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現輾現煮現吃,纖米(台灣米)推出最新的米飯新吃法,

保有米粒的Q彈,保水份UP,帶著淡淡甜味的米粒超好味!

平價小火鍋「五路鍋聖」推出高單價碾米機,

讓大家吃的美味又健康,支持台灣好米,台灣熊青

半熟蛋配上Q彈淡淡的甜味,加點醬油,太邪惡了

 

 

 

 

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變身前 (還沒碾米之前,是個陽光皮膚的褐黃色米粒)

小米粒

變身後(碾米之後,白白帶著淡的淺黃色,白色皮膚的小米粒)

小米粒2 

台灣人愛吃飯,以米食為主食,要吃到飯才有飽足感。

在網路上看到最新最夯的「餐廳米食現碾計畫」。

肉要吃現切的,海鮮要吃現撈的,米要吃現碾的!

這麼酷的計畫,當然要來去台中嚐鮮看看囉,

比較看看..現碾的和平常的小火鍋店的米飯比較看看。

(底下影片為小腹婆不專業拍攝碾米記錄)請記得關閉聲音

 

    介 米食現碾計畫

是在2015年由 纖米股份有限公司 發起,

纖米是全台灣第一家利用鮮米自動販賣機專利提供:「台灣好米,現碾現吃」概念,

在台灣近期經歷過毒米事件、混米事件過後,

為了讓消費者可以清楚看到食材的製造過程,打造讓外食族可以更放心的環境。

計畫 


第一次碰到纖米,是在台南的大肥鵝吃到,

初次品嚐就滿驚訝的,怎麼這麼Q!有一點糯米的口感,

越嚼越香,而且細嚐還有一絲絲甜味呢,以前都沒發現米這麼香,

台中現在陸陸續續開始有一些店面都跟進了,有機會快找找纖米的蹤跡吧!

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▼今天和小龍來台中拜拜,中午真的有點餓了,

就馬上拿出口袋名單,來到了台中工學路上的五路鍋聖

這邊附近還滿多學校的..竟然平日中午會客滿(小小的驚訝),

我剛到的時候是11:30,店裡頭大概兩三桌,

竟然在13:00的時候爆滿,大學生佔多數,這邊真的很平價!

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▼工學路的五路鍋聖就在大十字路口旁邊,可以找路邊停車,

店門口旁邊也有兩個白線可停車的位置。

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▼還沒進到門口,就看到這台碾米機,好想要看現碾的米。

俗話說吃豬肉要看過豬,可是我們吃米,卻很少看過新鮮的稻穗阿。

工學店的輾米時間是14:00,可以看到店長在外頭現碾給大家看呢。

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▼如果客滿了,外頭還有一區等待區。

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▼外帶區則是在這邊等候,還頗多人外帶的呢,

好吃真的不用作太多廣告,人潮真的就自然的來了。

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▼進到店裡面,因為已經有頗多桌已經有人坐了,所以只好大概拍一張意思意思。

座位還滿多的,應該可以容納70人吧!!沒有細數>_<

雖然是平價小火鍋,不過冷氣開的還滿涼的,整個坐進來就是舒適阿。

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▼靠近店裡面那區是自助區,五路鍋聖有提供飲料、白飯、冰淇淋暢飲,

點一鍋火鍋,保證可以吃飽飽飽,校區附近就是該有這種店才對!

物超所值。

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▼不過白飯上面竟然還貼了一張告示?!

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▼本店採用現碾台灣米,本日碾本日享用,保證大家可以吃到最新鮮的米飯。

成本提高,希望大家避免浪費唷。

不知道是錯覺還是大家都特別餓,竟然到了12:00一大鍋飯就沒了= =

還好店家補飯的速度很快,因為我今天很餓阿!

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▼菜單,價位大概落在100上下,大部分女生吃一鍋就差不多了。

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醬料及白飯都等到點餐之後就可以去裝了。我們今天點的是:(兩人)

  美味鮮魚鍋

  韓式泡菜鍋

  加點 麻辣鴨血

 

▼看到飯鍋快要沒了,趕緊去裝了最後底部的兩碗飯,

似乎因為靠近鍋底,所以米粒更是Q彈,米的顏色白中透了一絲絲的黃。

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細嚼還可以品嘗出一絲絲甜味呢,難道這就是現碾的關係?!

