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民國57年,葡萄爺爺在葡萄家庭長大,

吃的喝的全都是葡萄爺爺的爸爸種葡萄得來的,

不過好景不常,以前的台灣農業沒有養成無農藥的習慣,

農夫一個個都青年早逝(因毒藥..

為了讓大家可以吃到更好的無毒葡萄,葡萄爺爺自產自銷

直接現摘就可以現吃的葡萄,歷歷飽滿結實,鋪著健康果粉,

這就是...鮭魚葡萄,美味奇蹟,發現在..小木屋鮭魚葡萄


新社知名的不僅僅有花海,還有來自日本的巨峰葡萄

今天要去採訪鮭魚葡萄爺爺的路途中還有看到山山都是葡萄樹

這輩子也是第一次這麼進距離的接觸葡萄樹,

現採現吃,讓人可以認識不一樣的巨峰葡萄。

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這時候有人發問了:爺爺~為什麼你家的葡萄叫做鮭魚葡萄呢?

另外也有人帶著疑問說:吃起來會不會有魚腥味?

葡萄爺爺離開了新社,獨自到台北工作,結婚。

事業成功之後,想回來把家業撐起,又回來接著作農的生活。

比喻自己像是鮭魚一樣,回流故鄉,故鄉終究就是家。

 

鮭魚葡萄八八驛站,旁邊也有一個福興社區,葡萄爺爺也有在專門做解說導覽。

可以提前打電話跟葡萄爺爺預約,可以帶你認識小村莊的故事,

也可以帶你去採最新鮮的鮭魚葡萄唷。

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▼專屬停車位,停車場還滿大的,旁邊附屬了一間洗手間,

很多單車族也會上山,來這邊找葡萄爺爺泡茶聊是非。

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▼快接近鮭魚葡萄八八驛站,就會看到旁邊的立牌。

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▼看到了小木屋建築,沒錯,在這邊就有機會可以找到葡萄爺爺。

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▼葡萄爺爺正在準備剛摘下來的鮭魚葡萄們,逐串分類,把精選的放到禮盒去。

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▼爺爺很大方的給了我ㄧ小串的葡萄,粒粒飽滿,上面還帶著一點點的粉狀

注意看葡萄上的粉其實就是葡萄自己的果粉

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要怎樣才會產生果粉呢?..擁有良好的管理,逐一套袋呵護的葡萄就有機會有。

果粉的優點?.. 果粉其實是在保護葡萄,其成分有益身體健康,建議食用前只要將整串沖水即可。

沖水的方式?.. 把葡萄保留蒂頭,逐一剪去,不沖水也可以吃,連皮帶籽吃最健康囉。


▼要如何分辨是果粉還是農藥?

如果外皮呈現不均勻的點狀分布,類似洗波離卻沒擦乾的殘漬(那就是農藥)。

這時候就要用老一輩的洗葡萄方式,加鹽~沖水放水流XD

這時候,小腹婆自備了一串在別地方買的葡萄來比一下。

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恩~~~~看起來完全沒有果粉,反而有著農藥的殘留跡象Q_Q

鮭魚葡萄,爺爺家的葡萄可是就像打了粉底一樣,顆顆都白泡泡幼咪咪。

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▼經過爺爺的巧手一揮,一盒盒鮭魚葡萄精裝版就要準備出貨了。

不得不說爺爺家的葡萄單價真的比較高,不過精明的饕客竟然也追的到,

今天眼前的葡萄全都是別人的,一箱箱和我說再見~~

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小木屋鮭魚葡萄/可先預約現採葡萄

沒關係,雖然買不到禮盒的葡萄,鮭魚爺爺直接帶我們去認識葡萄園

鮭魚葡萄的園子很特殊,整個草皮非常的綠,相較於其他的草地乾枯的葡萄園,

又多了綠意盎然。

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▼葡萄爺爺細心的再檢查像是女兒一樣的鮭魚葡萄。

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▼每串都非常的美,而且站在園子裡頭,都會聞到一絲絲的清香甜香。

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▼一絲絲自然的葡萄香氣,整個心情都愉快了起來。

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▼教大家怎麼選擇摘葡萄的時機,從紙袋的底部往上看,如果顏色開始有點轉紅,

粒粒飽滿的話,就可以準備收成囉。

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▼葡萄爺爺家的葡萄都是日本品種「巨峰葡萄」,所以顏色是深紫色,

體型較為碩大,肉質比較嫩一點。

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單車空間,如果騎車來到這邊,記得來找葡萄爺爺泡茶。

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▼葡萄爺爺還會多種的樂器,在這邊看的我目不轉睛,而且爺爺都是自學的呢~

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▼手工餅乾/現泡的咖啡。

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▼還有非賣品的葡萄醬,香氣非常的濃郁,完全就是濃縮整個鮭魚葡萄香甜味。

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▼餅乾配上葡萄醬也超好吃,配上吐司也不賴。

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▼鮭魚葡萄八八驛站,另外還有露營的營地唷,都可以一起和鮭魚葡萄,葡萄爺爺洽詢。

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店家資訊:鮭魚葡萄八八驛站 / 小木屋鮭魚葡萄

地址:426台中 市新社區福興里美林43號(大林國小隔壁)台8線13k右轉台21線0.5k

訂購電話:04-2594-3929  手機: 0919-29-8140彭先生 0910-24-6995彭太太

露營住宿http://grape1968.mmweb.tw/

葡萄訂購http://www.grape1968.com/21.htm

 

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  • Lami
  • 爺爺好多才多藝阿~~~葡萄醬感覺好讚唷!!
  • Emily&Du老爺的家
  • 今年的梅花季時,也有來這兒逛逛
    手作麵包料多實在呢!好吃。
    主人也會很熱心的介紹梅花森林怎麼走
    還免費提供梅茶給遊客喝呢!啾感心ㄟ!
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