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彰化北斗鎮有間隱藏在綠意盎然中的牛排館,默默地開了三代..

走進店裏頭就像走進畫展一樣,夢幻的燈籠搭配上一幅幅專業畫家的作品,

每逢節日慶生就會來這邊聚餐(還會免費送一罐紅酒),

從前菜到主餐都是手作餐點,份量超級飽足,像是回到家的幸福。

純手作的美食,最高Prime等級CAB牛排,美味在中山路上的 家園藝術牛排館

 

 

 

 

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 認識家園藝術牛排館(由在地朋友轉述) 

在彰化的北斗鎮,這間已經創立30年的牛排館始終屹立不搖,

有著讓人每每想要回味的牛排排餐、簡餐、火鍋,

連餐後飲品的酸梅汁都是用中藥熬煮的,冰咖啡濃郁厚重,

是一間讓人享受幸福、空間的一個餐廳,家園牛排。

 

▼有朋自遠方來,今天難得來北斗找我一趟,輾轉一直想不到什麼店是可以滿足一下面子的。

小龍提議乾脆來去已經開很久很久的家園藝術牛排館。

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家園藝術牛排館就在中山路上,雖然在所謂的"縱貫路"上,

可是整間牛排館就隱藏在綠意盎然的樹叢中,如果不仔細找真的會錯過。

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▼要注意在綠色的叢林中找到這個招牌,家園牛排,沒錯!!~

就靠近在麥當勞附近,大十字路口附近。

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▼本來還想說不好停車,沒想到家園藝術牛排館的停車位還頗多的,還有附屬停車場三個!!

我們今天是平日來(應該人不多吧!!),沒想到坐一個小時就客滿了= =

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▼還沒走進店裡,就有種走入愛麗絲夢遊仙境的感覺,

北斗鎮的市區旁就有這間極為隱密的牛排館,真的頗特別。

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▼外頭還裝飾著一顆顆可愛的...南瓜,響應一下萬聖節【不給糖!就搗蛋】。

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▼因為我們有先訂位,所以就在外頭的等待區稍微等了一分鐘而已就進場啦。

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▼進去裏頭,就先看到一個酒櫃(嘿嘿嘿~如果當日壽星來這邊還有免費一大瓶的紅酒)。

目前小腹婆住在北斗四年,已經來三年了>///<

在這邊很少有這種有氣氛的店,家園牛排不僅餐點好吃,也是享受氣氛的好地方。

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▼而且最近家園牛排的裝飾非常的可愛,是一個個不同的手工燈籠

有點夢幻的感覺,飄出浪漫的微光,氣氛加分!!!!

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▼窗戶邊還有專屬的兩人座位,獨特的私人空間,搭配著一旁的綠意。

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▼桌與桌的間隙都非常的大,隱密性和動線都很清楚寬闊,很適合一家人一起來,

就算老人家在行動的還算方便。

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▼上次我們10幾個人聚餐,就是坐在這個比較大的空間,有點像大包廂的感覺。

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▼進來家園,就有一絲絲的百合清香,原來有一大盆的百合在這邊含苞,

大概下午就會綻放了吧>///<竟然是真的花呢。

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▼今天我們就坐在這個有著花的窗邊享受我們的午餐,超級幸福的。

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▼家園牛排有許多特別的畫作,都是由知名畫家所繪製,在這邊就像在展覽館中用餐,

氣質不知不覺提升了許多啊!!!!

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(請點圖可跳下一張,欣賞家園藝術牛排館獨一無二的畫作)。

▼這邊沒有用餐時間限制,還可以去雜誌區拿本雜誌一邊聊天一邊看呢。

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▼好囉,我們今天是要帶朋友用餐的,所以就不多做介紹了,直接進入正題。

我們今天是三個人,所以點了三份套餐。

上桌就一人一本菜單,菜單非常的精緻,都是有著照片和文字介紹,

比較不怕點到自己不喜歡吃的。(詳細菜單放大網址請點這邊)

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我們今天點了:

  清蒸鱈魚飯-340元

  牛肉鍋(美國CAB安格斯Choice牛小排)-360元

  美國CAB安格斯Prime級沙朗牛排-660元

▼就這樣先上了檸檬水,中間服務生持續有來沿桌尋茶水,服務品質很棒。

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▼點餐的時候,服務生有告知我們最新的活動:「打卡活動

 現在的活動是送自製的蒜香麻辣泡菜呢,一人打卡一份,以打卡人數=份數。

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▼我們三個人打卡,竟然就有三份xD 這個泡菜口味還頗特別的,

本來想說應該是台式的黃金泡菜,放入口中第一個感覺到辣

接著會飄出淡淡的蒜香,泡菜非常的脆口濃郁的香氣讓人難忘。(敲碗)!!