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▼接著我們兩鍋就陸陸續續上桌,客人雖然多,不過也大概等了10分鐘左右,

趕緊拍一拍可以開動。

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五路鍋聖 鮮魚鍋,裡頭有著蛋、豆皮、甜不辣、鯛魚片、蝦子、蛤仔、高麗菜、火鍋料,

整個料還滿多的,而且鍋子算是那種圓型寬底鍋,容量真的滿多的。

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五路鍋聖 泡菜鍋,可以選擇辣度,現在嘗試小辣看看。

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▼整桌都到位了,原本以為鴨血是可以馬上吃的,結果摸摸竟然是冰的QAQ

就只好等到火鍋熱了在一起丟下去煮。

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▼鴨血帶著濃郁的中藥香氣,感覺還滿適合搭配臭臭鍋、砂鍋魚頭鍋。

每塊都還滿大塊的,兩個人點一份共享還真的有點太多。

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▼不一會兒,鯛魚就熟了,感覺還滿新鮮的,夾起來沒有整個散去,

放入口中,細緻的鯛魚肉在舌尖跳動,細細一泯就化開了

淡淡的甜香魚香讓人意猶未盡阿。

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▼豆皮吸飽了鮮魚鍋的鮮甜,咬下去爆汁,沾一點沙茶醬,半碗飯消失了XD~

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▼鯛魚鍋和泡菜鍋的差異,湯底 鯛魚鍋甜度>泡菜鍋甜度,

鯛魚鍋多了魚肉、蝦,整體算是滿清爽的湯頭,很適合女生點這道。

火鍋料部分還滿多的,數一數魚餃燕餃蝦餃都到齊了,吃起來不會很爛,

在平價火鍋表現上算還是不錯。

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▼接著來到我吃的泡菜鍋,泡菜給的量還滿多的,湯底本來就透著淡淡的紅色。

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看起來恰似很辣,可是湯頭喝近來第一口甜甜的,泡菜經過高溫煮過之後散發的自然酸氣,

最後是那緩緩飄出來的辣,不小心就喝了半碗呢>"<

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▼煮到最後,湯頭竟然還滿清澈的呢,更重要的是喝起來不會越喝越渴。

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五路鍋聖新白飯吃法:嘿嘿嘿,來到火鍋店當然要這樣吃,把蛋煮個半熟,然後鋪到白飯上。

那緩緩流下來的蛋汁和Q彈的白飯融合,一大口軟Q伴隨著一絲絲蛋香

豪邁過癮,還沒吃到什麼火鍋,白飯就吃了半碗了。

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▼最愛搭配的醬料,豆瓣醬,甜甜鹹鹹的,越吃越開胃阿。

配上豆腐更是好吃,細緻軟嫩的豆腐在泡菜鍋真的超搭的。

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▼不知不覺就吃完一碗飯了,相較於第一碗飯是飯鍋裡最後僅存的一絲絲,

這次的第二碗飯是剛爐的滿滿飯鍋的,兩碗飯吃起來竟然有點差異。

熱的飯吃起來雖然Q彈,可是他是外Q內軟,很奇妙的口感,

不是煮的過爛,現碾的關係吧QQ 讓米粒保有水分、甜味,重點是更健康

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▼最後吃完,再來杯滿不錯的巧克力冰淇淋,其實有附餅乾杯子,

可是我們兩個真的都陣亡了= =+ 就來個甜甜的滋味壓後就好了。

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《碾米隨拍紀錄》 五路鍋聖工學店 14:00

▼離去的時候剛好很幸運的看到店長正準備碾米(超Lucky!!)。

看到一桶桶的稻米在左邊stand by。

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▼接著把一桶替換上去,按下開始,碾米機快速的運作,超快的!!

真的還滿新鮮的,第一次看到黃色出來變成白色。

聽店長說,只要再稍微洗洗,就要直接進飯鍋煮囉。

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▼今天吃完舌頭沒有那種很刺激的感覺,整個食材都還滿新鮮的,

尤其是那兩鍋的湯頭,完全就是被我倆喝光光了,

這幾天第一次把一整個小火鍋給吃完,還整整吃了兩碗白飯耶~

滿足,享受!!花小錢就可以吃到這麼好吃的米飯~!物超所值阿~

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店家資訊:《五路鍋聖 工學店

地址:台中市南區工學路111號

電話:04-22633456,0916-252805

營業時間:平日11:00~14:00,17:00~23:00

假日:11:00~23:00  ※白飯、飲品、冰淇淋無限暢飲


找找有新鮮碾米店家,一起來去嚐鮮(纖)!!!~現碾現煮最好吃:

五路鍋聖霧峰店 台中市霧峰區樹仁路樹仁路166巷22 號 413 號

五路鍋聖沙鹿店 台中市沙鹿區中山路182-1號

五路鍋聖工學店 台中市南區工學路111號

 

五目坊蛋包飯左營店 高雄市左營區新庄仔路542號

五目坊蛋包飯巨蛋店 高雄市左營區新庄仔路542號

五目坊蛋包飯大社店 高雄市大社區中山路48-2號

 

肥記燒鵝 台南市中西區海安路一段122號

上海花雕館 高雄市前金區中華三路141號


 

 粉絲好康活動:《100%現碾霧峰香米 (1kg)x3位粉絲》

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完成以上步驟您將符合抽獎資格囉!請記得要拍照+標註朋友唷~

活動至10/30止、11/2抽選3名幸運兒並公佈,得獎者未在11/4前回覆個資視同放棄。

 

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