[彰化隱藏美食] 隱藏在市場裡頭的早鳥美味,四代祖傳限量炸蚵嗲.炸豆腐.炸魷魚.炸菜捲,享受大海牛奶在嘴裡爆漿的美味,大約10:30完售.

  

隱藏在菜市場裡的美味，不早點去買會買不到(10:00完售)，

古早美味包裹的不僅是美味，還有傳承四代的手藝..

限量炸蚵嗲，咬下去整個大爆漿(大海裡的牛奶阿~~)，

脆口的炸菜捲，外酥Q彈的炸魷魚，鮮嫩的炸豆腐..好過癮!! 

 

 

 

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來到彰化也有五六年左右，老實說口味也有一點被同化了。

從一開始早餐只吃西式早餐的我，到現在來追限量的炸物。

誰說早上不能吃炸物，一日之計在於晨，當然要吃的囂張阿XD!

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北斗大菜市場　四代祖傳炸蚵嗲　彰化隱藏蚵嗲

在彰化有一個美食小鎮：北斗。

在北斗有幾間不錯的炸物，總是在11:00前完售，真的是很誇張。

另外一間在萬來國小舊大門前面，文章連結：

【彰化美食】北斗〃傳承四代的”無名”炸物，半小時就完售的搶手蚵嗲～ 炸物炸豆腐炸魷魚炸韭菜條~早午餐午餐早餐~北斗好吃美食 

 

而今天這間是不好找的炸物，老實說我會這麼快找到..因為我是在地人啊＞口＜

不過只要找到北斗的大菜市場，就可以找到了。

 

北斗大菜市場　四代祖傳炸蚵嗲　彰化隱藏蚵嗲

北斗大菜市場旁邊有一個大十字路口，有一間全方位賣場。

隱藏炸蚵嗲店就在旁邊的小路邊，只要找到中山路的這個全方位，就在不遠處了。

 　

在大十字路口，往員林方向走，旁邊小路彎進來就是四代祖傳的隱藏炸蚵嗲店。

　

古早蚵嗲店，就隱藏在大菜市場裡頭，沒有什麼明顯招牌，可是生意卻是非常的好。

　

北斗大菜市場　四代祖傳炸蚵嗲　彰化隱藏蚵嗲

價目表也很清楚，未入席趕緊到櫃檯跟老闆說我要全部都來一份。

老闆：全部都一份？

小腹婆：對

老闆：內用？

小腹婆：對

其實我真的不是愛吃，我只是超愛吃XDD，所以雖然只有一個人我還是會點的很多。

　

　

老闆和老闆娘兩個人一起，一個負責包，一個負責炸。

  

噗哧噗哧的油鍋一直沒有停擺，整個油看起來還滿乾淨的。

 

最讓我開心的一件事(誤)，就是我點的剛好就是最後一份的炸蚵嗲。

買不到很捶心肝，買到最後一份都有一種很不應該的成就感..

 

就這樣把價目表通通都點過一次，不過現在沒有炸肉爹哦，只有炸蚵嗲。

 

炸魷魚 90元，這樣一大盤大概3~5人吃差不多，一早就吃這個真的很過癮。

　

炸魷魚的醬汁是特調的，裏頭有多了一點薑汁(可解膩)，有一點甜甜的滋味。

 

外酥內Q的魷魚，裏頭還透汁，吃起來不油膩，一整個吃起來超過癮！！

　

北斗大菜市場　四代祖傳炸蚵嗲　彰化隱藏蚵嗲

 　

另外的炸物則有不一樣的沾醬，這款醬汁也是鹹甜鹹甜，沒有加薑汁。

　

炸菜捲一份才15元，就是炸韭菜捲，彰化這邊比較常看到的。

　

整個韭菜非常的多汁，一定要趁熱吃，外衣不多，每一口都是享受。

　

炸粿15元，藏在我的盤底，很適合一群人跟我一樣來梭哈，全都各點一份。

　

北斗大菜市場　四代祖傳炸蚵嗲　彰化隱藏蚵嗲

炸粿，菜頭粿的香氣有出來，是一種古早菜頭粿滋味，可以先吃原味在搭配醬料，

不知不覺，真的會吃很飽阿～

　

炸豆腐，幾乎每道都是必點，一大塊豆腐下去炸後再分切開，裏頭很嫩。

　

搭配醬汁，外酥內嫩的豆腐很嫩很嫩，就像小嬰兒的肌膚一樣，因為多汁的關係讓人會想再多吃一塊。

　

　

早鳥限量炸蚵嗲，這一定要先訂！！！！！

我這個就是最後一塊了，吃ˋ炸蚵嗲一定要注意，一定不要切開！！！因為我是拍照的關係所以才會切開。

 　

店家幫我切成四小塊，每一塊裏頭都看的到飽滿多汁的蚵嗲。

蚵阿～就是海底的牛奶啊！！在嘴裡不僅享受韭菜香、蚵仔算是中等，給的分量很多。

一早吃這個真的好享受啊，我常常一個人就跑去買一顆炸蚵嗲當早餐，

好享受～～推薦給大家這間隱藏版的美味！！

 

北斗大菜市場　四代祖傳炸蚵嗲　彰化隱藏蚵嗲

地址：彰化市彰化縣北斗鎮大道里光復路

營業時間：07:00~售完為止 (星期一休息)

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