真的是一款讓人會越吃越順嘴的泡菜~~~團購團購!!!

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▼【家園藝術牛排館/沙拉:馬鈴薯沙拉

來家園第四次,這款沙拉是我吃的第三次,我太愛這綿密的馬鈴薯了。

裏頭有著苜蓿芽、葡萄乾、玉米粒,整個口感非常的綿密,

連小朋友都很愛吃這款。

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▼搭配上一旁的葡萄乾,增添了一絲絲酸甜,吃起來濕潤又順口

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家園藝術牛排館/沙拉:生菜沙拉

這款也是很多女生喜愛的,生菜沙拉還點綴著現切的蔬菜棒。

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▼還有這碗特調的醬汁,有股獨特的鹹香(有點像濃厚的凱薩沙拉醬,不是市面上那種味道),

一絲絲的酸香,搭配脆口的小黃瓜、紅蘿蔔別有一番滋味,

偷沾朋友的醬汁,真的是一款讓人想回味的沙拉,我下次要再點這個。

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家園藝術牛排館/湯品:玉米濃湯

甫上桌的這盤玉米濃湯還冒著一絲絲熱氣,一絲絲濃郁的奶香飄出。

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▼豪邁地用湯匙挖起,湯頭非常的濃,有種馬鈴薯完全融進湯頭的感覺,

湯頭似乎是用蛤琍湯和雞大骨熬製而成,再用自製的麵糊勾芡慢炒,馬鈴薯完全和湯融合,更香更濃。

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▼還吃的到一絲絲的火腿絲和玉米粒,這種綿密到難分難捨,真的是很難得的湯品。

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家園藝術牛排館/湯品:南瓜濃湯/酥皮搭配限定餐加酥皮免費。

今天的優惠是搭配沙朗牛排,升級酥皮濃湯免費,當然要加一下囉

上桌的時候整個熱呼呼的,服務生還提醒要小心的飲用。

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▼最愛酥皮濃湯剛上桌那種酥酥的感覺,用湯匙稍微地挖下去,

讓酥皮緩緩地和湯融合為一,享受酥皮吸飽了湯汁的那種濃郁感。

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▼南瓜濃湯就像在吃新鮮南瓜一樣,有著南瓜獨特的淡淡甜味

這款湯也非常的濃郁,搭配著酥皮吃,超幸福!!!!~

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▼吃到最底端還有吃到一絲絲的火腿絲,這道湯品也讓朋友十分的讚賞。

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家園藝術牛排館/餐前葡萄酒

今天是平日,竟然有許多人來這邊用餐,這個葡萄酒也是讓大家所喜愛的。

是家園特別調製的餐前飲品,不是純紅酒,但未入口前依然可以聞到一絲絲葡萄的甜香。

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▼入口之後,酒味是淡淡的飄出葡萄的清香甜後韻帶出

酸酸甜甜的,是一款讓男生女生接受度頗高的低濃度的葡萄酒。

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家園藝術牛排館/火鍋:牛肉鍋(美國CAB安格斯Choice牛小排)

接著上桌的是小龍點的牛肉鍋,有著滿滿的菜盤及現切的牛小排。

媽阿~~~這個牛肉鍋竟然還選用美國安格斯Choice等級的牛小排!!

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▼完全不是那種市面上魚目混珠的組合肉的組織完全不同,整個油花分布的非常均勻

而且火鍋竟然還用這麼高等級的肉片,不得不說真的一分錢一分貨阿!!

