[嘉義美食] 日式天婦羅,嘉義基隆廟口鹽酥雞:燙燙燙燙口的炸香蕉,酸酸甜甜超好吃!!炸饅頭搭配花生醬,層層脆口就像在吃零食一樣~

   

錢櫃對面的炸物還挺不錯吃的，

整個炸工是用日式炸物工法：天婦羅，

吃起來不像傳統鹽酥雞，比較沒那麼油。

剛起鍋的炸香蕉酸酸甜甜的燙口好吃，

不一樣的炸饅頭，花生醬香和酥脆口感，

水嫩的炸芙蓉豆腐也是必點，皮薄水嫩，

日式炸物：嘉義基隆廟口鹽酥雞。

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今天在嘉義奔波了一整天，回家之前就想要吃個東西，

想要帶回家慢慢吃，用叉子簡單吃，

就選擇了鹽酥雞，已經營業十五年的炸物，

不過這間鹽酥雞很不一樣，不是台台的鹽酥雞。

 

 

嘉義基隆廟口鹹酥雞

營業時間：17:00 – 2:00

地址：嘉市西區仁愛路520號

電話：05 228 1972

粉絲團： ( 請點我 )

還可以網路訂單呢：( 請點我 )

備註：此為邀約文

 

我們來到這間鹽酥雞店時約莫五點，

本想說平日這個時間應該沒什麼人吧..

就很放縱得先拍拍照再去排隊，

就這樣排了1hr （阿~~~~

  

這邊還把廚師區用玻璃窗，讓大家可以透視，

直接看到自己吃的東西正在炸的過程，

 

裏頭的油很清澈，連炸起來的邊邊，

也都是美麗的金黃色。

 

這邊還準備了冷泡茶可以喝，

我等到後面就連續喝了三杯，還不錯喝耶，

配炸物剛剛好。

嘉義基隆廟口鹽酥雞標榜的是：

新鮮才是王道，

吃對油更重要，

油品的把關。

一旁都有告示可以看看參考。

 

如果沒吃過，可以看看旁邊的彩色對照表，

每一個都看起來超吸引我的啦。

看來我只好突破人牆才有辦法拍到了 T_T

為什麼這時間人這麼多啊(抓髮)

右方和下方是每天處理的新鮮蔬菜區。

我很少看到炸物攤這麼乾淨的，

現在整理才看到竟然有筊白筍耶。

甜不辣、天婦羅、花枝丸、柳葉魚，

還有黃澄澄很漂亮的香蕉。

香蕉跟皮蛋都很特別，一定要點個香蕉。

鹽酥雞、炸魷魚、栗香地瓜、兩斤憨吉，

新鮮花枝、雞軟骨、手工混沌、三角骨。

還有這個一格格像是布丁的一定要點，

就是超透水的芙蓉豆腐！

上方獨家偶數豬，鮮炸魷魚。

注意看…竟然有炸豬肉耶～超酷。

這邊的地瓜很特別，是帶皮的。

//　平常我吃烤地瓜也都會吃皮，皮有纖維 //

還有這個超特別的　手工豬會跪，

看網路上介紹是說..每天要去豬商那邊買，

如果沒殺豬，那今天就沒囉 (Bye)~

南瓜酥，也是帶皮的。

可能口感上會乾了一點，不過更營養哦。

  

品項很多，可以參考上方的菜單更清楚。

//　可是很多東西都是賣完就沒了 //

//　要早點來買 //

單筆消費滿200，就送胡搞瞎搞。

只送不賣的炸物。

 

其實我是13號，一開始我跟路人借來拍照，

是一個壓克力卡耶。 

一邊等待一邊倒了一杯冷泡茶，

冰冰涼涼的，還有茶香。

//　免費也是有不錯的拉 //

//　一邊喝一邊等一邊抓寶可夢 //

等了約一個小時，我們的炸物終於上了..

整個就是含淚和肚子餓到要歪腰了。

炸甜不辣薄薄的，真的完全不吃油，

酥脆口感就像在吃餅乾。

鹽酥雞，大概一小口大小，

真的不會吃油，裏頭的雞肉還滿嫩的，

皮薄，外酥內軟。

炸魷魚，吃起來不會腥，

不是市面上那種很難咬開跟橡皮筋一樣的，

Q彈，細緻的海味，好吃。

南瓜酥，外皮很薄脆，

裏頭是綿密的南瓜，桑桑綿密的口感。

炸餛飩，裏頭有豬絞肉和蔥末，

整個就很酥脆，吃起來很像零嘴。

剛炸起來的芙蓉豆腐，回家再沾醬。

獨特的沾醬，吃起來增添了清爽口感。

超水嫩的芙蓉豆腐，咬下去超燙口阿..

彈來彈去的，誘人又好吃(必點)。

炸薯條，這跟傳統的也完全不一樣。

搭配這個酸酸甜甜的特製醬汁，

有一點梅子香，還有檸檬的香氣。

沾滿滿滿的醬汁，外酥內軟的薯條好好吃。

必點的還有這個炸香蕉，一定要吃啊。

外皮很酥，裏頭的香蕉就像化開了一樣。

酸酸甜甜，就像戀愛的滋味。

帶皮的地瓜也很甜耶，聽說是選用比較貴的

日本栗子地瓜，

所以甜度比較高，香氣也很特別哦。

手工豬會跪，這也是限量版的，

吃起來很紮實，和外頭吃得真的不一樣。

老闆拍胸保證：這才是正統的「豬血糕」。

甜不辣也很軟Q好吃。

炸豬肉很嫩，第一次在鹽酥雞店吃到炸豬肉。

有種其實這邊應該是日式料理店的感覺。

花心銀絲卷，外酥內脆的，

老闆自製的麵皮加上花生醬，

在炸之前還裹上了糖粉…真的是無敵的邪惡。

　

就這樣咬下去，恩～～甜鹹甜鹹好滿足，

不過整個都是脆脆脆，酥脆口感，

很像在吃炸的爆漿花生餅乾一樣呢。

 

這樣一個真的很有飽足感，

女生光吃這一個就飽了吧！！！～

這間炸物真的很不一樣，跟一般的鹽酥雞差很多，

炸起來很像日式炸天婦羅一樣的口感，

比較不會油膩，不過吃多了比較容易乾，

這時候就要配杯冰涼的冷泡茶剛剛好。

如果來到嘉義一定要去試試看，分享給大家。

 

嘉義基隆廟口鹹酥雞

營業時間：17:00 – 2:00

地址：嘉市西區仁愛路520號

電話：05 228 1972

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備註：此為邀約文

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