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火鍋首圖

帶爸爸和弟弟慶祝父親節,爸爸選定了特色石頭湯底,

湯頭層次豐富,香氣四溢,主餐搭配豪華的海鮮總匯鍋,

弟弟選的是泰式奶皇湯底,獨特的南洋Laksa異國風味,

湯頭口感超濃郁,主餐搭配梅花豬肉鍋,

我選的是素食湯底,湯頭清爽,主餐搭配素食天然鍋,

推薦CP值超高的:石井軒火鍋。

 

認識石井軒火鍋,一個小夫妻實現夢想的火鍋店

為了讓大家能享用到較於市面上無負擔的鍋物,

湯頭經過8小時細火慢熬而成。

整個算起來一個人也才200~300元間,

價位真的是讓人措手不及的高CP值啊!!!


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父親節,大家都帶爸爸去哪裡吃呢?

小腹婆選擇了台北CP值超高的火鍋店,

讓全家吃的放心也開心,整個大飽口福了。

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石井軒火鍋,就在中和熱鬧的員山路上,

附近約在700m處有停車場,大概走5分鐘就會到,

還算是滿方便的(所以開車也不用怕找不到停車位唷)。

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這間高CP的火鍋店在中和真的頗有名,常常要等到外頭來,

外頭有一張待位區,所以可以在外面等,太貼心了

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平日的晚上,已經超過用餐時間了,裡頭幾乎還有7成客人,

大家幾乎是坐了一邊聊天一邊用餐,非常的愉快。

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裡頭座位還滿寬敞的,就算大家四個人坐四人桌也不會覺得擁擠。

走道也還滿寬的,而且冷氣也很涼爽。

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服務方面:一進門就有人招呼,感覺還滿親切的,

當詢問菜單的時候也很詳細的介紹,讚 :3

 

石井軒火鍋,點餐方式:

先點 湯頭→再選肉品or海鮮:建議可以點雙拼也才220!!

底下還有很多加點區,整個算起來一個人也才200~300間。

另外點鍋物之後也可以選 滷肉飯、烏龍麵、王子麵、冬粉。

自助區還有白飯可以取用,推薦大家點滷肉飯唷,

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連我家不愛吃肉的爸爸也說那滷肉飯香而不膩,飯粒分明,

竟然在五分鐘內喀完呢。

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 招牌原味湯底:使用昆布、豬大骨、蔬果熬製而成。

 特色石頭湯底:以洋蔥片及蒜頭炒香,在與原味湯底結合。

 清香素食湯底:獨特香菇風味,加入紅棗、蓮子、枸杞。

 黃金泡菜湯底:特製的爽口泡菜醬汁入湯,讓人食慾大開。

 起司牛奶湯底:新鮮牛奶及豚骨高湯為基底,搭配香濃起司。

 田園蕃茄湯底:蕃茄湯底,清爽解膩。

 泰式奶皇湯底:獨特Laksa異國風味,研發出的黃金配料香料入湯,椰奶和豚骨好搭。

 勁味麻辣湯底:以辣椒、大紅袍、八角等多種中藥材結合,麻而不辣。

▼另外一旁的自助區則有飲料(現磨)咖啡冰品醬料白飯可以取用。

*現磨咖啡:是愛喝咖啡的老板娘的堅持,咖啡客可以來杯品嚐香氣。

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▼醬料區真的很乾淨,有些火鍋店醬料區真的是慘不忍睹。

有著基本款的醬油、花生粉、新鮮蔥花、沙茶醬等等。

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▼冰淇淋則是選用讓人回味的小美冰淇淋,而且很好挖呢!!

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石井軒火鍋,食記介紹

今天帶了我爸、我弟來度過父親節,我媽去植牙了不能吃 >"<..

點了以下的組合:

 特色石頭湯底(搭配海鮮總匯):蛤俐、魚片、軟絲、鮮蝦、干貝、鮮蚵。

 泰式奶皇湯底(搭配豬肉片)

 清香素食湯底(搭配素食菇類菜盤)

 综合餃拼盤

打卡送鴨血

▼不過在點單的時候,已經確認三鍋的時候,

就會送上蔬菜菜盤唷,因為小腹婆沒有吃素的習慣,所以菜盤就沒有更換成素食菜盤(有點一鍋素食湯),

菜盤份量滿多的,底下是高麗菜,鋪著湯匙菜,菇類、火鍋料等等的。

 

芋頭、南瓜、蕃茄,都讓湯底更濃郁。

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三種湯品:

特色石頭湯底,整鍋看起來很清澈,不過料未下煮滾時喝起來就有點炒過的香氣,

及淡淡的甜味。

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清香素食湯底,這鍋很酷,未加料的時候就很清爽,

味道極清爽,怕胖的女孩可以嘗試看看唷!

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泰式奶皇湯底,以椰奶搭配著豚骨高湯,未加料的時候就有一絲絲椰奶香氣,

溫醇,讓人會想要一喝再喝,有種馬來西亞白咖哩湯的味道,

不過這湯真的是讓人會上癮的一道。

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▼首先上桌的是综合餃拼盤,有著魚餃及蛋餃,擺盤精緻,等到滾了馬上下鍋煮>///<

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鴨血,也是石井軒自己滷的,很入味,只要打卡就有送這盤囉 :)) 整個給的很大氣。

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▼爸爸馬上把菜盤給放進去煮了,很可愛的叫我要多拍幾張。

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素食菜盤,讓愛吃菜的人雖然沒有肉盤,也多了蔬果的選擇。

蔬菜部分都非常的青脆,新鮮,放入鍋大概煮個3分鐘就可以吃了。

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▼和家人吃鍋,就是要吃 石井軒火鍋,價格不貴,

尤其這湯頭經過熬煮之後,吸收了蔬果的甜香,

讓湯底更有層次感,沒有加醬料就吃的很過癮了!