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▼而且這個肉片非常非常的厚實,夾起來就有逼0.2公分的厚度

長度更是一手無法掌握的長度,讓人可以吃得很爽快。

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▼單喝湯頭,湯頭呈現黃金色澤,未加料之前就有濃郁的柴魚香氣,

應該是用柴魚熬出的日式湯頭,清爽而不油膩。

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▼裏頭的芋頭非常好吃,稍微滾一下就要注意,芋頭非常的綿密,讓人一吃就愛上。

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▼還有這一整個豪邁的菜盤,發現竟然沒有任何的火鍋料,

全部都以新鮮的菇類取代,連蝦子都有兩尾,個頭不大,可是看的出來很新鮮。

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▼跟我手掌一樣大的大香菇,還有滿大顆的蛤蜊,比外頭的小火鍋大超多,

下鍋滾開了增加了湯的海鮮鮮甜味,還可以享受那飽滿的肉質。

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▼火鍋的醬料有兩種選擇,就各自照喜好去沾取。

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▼先豪邁地把一大塊的牛肉片輕輕地涮幾下,帶著粉色的肉色撈起。

入口非常的軟,已經吸收了湯汁的鮮甜,牛肉也散發自然的甜味。

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▼口感非常的軟嫩,吃這款牛肉鍋真的很幸福啊,愛吃嫩嫩的牛肉必點。

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▼再搭配那些清爽的蔬菜,完全就是超級新鮮的菇菇鍋

多種菇類所散發的甜味不可小覷非常的鮮甜,喝起來爽口不油膩

完全不像外頭市售的廉價火鍋一樣,菇類多到不用加味精就鮮甜阿。

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家園藝術牛排館/美國CAB安格斯Prime級沙朗牛排

剛剛介紹小龍吃的火鍋,那個肉片就已經讓人非常的驚艷了,

接著這個更是 Prime頂級的沙朗牛排,更是讓銷魂的美味啊!!

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▼今天點的是五分熟,也是店家推薦的熟度,不過熟度還是因人而異,

五分熟上桌外頭看起來已經呈現全熟的狀態,可是裏頭卻依然粉嫩呢。

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▼噗哧噗哧的鐵板作響,在鐵板和牛排中發出讓人想吃!想吃的慾望。

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▼沿著Prime級的大塊沙朗牛排緩緩地切下,還隱約看的到一絲絲的肉汁

就是那粉紅色的切片,搭配上外頭完全熟成帶點酥脆的牛肉焦香,成熟和粉嫩合為一體,讓人非常難忘。

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▼五分熟,呈現著粉紅色的肉質,選用比較頂級的美國牛果然吃得出不同,

肉質算是有點嚼勁,還有那均勻的油花,油香和肉甜在舌尖伴舞,每一口都是驚喜,

是一款讓人義難忘的牛排阿,難怪平日還可以客滿。

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▼排餐部分,都有店家自製的醬料:蘑菇、黑胡椒醬可以選用。

兩種醬料的味道都不是外頭罐裝的那種,是家園自己自製的,蘑菇醬的甜度及香氣,淡淡的酸甜讓人想一吃再吃。

那種甜味很自然,應該是洋蔥的甜或者是番茄的香甜,很舒服的一種醬汁。

或者也可搭配香氣十足又濃稠的黑胡椒醬,享受在嘴裡鮮嫩肉品與已經很細緻的黑胡椒醬磨合出的香味,

越嚼越香,好想要買回去拌麵。(醬料大家都可以自行斟酌取用,如果不夠還可以重複添加哦)

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好吃的肉,就是用最簡單的海鹽就非常的美味,有著CAB認證特別的安心阿,

從肉品上就看的出來 家園藝術牛排館真的非常的用心>///<

帶家人來吃就是要吃最好的啦!!!!(我不要外面的組合肉!!!)

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▼另外旁邊還有一些簡單的蔬菜可以穿插著吃,比較不會有膩口的感覺。

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家園藝術牛排館/清蒸鱈魚飯

常常是老外的我,就選了一個很健康的套餐,最愛吃鱈魚了!!!!~

而且現在又剛好是大腹便便的孕婦,當然要吃有豐富DHA的深海魚囉。

這只是套餐的一角,我還沒有拍到主餐就已經有點傻眼了,

除了白飯,竟然還搭配著五種配菜,根本吃這盤就飽拉。

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▼這個炸魚肉就讓我魂牽夢縈,整個外頭炸的非常酥脆,完全不吃油,

裏頭是軟嫩綿密又細緻的肉質,點綴著一點點像柚子醬,淡淡的酸甜,襯托著魚肉的鮮甜。

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三杯杏苞菇,這個非常的下飯,雖然說下飯,可是不會過鹹。菇類就是剛剛好都吸飽了三杯的香氣,

