[彰化美食]豬舍食堂:用蒸籠的火鍋！安格斯黑牛野菜蒸鍋(日本空運~),鮮甜的肉汁+爆漿的菇菇+超甜的蔬菜(一醬二吃)+茶碗蒸+味增湯,真的就跟在日本吃的一樣~

超特別！用蒸籠的火鍋！？

彰化豬舍食堂推出日本空運來的蒸鍋~

超大片的安格斯牛肉鋪著菇類.蔬菜.豆腐.玉米筍等等.. 

整個湯汁就被鎖在肉片裡，蔬菜也好鮮甜！

搭配花生香氣十足的胡麻醬or酸酸的柚子醬吃~

一整個組合+味增湯+茶碗蒸,就像在日本吃一樣。

跟著小腹婆大世界粉絲團(加入搶先看),跟我一起吃喝玩樂。

 

 

 

 

豬舍食堂

地址：彰化市辭修路364-4號

電話：0933-519856

營業時間：11:00-13:30、17:00-21:00

粉絲團：(請點我)

備註：可停後火車站停車場，步行約200M。

今天終於來到傳說中的豬舍食堂，

怎麼跟我想像中的差那麼多..

在網路上還有傳言說豬舍食堂其實是用豬舍改造的..

我本來還怕說有什麼臭味的..完全沒有哦。

吃完後我跑去問老闆娘才知道：

豬舍食堂不是豬舍改造的拉～

是因為老闆屬豬。就是這麼簡單的答案=.=

店面不大，我估計大概一樓就是20坪以內吧..

整個裝潢讓我有種到了日本的錯覺。

上次去日本是真的有很類似的小店，

整個氣氛非常的像。

一樓一共就只有大概四桌～六桌。

桌上還有超可愛的招財貓！

還有超可愛的天狗的面具和扇子！

下方則有一隻具有店名意義的可愛豬豬。

東西通通都是老闆從日本帶回來的(我猜)..

那隻狸貓也太可愛了～～

這次我去日本也帶了我很喜歡的兩個不倒翁。

整個店面布置得十分有巧思，讓人感覺處處都好拍！

接著沿著酒瓶走～酒瓶竟然也可以當裝飾..

二樓也有座位哦！

真的是收藏了好多日本酒。

二樓跟一樓差不多，只是比較寬敞了一點。

聽老闆娘說這些木頭和椅子通通都是老闆自己做的哦！

整間店就是他的夢想藍圖，在台灣做一間道地的日本食堂。

( 應該吧..因為我沒碰到老闆XD)

最酷的就是這個相撲的圖啊！！

讓我有種似曾相似的感覺..

最近身材已經跟相撲選手差不多了T_T

二樓也非常的有氣氛，特殊的米白牆面搭配木製牆面，

真的就像是到了日本的食堂阿。

太多小東西讓我拍了..朋友都抓不住我..

其實我拍的很多張，為了趕緊進入正題..

只好忍痛的刪掉其他可愛的小東西(拭淚)

菜單部分，午餐時間都是提供定食，

只有晚餐時間才有開放單點哦。

本來我還在碎碎念這一點都不貼心，我就是要吃單點啊！

然後我就當著老闆娘的面詢問..

原來是為了用餐的品質(燒烤會比較久)，

也想要讓大家吃的開心，所以才忍痛中午不開放單點。

不使用組合肉，選用美國安格斯黑牛

啪啦啪啦的肉品認證。

這次讓我失心瘋而來的就是這個蒸籠的蒸鍋！

我和朋友一人一份，就各來一份吧！！

另外還有搭配白飯.茶碗蒸.麥茶。

老實說以這個價格在彰化真的是不太便宜..

但是就是要嘗鮮！給他吃下去～

其他的定食也很熱門，下次再來去吃吃看。

還有夜間才有的單點烤物，聽朋友說晚上更好吃..

 

還有絕對少不了的日本酒(喝酒不開車,開車不喝酒)~

這邊的生啤酒還是選用日本Asahi生啤酒呢！

我看了看別桌的飲料，

然後就跟著點了橘子氣泡水跟烏龍茶..

想說要解膩一下..殊不知其實我的餐點走清爽路線的..

要先去買單，我們兩個人就這樣花了940..

然後我又加點了一杯梅酒100~

所以總金額是1040，平均消費為五百元。

來這邊想吃CP值高就選定食，

想要吃新鮮簡單原味就選蒸鍋。

 

一開始就上了一盤小菜..

