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員林全家福後方有一間隱藏版的法式甜點工作室

不開放參觀,只開放網路預購的烘焙店,

就像直接吃到新鮮檸檬,檸檬塔自然的酸香酸香,

越酸越過癮,女孩兒必點!!

帶著濃郁奶香的鹹派,下午茶3~4人共享,

濕潤的口感搭配爽脆的蔬菜,肉嫩的出水搭配那蛋液..

樂甜烘焙廚房,吃的放心安心的隱藏版甜點店(不開放參觀)。

 

 

 

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 認識 樂甜烘焙廚房(小腹婆自己隨意敘述的) 

對於樂甜 廖淑玲老師,也認識了快要兩年,一開始是上社區大學的烘焙課。

印象是,這是一個不愛用添加化學物的幽默甜點老師。

就算是要用,也是減量減量再減量,上課非常的用心且認真,

而且還常常飛出國去外頭取經,讓大家有更多豐富的課程和甜點可以吃,

整個對於樂甜烘焙廚房的開啟有著..

放心,安心,開心,對於老師的產品,當然好吃是一定的拉~(我的最愛)


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今天來個女孩兒下午茶,派派~派對,會介紹鹹派及檸檬派。

另外還有小巧玲瓏的鳳梨酥和蛋黃酥,完全都沒有失望!!~

懶鬼OS:只要吃真的都很簡單,好開心老師開店了!!

今天要來個女孩兒的下午茶Party,以下建議三~四人一起享用會比較好..

我ㄧ個人就這樣吃到晚餐都吃不下了(冏)..

 

樂甜烘焙廚房(預約制)盒子還滿勇的,有貼貼紙的是檸檬派。

另外一個則是我最愛的鹹派,其實老師這季推的是檸檬派,

只是因為我這個貪吃鬼的關係,早早預定了鹹派~~

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樂甜烘焙廚房檸檬派新鮮檸檬,自然酸香,解膩甜品

豪邁的一個大大的檸檬派,在打開盒子的時候就聞到濃郁的檸檬香氣。

那個香氣很自然,就像是有人在你旁邊切開了檸檬飄散的香氣。

▼整個大小滿適合3~5人來分享的,一個人真的吃不完..

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▼一切開,派皮咖擦的一聲斷裂,酥脆度適中,不會一切開就四分五裂。

淡淡的奶香飄出,瀰漫的那讓人口水直流的檸檬內餡。

底層是酥脆帶著淡淡奶香的派皮,單吃派皮也有一絲絲甜的感覺,

像是在吃幸福的小甜餅的口感,我想我又戀愛了。。

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▼上層的檸檬內餡,一點點滑動的液體,從液體到快要固體的那種軟滑,

咕溜一下那檸檬內餡在舌尖先小小的刺激了一下(酸V酸V~)。

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▼是一種讓人幸福的酸,愛吃酸的女孩兒絕對不能錯過的超美味檸檬派

餅皮搭配著餡料完全就是剛剛好,淡淡的甜味配上那刺激舌尖的檸檬酸。

雖然說這整塊一個人吃真的太多,可是越吃越順口

我竟然一口氣吃掉半個派(暈)。

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樂甜烘焙廚房普羅旺斯鹹派新鮮滑嫩中帶著蔬菜的脆口

接著另外一款是我貪吃硬要老師加訂單進去的『鹹派」

這款要熱熱的吃,不可以用微波爐加熱(除非要有烘烤模式),我只有小烤箱(沒有溫度表的)。

加熱方法:先將烤箱加熱大概5分鐘,用鋁箔紙包裹住整個派,

進入烤箱再加熱約5分鐘,接著在悶5分鐘,出來就剛剛好了。

不過依照各種烤箱的熱力不同,所以大家還是參考參考,

不過加熱真的頗簡單的。

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▼叮的一聲,烤箱時間到了,再悶個五分鐘讓裡頭完全熱。

"鹹派已經都熟了,只是做一個加溫動作",這時候整個空間都是濃郁的奶香。

捧出來熱呼呼的鹹派猶如現烤,整個超燙的。

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▼今天的下午茶有著冰冰涼涼酸酸的檸檬塔及熱呼呼的鹹派,

雙重享受,完全就是走著小"腹"婆的路線阿,如果上班族大家一起SHARE好幸福。

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▼樂甜烘焙廚房網站介紹《普羅旺斯鹹派》內容物:

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 選用olivers&co 法式普羅旺斯综合香草

 台灣鹿谷鄉小農特產綠、黃櫛瓜

 台中柴窯火腿製作場製作的無添加消酸鹽防腐劑香草培根

 石安牧場動福蛋

▼一切開會先聞到濃郁的蛋香及培根香氣,整個切面蛋汁和肉汁一直順流而下,

整個派的感覺外酥脆內濕潤,蔬菜及肉和塔皮的比例抓的非常精準,

完全就是奔上我心裡頭的前幾名的鹹派名次了阿!!

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▼培根竟然還有淡淡的肉汁與蛋汁合而為一,吃這一口要非常的小心。

又多汁又燙,從培根帶出來的鹹香點綴著黃綠色的櫛瓜(吃起來有點像小黃瓜口感),

經過二次烘烤竟然還保有蔬菜的脆口,這一份根本是要逼死人阿!!!

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▼毫不猶豫的又切了一塊放入嘴裡,鹹派就是要享受撲鼻而來的奶香,

在舌尖上融化的蛋香,還有那豐富的保水度,整個派完全無懈可擊阿!!

用料就是這麼的大氣,這一份雖然要價大概落在350T那,

不過我覺得還滿超值的,畢竟整個選用的用料都很重本,

羊毛出在羊身上,真的非常的好吃。

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不知不覺中秋節到了,又收到了樂甜烘焙廚房出產的月餅及鳳梨酥。

▼烤的非常的飽滿,顏色上的非常的均勻,一打開包裝就有著奶香。

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▼選用嘉義特選的大鴨蛋,配上那一層層代表著功夫的酥皮,一切開就脆掉,

想要吃剛出爐的口感可以回烤一下,紅豆餡甜甜的搭配鴨蛋的鹹香,

意外的完全沒有那種鴨蛋讓人害怕的味道,吃這個才真的有過中秋節的感覺阿。

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▼整個比例非常的美,只是我切的不美 >< 這一顆大概2~4口完食,

下午茶來顆幸福的蛋黃酥吧!!

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▼另外還有特選金鑽鳳梨,甜度大約在14.1°,酸度低0.28%,

這款鳳梨酥竟然還有加了起司,整個吃起來和市面上更增添了一絲絲奶味。

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▼不愛吃甜點的男生也可以嘗試這款,比市面上降低了酸度(不添加檸檬酸),

單純用鳳梨的那甜味和酸味自然散發,所以老師說可能每次做都會有那麼一點點差異,

不過還是天然A熊賀啊!!!

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整個吃起來就像吃了一整組的下午茶一樣,就差來一杯紅茶了,

建議大家可以點好幾個不同種口味,不過都是要網路上先預購的。

然後休息時間大家一起分享,法國下午茶搬進辦公室也不是難事,

或者在家裡全家一起度過浪漫的TeaTime,堅持選用原料的樂甜烘焙廚房真的是個好選擇(好吃,健康)

來到員林記得先到網路上遇購,免得落空唷~

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 店家資訊:【樂甜烘焙廚房】不開放參觀

 電話:0936-308936 不開放參觀

 地址:彰化縣員林鎮林森路249巷7號(全家福後方)

 粉絲團:https://goo.gl/gVMlNU《採網站預約制度,不開放參觀》

 

粉絲好康活動:《手工檸檬派(3~4人份)x1位粉絲》

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完成以上步驟您將符合抽獎資格囉!

活動至10/28止、10/29抽選1名幸運兒並公佈,得獎者未在10/31前回覆個資視同放棄。

 

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  • 葉山
  • 看完介紹~好想吃的美味
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