依然保有著菇類的水份,有種鵜鶘香的家鄉感覺,是一款頗有鍋氣的家鄉菜

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▼簡單的清炒青菜,脆口的口感,整個菜滿清爽的。

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▼還有這個培根炒蛋,裏頭還有一絲絲洋蔥的清甜香,整個非常的嫩,

一口飯一口蛋,整個套餐還沒吃到主餐就已經營養均衡了。

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蜜地瓜,這款地瓜外頭沾上一絲絲的蜜,裏頭很綿密,

小龍吃一口就把我整個蜜地瓜給搶去了~~阿~~~

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▼因為小菜太好吃了,最後才介紹到主菜,清蒸鱈魚

清蒸鱈魚這個非常的下飯,是那種家常的破布子蒸魚,上面點綴著蔥絲。

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醬香味十足,連那個醬汁都非常的甘醇,直接喝也不會覺得過鹹。

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▼整個鱈魚經過高溫蒸過之後,肉質依然很紮實外頭紮實裏頭綿密

算是精選過的鱈魚,那一絲絲的甜味緩緩從魚肉中散出,整個魚肉三兩下就被我吃光了。

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接著進入甜點世界拉~

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家園藝術牛排館/甜點:布朗尼】甜點兩個禮拜會變更一次。

今天提供的是布朗尼,在餐品的最後享用一個濃郁的巧克力蛋糕很幸福啊!!

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▼就像在吃高濃度的巧克力一樣,外表看起來很乾,可是吃起來非常的濃郁,

甜而不膩,香而不苦,整個巧克力和蛋糕的比例抓得非常的好。

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▼雖然這個蛋糕不是挺大塊,可是個人覺得這樣吃剛剛好呢。

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家園藝術牛排館/飲品:自製烏梅汁

上桌的時候店員有簡單介紹,這是家園用中藥熬煮15小時而成的烏梅汁。

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▼喝起來酸酸甜甜的,香氣非常的自然,算是不會過酸過甜,剛剛好。

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▼非常的解渴解膩,放在最後的飲品上真的非常的剛好,最後似乎還有甘草香

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家園藝術牛排館/飲品:冰咖啡

本來想說簡餐店的冰咖啡應該喝起來還好,可是朋友超級推薦冰咖啡的,

當冰塊放下去不僅讓咖啡變成冰的,完全沒有影響到咖啡的濃郁度。

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▼喝起來非常的濃厚,味道雖然厚重可是不會讓人不舒服,

喝起來還飄著奶香,濃郁的咖啡和奶香合體,第一次喝到這麼香濃的冰咖啡。

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家園藝術牛排館/飲品:現打果汁:今天的是巨峰葡萄冰沙

媽啊!!怎麼會有簡餐店的飲品是真的用一整顆的葡萄下去打,

完全不是那種濃縮果汁,因為還看的到細緻的葡萄皮、籽合而為一的香氣

香,甜完全就是取自巨峰葡萄的甜味

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▼店員說這完全不加水,單純用冰塊和葡萄下去打出來的原汁原味,

真的就是老少咸宜,喝青春美麗(誤),喝原汁原味的新鮮果汁!!

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今天帶朋友來這邊用餐完全就是面子超足的,朋友也非常地喜歡啊!!!

而且今天是星期二,中午用餐時間,竟然會客滿!!!!

還滿多公司帶客戶來這邊用餐,中間還不乏許多朋友聚會的。

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家園藝術牛排館,整個空間非常的高雅,除了有許多的畫作之外,

還伴隨著簡單讓人放鬆心情的音樂。

中間還有一個小插曲,隔壁隔壁桌竟然有人在慶生,

家園牛排不僅提供了一瓶紅酒,還有幫忙拍照紀念呢,

真的是一個讓人會留下美好回憶的餐廳,就像回到家,家園牛排。

(需要貴賓卡及證件,當日壽星可以免費兌換紅酒唷)

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 店家資訊:《家園藝術牛排館》 有附屬停車場/平日無用餐時間限制,假日2HR

  粉絲團:https://www.facebook.com/countryartsteakhouse

  地址:彰化縣北斗鎮中山路2段47號

  營業時間:11:30~22:00

  電話:04-8880252(建議假日先電話訂位再前往)


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    好棒的文章。。口水要留下來了。。
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