小腹婆：我沒點啊？？？

服務生：這是招待的。

本來想說是不是我特別可愛所以..(誤)..

結果我看別桌也通通都有一盤~o~

還有熱熱的麥茶，是熱的…

不過我想要跟在日本一樣喝冰水阿(敲碗)．．

接著就劈哩啪啦上了一個瓦斯爐跟一個裝水的鐵盆。

左邊則是上了兩個醬料.茶碗蒸.白飯.味增湯。

然後就請我們在等等..

在等待的時候已經飢腸轆轆了，趕緊來開吃。

一挖開茶碗蒸就看到一整隻的蝦子！！

蝦頭跑去湯裡了~

整個茶碗蒸的鹹度比例和滑順度真的很不賴，

是我喜歡的口感。

裏頭慶然還有雞肉塊及蛤仔，拌飯吃超好吃。

他們家的飯也不是泛泛之輩阿，粒粒分明。

味增湯則是我唯一覺得不夠鹹的o_O+

可能我去日本吃的都超鹹..吞不下去，

反而回台灣覺得變成太清淡。

湯裏頭還擺了一個..蝦頭。

接著我的豚肉野菜蒸鍋就上了！！！

朋友的安格斯牛肉野菜蒸鍋也上了～

油花分布的非常的漂亮～！！！

然後就被蓋布袋了..不是啦><蓋上了蓋子～

然後我們又進入了吃配菜的時間(廣告)..

因為我一直在看來看去，竟然看到沒酒的廣告..

然後我就腦弱的又點了一杯梅酒(喝酒不開車)~

我是去了日本一趟才發現，台灣人很愛去日本喝梅酒耶～

豬舍的梅酒也很好喝，酸酸甜甜的，

完全不會苦澀，喝起來很暢快啊！

接著服務生就來幫我們掀起蓋頭來～

這時候我們已經預備好了！！

左邊是柚子醬，右邊是胡麻醬，

就是要拿來搭配蒸鍋吃的唷。

我朋友的安格斯黑牛出場，啪啦啪啦～

整個呈現大概是七分熟的狀態。

肉質非常的嫩，很神奇的是竟然還吃得出甜味..

本來想說不過就是蒸蒸而已，

沒想到竟然可以把牛肉蒸的這麼多汁！

單吃就覺得好好吃，沾兩種醬吃更有風味。

豚肉野菜蒸鍋

我的也好了～就是豬肉鍋拉。

單吃肉也覺得非常的軟嫩，

火侯時間掌握得剛剛好，

就這樣不小心一直扒飯扒飯..

竟然就把一碗飯給KO了><

肉質的甜味也滲透到底下的蔬菜去了，

花椰菜也好多汁哦！

還有這邊的菇類，真的是……….

第一次在台灣吃到這麼多汁的菇類，

整個咬下去..湯汁就宣洩出來的感覺，

我搭配酸酸的柚子醬，越吃越開胃！！！

菇類配柚子醬超搭！

最後鋪底的是豆芽菜及白菜~？！

我平常都不太吃菜了…來到這邊竟然覺得豆芽菜好吃，

簡單的沒有什麼調味，就是單吃原味..

豆芽菜沒有平常我討厭的那種味道，

反而是一種也是包含水分的脆口感！

真的是好吃～簡單的原味啊！

另外還有我不吃的綠色蔬菜>//<

給我朋友吃～

大朵大朵的香菇！咬下去也非常的嫩～

吃這個就知道Q嫩是什麼了，就是香菇！

玉米筍也非常的甜。

還有鬆軟的豆腐(質地比較硬一點的)~

搭配胡麻醬吃也好吃，軟綿軟綿的口感。

本來我以為是火鍋=///=沒想到是”蒸”鍋，

運用傳統的蒸籠來蒸出食材的原味，

算是吃起來很清爽的料理！甜又好吃～

話說這道料理跟我去日本吃到的蒸物..是真的很像，

甚至還要更好吃(因為台灣的蔬菜好吃阿)~

不過我覺得如果有多類似南瓜.地瓜類會更好～

因為用蒸的會爆甜啊！！！分享給大家。

豬舍食堂

地址：彰化市辭修路364-4號

電話：0933-519856

營業時間：11:00-13:30、17:00-21:00

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