,為了補充體力。

習慣性早上就是要吃的粗飽!

根本吃個像是國王阿~有菜有肉超幸福。

膳魔師 064

膳魔師 065

用湯匙吃有一種超幸福感,

粒粒分明的白飯加上帶點膠質的高麗菜,

整個甜味完全都被悶出來了!大激發啊!

有了這款鍋子燜燒入味超輕鬆的阿。

我還賺到很多時間。

膳魔師 066

接著再來吃一口豬角皮,

也是Q嫩Q嫩,整個肥肉都悶煮到入口即化了..

彰化人真的是很懂吃的阿。

全家光吃這個高麗菜飯就很足夠了,

再添個肉品.湯品就好了,

連不愛吃肉的爸爸都很喜歡這道高麗菜飯呢。


   清冰箱的好幫手:日式雜炊  

膳魔師 039 

日式雜炊(露營也超方便)健康料理輕鬆做

這道真的是清冰箱的好菜色阿~建議選湯汁多的蔬菜。

菜色也可以依照自己的喜好選擇,

主要的調味料準備好就好囉:鰹魚粉+鰹魚醬油

整個口味就會呈現甜甜鹹鹹的滋味。

今天我搭配的食材有:

馬鈴薯 2顆(切塊)

紅蘿蔔 半條(切塊)

雞腿肉 兩隻(切塊)--先川燙

鮮香菇 四朵(畫兩刀)

洋蔥 半顆(切四塊)

油豆腐 四塊

玉米筍 10根

皇帝豆 20元

  膳魔師 042

首先,直接拿出高湯。

(我沒有高湯所以用清水+日本鰹魚粉)

膳魔師 043

膳魔師 044 

接著依序放食材,

也可以考慮用疊燒的方式來疊食材。

把食材分為往上生長的(ex:香菇)..放在最下方

及往下長的(ex:馬鈴薯)..放在最上方。

這樣才可以煮出食材的原汁原味阿~

用燜煮的方式逼出食材的甜。

膳魔師 045

膳魔師 046

膳魔師 047

就這樣擺滿了一整鍋!

直接用內鍋熬煮真的很方便,不用換來換去的。

膳魔師 049

膳魔師 050

加入鰹魚粉包(日本進口的)。

其實加入這個整個湯就會變得很鮮甜!

不用什麼調味就有一種甜味。

膳魔師 051

煮滾後依序加入..米酒大約四湯匙。

膳魔師 052 

日式醬油加入大約兩湯匙,不用太多。

(只是上色而已,鰹魚粉就有些鹹度了)。

(先嘗試味道,如果有鹹就不用加鹽了)。

煮滾約20分鐘,我就把它直接挪去燜燒鍋等待了。

等候約半個小時~1小時。

直接用筷子插紅蘿蔔和肉,可以戳過去就熟了。 

IMG_0874  

打開來看一看發現肉都熟了~

而且沒什麼味道的感覺XD~

膳魔師 055 

膳魔師 056

上桌啦!其他的放在燜燒鍋裡還可以繼續保溫。

膳魔師 057 

真的非常的好吃阿~簡簡單單的料理。

馬鈴薯整個已經入口即化,

玉米筍也很甜!皇帝豆的口感也很軟,

雞肉也都軟了,就連紅蘿蔔都整個都綿綿的了,

這道真的很適合小朋友/老人家吃的,

簡簡單單的,只是用一些鰹魚醬油調味而已,

就變成一道好看又好吃的菜色了。

出門就算是露營也很方便,直接在家裡準備好料~

去外面只要稍微煮一下就可以自由活動,

讓他自己慢慢地燜燒,讓甜味自動地散發。


   彰化碰皮貢丸排骨湯-自己做 

 膳魔師 067

吃高麗菜飯時一定會配一碗湯。

小腹婆最喜歡的就是碰皮貢丸湯!

不過今天是豪華版,來加個排骨吧!

一開始就直接先川燙過排骨,直接放入內鍋熬煮。

食材:

排骨 約70元

貢丸 7顆

碰皮 20元

調味料:胡椒粉.鹽

膳魔師 068 

其他的材料我建議是要過水川燙一下,

這樣才可以降低湯頭口感的複雜度XD..

碰皮有時候會有一種油耗味,先過水為佳。

膳魔師 069

直接水滾之後丟下去,這時候排骨還沒軟呢。

膳魔師 070

加入1.5湯匙的鹽巴。

膳魔師 071 

胡椒粉少許,煮滾之後就可以馬上關火了。

直接挪進去燜燒鍋裡面。

然後又是~~我的自由時間啦。

膳魔師 072 

膳魔師 073 

大概燜了20分鐘左右,我一部戲也看完了XD~

就可以開喝啦!

碰皮整個都已經吸飽湯汁了~

貢丸也剛剛好熟透了,

底下的排骨也都軟軟的了。

膳魔師 074

就算要帶給朋友吃,直接拎著這鍋出門!

到朋友面前都還是熱騰騰的~超有心阿。

膳魔師 076 

有時候熬煮排骨或雞肉都要煮很久..

但有了燜燒鍋之後,整個超節省時間的啊!

也不用在那邊顧瓦斯,也省了一點點瓦斯費。

只要煮滾了,然後放進燜燒鍋。 

讓他自己慢慢地熟~真的是很方便阿XD!

母親節前夕可以收到這款這麼美的燜燒鍋..

真的是太開心了!

我一定要常常帶出門炫耀去(呵呵)。

膳魔師 006 

產品介紹:

https://www.thermos-eshop.com/Products/Details/550?cc=0&ccid=2

THERMOS膳魔師購物網站

https://goo.gl/uOF1i5

THERMOS膳魔師官方粉絲團

https://goo.gl/770Mzp

THERMOS膳魔師官方網站

https://goo.gl/CKqTsD

   文末好康:THERMOS膳魔師 不鏽鋼冰沁杯(價值599元)   

(不強制做~如果有通通都有做到得獎機率會更高),得獎機率高是要常來跟小腹婆聊天拉^^!預計6月抽出抽出唷~   

粉絲團活動網址:https://www.facebook.com/happy0626/posts/1929367400615901

一,請先幫此篇活動按讚,並「公開」分享此篇文章。 

二,於粉絲團抽獎活動頁面下標註三個好友,範例:

@王小名,@王二明,@王三明 + 媽咪節最棒的禮物:櫻花季超美型燜燒提鍋~膳魔師傳遞熱力美味,粉紅色超級美的啦!" 」

文章標籤
創作者介紹

【小腹婆大世界】美食、旅遊、一日遊、空拍

小腹婆大世界 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • S媽
  • 這好用又好看
找更多相關文章與討論

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