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▼接著上桌的是要孝敬爸爸的海鮮總匯,新鮮完全是用看就看的出來。

(搭配海鮮總匯):蛤俐、魚片、軟絲、鮮蝦、干貝、鮮蚵

完全沒有那種冷凍解凍的樣子,那新鮮飽滿的鮮蚵真的在引誘人阿

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▼鯛魚片也非常的大片,下鍋後因為新鮮所以不容易散,

大概也煮了五分鐘肉質都還是很紮實,喜歡吃魚肉的必點阿!!

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▼用石井軒火鍋準備的網杓,輕輕的放入鮮蚵,不用兩分鐘就可以吃了。

超級飽滿,就連煮了之後也沒有縮了多少!!

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▼新鮮透明的鮮蝦,煮熟之後蝦頭輕易就可以分開了,

色澤和新鮮度滿分,吃起來鮮甜而且又有嚼勁,來這邊就是要吃海鮮阿~~

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▼還有這精選的生食級干貝,進湯之後會讓湯有一點牛奶色出來,

干貝吃起來那一絲絲鮮嫩,煮過之後那飽滿海味在口中爆發,連湯都有增添了一絲海味。

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▼弟弟的豬肉片也上桌了,每片都很大一片。

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▼輕輕煮了兩分鐘,那豬肉依然帶著粉嫩口感,有點嚼勁,

吸飽了椰奶湯底的肉,更是讓人意猶未盡。

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▼接著我的蛋餃也起鍋了,不過煮太久了被我ㄧ夾就破了~><

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▼本來以為是花枝燒的火鍋料,這跟市面上的有那麼一點不同,也很不常見。

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▼裡頭竟然有好多牛蒡絲呢,吃起來增添不少口感,一絲絲的搭配上軟Q越嚼越順口。

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▼來一串可愛的火鍋料大對決!!!~這都是基本菜盤裡頭就有的呢。

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▼這顆竟然是讓人啵啵啵的魚卵球,享受那爆口的感覺。

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▼另外這顆更是過分,竟然是龍蝦球,帶著淡淡的黃芥末香氣,

有種濃醇香從裡頭爆出,外頭的那有Q勁的外衣配上濃稠的醬汁,超級搭

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▼新鮮的軟絲稍微川燙燙起來就可以吃了,很脆甜呢

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▼煮了一輪的泰式奶皇鍋,店員有過來加湯了(加奶皇湯底),

完全沒有被稀釋的感覺,石井軒火鍋真的非常的用心!!

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▼另外我裝了一點醬油、花生醬、沙茶醬,再點綴著一點點的蔥花。

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▼配上剛起鍋的嫩豆腐,剛剛好,香味十足,巴在豆腐上。

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▼直接倒入剛起鍋的烏龍麵裡,有點像花生醬一樣,建議在加點辣更好吃。

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▼我爸的一整鍋的海鮮都跑來我的素食鍋裡了,因為新鮮

所以湯頭完全沒有混濁感,照片就看的出來了。

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▼飽滿的大蛤,那吸附了湯汁的菁華,一口咬下在口中有種海味爆炸的滋味,

真的是要新鮮才吃的到。

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▼最後來上小美冰淇淋,真的不得不說。。竟然兩百多的火鍋店,

會有這麼好吃的冰淇淋和火鍋,CP值真的太高..

本來我又想要在續一盤冰 = . = 可是真的也吃不下了~

 

石井軒火鍋

整體上火鍋湯頭真的是以單純的原味,熊天然a食材熬製的,喝完不會口渴,

而且整個湯頭竟然是越煮越甜,比起其他鍋更是清爽(比較無負擔),怕胖的女孩子建議可以點素食鍋。

帶家人吃就是建議點石頭火鍋,加點的海鮮總匯,好吃的,就是要給家人吃。

泰式椰奶鍋,完全沒有我怕的那種很濃郁的椰奶味,反而是點綴的鍋,一搭一唱,

一點點奶香一點點的辣度,越吃越過癮,好想打包椰奶鍋!!!!~~

如果來到中和,一定要來這邊打的點阿!!文末有店家資訊的優惠唷。

 

 店家資訊石井軒火鍋

 地址:新北市中和區員山路150-8號

 電話:02 2226 0123

 營業時間:營業時間:11:00~22:30

 粉絲團https://www.facebook.com/shi.jing.xuan


 

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留言列表 (7)

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  • S媽
  • 這離我家超近的....
    人潮真的不少
  • 王曉薇
  • 好美味的感覺~~
  • Kuan-ju Shen
  • 我也想吃
  • 筠 &amp; 筠媽
  • 果然高CP值,
    我喜歡吃海鮮, 這一鍋, 有不少海鮮料理呢,
    冬天吃火鍋溫暖, 夏天吃火鍋吹冷氣, 過癮,
    我也超愛鍋物呢
  • Anny Shen
  • Mia Chou 孟祥苗 Claire Wang 來去吃台北最好吃的小火鍋:石
  • Anny Shen
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